روز صلیب است! غذاهای قرمز نخورید

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در 14 سپتامبر ، مسیحیان ارتدکس جشن می گیرند روز صلیب. در این روز یک سفره مخصوص جشن ترتیب داده شده و یک روزه سخت گرفته می شود. برداشت انگور از امروز آغاز می شود.

در روز صلیب ، خوردن هرگونه غذای قرمز مانند سیب قرمز ، فلفل قرمز ، گوجه فرنگی ، تربچه و غیره ممنوع است. این روزه به عنوان ابراز احترام به صلیبی که عیسی برای نجات بشر بر روی آن خون خود ریخت ، مشاهده می شود.

نان آیینی ، که پای کراس نامیده می شود ، توسط پیرترین زن خانه برای تعطیلات آماده می شود. قبل از پخت باید یک صلیب بزرگ روی پای تشکیل شود.

نان آیینی از نیم کیلو آرد ، نصف قاشق چای خوری عسل ، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین ، نصف قاشق غذاخوری سرکه و آب مورد نیاز برای ورز دادن تهیه می شود.

از آنجا که نان لاغر است ، پس از پخت به سختی بالا می رود و باید در حالی که گرم است خورده شود ، زیرا وقتی خنک شود ، بسیار سفت خواهد شد.

طبق سنت ، آرد قبل از ورز دادن نان باید سه بار الک شود.

وقتی همه خانواده دور سفره جمع می شوند نان آیینی شکسته می شود. سپس کلمات Cross باید از هر یک صدمه ببیند ، باید صدمه ببیند ، cross نباید به من آسیب برساند.

اعتقاد بر این است که با گفتن این کلمات ، مردم در طول سال هنگام کار از خود در برابر کمردرد محافظت می کنند.

علاوه بر پای مخصوص روز صلیب ، کدو تنبل و انگور بو داده باید روی میز وجود داشته باشد ، زیرا اینها غذاهای معمولی پاییزی هستند و روز صلیب روزی در نظر گرفته می شود که پاییز از آن آغاز می شود.

فقط وعده های غذایی بدون چربی باید روی میز چیده شوند.

برداشت محصول از روز صلیب آغاز می شود. طبق باورهای عامیانه ، انگور قبل از این تعطیلات هنوز رسیده نیست ، اما بعد از 14 سپتامبر آماده مصرف است.

اولین انگورهای چیده شده را برای تقدیس به کلیسا می آورند. در این روز رسم است که مردم به یکدیگر انگور می دهند تا سال بعد بارور شود.

از جانب 14 سپتامبر کاشت غلات نیز شروع می شود. قبل از کاشت آنها باید در این تعطیلات تقدیس شوند.