2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
شکر یکی از محصولاتی است که همراه همیشگی زندگی ماست. این قهوه و شیرینی ها را می توان در اکثر غذاهای فروشگاه ها نیز یافت. او همه جا است.
شکر سفید جهانی که اکثر مردم از آن استفاده می کنند از افزایش وزن تا پوسیدگی دندان با بسیاری از مشکلات سلامتی در ارتباط است. و از آنجا که بیشتر قندهای دنیا از نیشکر حاصل می شود ، به دلیل مناطق زیادی که برای پرورش آن لازم است ، این امر تعادل اکولوژیکی در طبیعت را بر هم زده و تنوع زیستی را از بین می برد.
یکی از مناسب ترین گزینه ها برای شکر سفید ، شکر نارگیل است. از گلهای نخل نارگیل استخراج می شود. این کار با حرارت دادن آب گل ها انجام می شود تا آب موجود در آن تبخیر شود تا زمانی که شربت غلیظی به دست آید.
طعم شکر نارگیل به گزینه دیگری - شکر قهوه ای نزدیک است. با این حال ، حاوی 4 برابر منیزیم ، 10 برابر روی و 36 برابر آهن بیشتر از آن است.
شکر نارگیل یک شیرین کننده کامل طبیعی به شکل بلور است. طعم آن با قند معمولی تفاوتی ندارد اما شاخص گلیسمی کمی دارد. این یک محصول کاملاً طبیعی است که در معرض تصفیه نیست ، بنابراین ضرری ندارد.
بنابراین ، شکر نارگیل به عنوان یک منبع طبیعی از مواد مغذی مفید به شکل طبیعی خود باقی می ماند. این برای یک شیرین کننده بسیار نادر است ، زیرا بیشتر آنها تحت پردازش و تصفیه جدی قرار می گیرند.
شکر نارگیل شهد خشک شده ای است که از گل های نخل نارگیل استخراج می شود. رنگ بلورهای حاصل از زرد کمرنگ تا قهوه ای است. آنها بسیار غنی از ویتامین های گروه B هستند - ویتامین های B1 ، B2 ، B3 و B6.
از میان مواد معدنی موجود در آنها ، پتاسیم ، روی ، آهن و سایر مواد به بهترین شکل نشان داده می شوند. تصور می شود قند نارگیل عملکرد تنظیم سطح انسولین در خون و جلوگیری از پیشرفت دیابت را دارد.
در پخت و پز ، شکر نارگیل کامل و معادل شکر عادت است. محصولات زیادی وجود دارد که می توان از گل های نخل نارگیل تهیه کرد. مورد دیگر سرکه تهیه شده از شیر نارگیل است. در مقایسه با محصولات تولید شده از سایر مواد اولیه مفیدترین در نظر گرفته می شود.
توصیه شده:
شکر عصا: جایگزینی سالم برای شکر سفید
وقتی صحبت از شکر می شود ، سعی می کنیم تا حد امکان از مصرف آن جلوگیری کنیم ، چه سفید باشد و چه قهوه ای. اما این ماده برای هزاران سال بخشی از رژیم های غذایی مردم بوده است. قند علاوه بر تأثیرات منفی شناخته شده ، فوایدی نیز دارد ، حتی اگر خیلی شناخته شده نباشد:
شکر نارگیل
شکر نارگیل نشان دهنده آن است یک شیرین کننده طبیعی با رنگ طلایی تا قهوه ای و ساختاری بلوری یا کمی دانه ای. از آنجا که عمدتا از ساکارز تشکیل شده است ، می توان طعم آن را با طعم کارامل مقایسه کرد. شکر نارگیل استخراج می شود از نخل نارگیل / Coco nucifera /.
5 فواید مهم نارگیل
نارگیل بیش از 4500 سال در مناطق استوایی رشد کرده است ، اما محبوبیت آنها در سراسر جهان به دلیل طعم ، کاربردهای آشپزی و پتانسیل آنها به طور مداوم افزایش یافته است فواید سلامتی . ارزش های غذایی 1 قاشق چایخوری. (100 گرم) نارگیل نارگیل خام - 354 کیلو کالری ، 3 پروتئین ، 15 گرم کربوهیدرات ، 9 گرم فیبر ، 33 گرم چربی ؛ منگنز - 75٪ نیاز روزانه نارگیل خشک - 650 کیلوکالری ، 7.
شیر نارگیل و فواید آن برای سلامتی
به نظر می رسد که فواید شیر نارگیل بی پایان است - این ویتامین به خودی خود حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است ، علاوه بر این ، نه تنها به حالت درونی ، بلکه به زیبایی و طراوت بیرونی نیز کمک می کند. شیر نارگیل همچنین حاوی مقدار زیادی چربی است که در واقع بسیار بیشتر از چربی موجود در شیر گاو است ، اما پر نمی شود و حتی ضعیف می شود و برای مصرف در رژیم های مختلف مناسب است.
توجه! نقش شکر در تغذیه کودکان
نیاز به توجه بیشتر به کمیت و کیفیت قند مصرف شده در اوایل کودکی زیاد است شکر نمی تواند باشد از فهرست کودکان حذف شده است زیرا به عنوان منبع انرژی بسیار مورد نیاز است - برای سلامتی کودک و کیفیت زندگی فرد مهم است. شکر بخشی از گروه کربوهیدرات است.
