سرآشپزهای بزرگ: آنتونی بوردین

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آنتونی بوردین که اغلب در تجارت آشپزی به عنوان پسر بد نامیده می شود ، بیش از 25 سال تجربه آشپزی دارد. او مانند بیشتر سرآشپزهای محبوب در تلویزیون ظاهر شده و چندین کتاب تألیف کرده است.

وی در نیویورک متولد شد اما در نیوجرسی بزرگ شد. بورداین می گوید که او هنگامی که برای اولین بار در هنگام تعطیلات خانوادگی در فرانسه طعم صدف را چشید ، عاشق آشپزی شد. در سال 1978 ، این آشپز از انستیتوی آشپزی آمریکا فارغ التحصیل شد.

در سال 1998 بوردین به عنوان سرآشپز در رستورانی واقع در منهتن نیویورک کار خود را آغاز کرد. او مقالات آشپزی را در نیویورک تایمز ، تایمز و … منتشر کرده است ، چندین کتاب ، از جمله دو رمان جنایی. یکی از مقالات وی ، تحت عنوان قبل از خواندن این غذا نخورید ، بسیار محبوب شد و به دنبال آن رمان زندگینامه ای محرمانه از آشپزخانه منتشر شد.

کتاب محرمانه اش از آشپزخانه پرفروش می شود - در این کتاب او به سبکی طنزآمیز از تجارت رستوران و مسیری که برای تبدیل شدن به یک سرآشپز طی کرد ، می گوید. و سریال محبوب محرمانه از آشپزخانه بر اساس کتاب ساخته شده است. وی می گوید کار در چنین شغلی آسان نیست و احتمالاً بیشتر کسانی که موفق به پیشرفت شده اند تا حدی مازوخیست هستند.

با این حال ، بورداین همه اینها را خیلی جدی نمی گیرد - گفته می شود او زندگی پریشانی دارد که در آن الکل ، زنان ، مواد مخدر و البته غذای زیادی در هم آمیخته است. کتاب او در ایالات متحده و انگلستان به یک موفقیت واقعی تبدیل شد - و محبوبیتی برای او به ارمغان آورد ، که با گذشت زمان رشد کرد و درهای جدیدی را برای تجارت تلویزیون و انتشار کتاب های دیگر به روی او گشود.

این آشپز در چندین برنامه آشپزی به عنوان مهمان حضور دارد و از محبوب ترین سریال هایی که وی هدایت می کند می توان به تور کوک ، آنتونی بوردین: بدون تأخیر و موارد دیگر اشاره کرد.

ایده اصلی نمایش ها این است که بورداین برخی از مقاصد گردشگری نه چندان محبوب را از طریق منشور خود و همراه با سفر و داستان ها برای تجربه غذاهای خاص محلی ارائه دهد.

در نمایش بدون محدودیت ، او دستور العمل های مختلف غیر معمول مانند رکتوم بو داده گراز آفریقایی را آماده می کند.

در اوقات فراغت ، او از بازی Jiu Jitsu برزیلی لذت می برد - او از سال 2013 شروع به تمرین این ورزش کرد ، با این ادعا که همسرش او را به آتش کشید.

وی می تواند به عنوان یک محقق پرشور فرهنگ در سراسر جهان تعریف شود - علاوه بر ویژگی های غیر قابل انکار خود به عنوان یک حرفه ای ، او همچنین دارای زبان تیز است. این همان چیزی است که مخاطب را به سمت نمایش های او جذب می کند - او قادر است نظر خود را کاملا آزادانه و بدون هیچ گونه تردیدی بیان کند.

شوخ طبعی او دلیل بر این است که نظر بینندگان درباره او به هر دو حد افراط می یابد - یا آنها را بی قید و شرط دوست دارند ، یا او را بیش از حد بدبین و بی ادب می دانند. فقط مسلم است که رویکرد مستقیم او نمی تواند بینندگان را بی تفاوت بگذارد.