2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آب گوشت که هنگام تفت دادن گوشت ، مرغ ، شکار در تابه آزاد می شود ، مستقیماً به عنوان سس برای کباب گوشت استفاده می شود یا به سس های تهیه شده از آب گوشت اضافه می شود.
برای تهیه آب گوشت احتیاط بیشتری لازم است. هنگام تفت دادن تکه های بزرگ گوشت ، استخوان های ریز خرد شده را نیز در تابه قرار می دهند (گوشت گوساله - برای گوشت گاو ، گوشت خوک - برای گوشت خوک ، مرغ - برای مرغ ، استخوان بازی - برای بازی کباب).
پس از زرد شدن گوشت و استخوان ها ، کمی مایع به ظرف اضافه می شود تا از سوختن آب گوشت و استخوان جلوگیری کند.
برای بهبود طعم آب ، هنگام تفت دادن گوشت در تابه ، ریشه های معطر - کرفس ، هویج ، پیاز ، جعفری - قرار می گیرد. اگر آب کافی نبود ، لازم است کمی آبگوشت اضافه کنید.
آب گوشت و چربی حاصل از تفت دادن گوشت در تابه ریخته می شود. در تابه آب گوشت را با استخوان اضافه کنید و به مدت 20-30 دقیقه بجوشانید ، سپس به آب ریخته شده اضافه کنید.
در صورت تفت دادن 1 کیلوگرم گوشت ، در صورت پخته شدن استخوان ها برای مدت طولانی تر ، می توانید 200-300 گرم آب گوشت بدست آورید.
توصیه شده:
زوفا یک ادویه مناسب برای گوشت چرخ کرده و گوشت گاو است
زوفا یک گیاه چند ساله معطر است. در بلغارستان اغلب در جنوب غربی بلغارستان و در منطقه بلوگرادچیک ، روی سنگهای آهکی مرتفع یافت می شود. این ماده بیشتر به عنوان یک گیاه معروف با اثر ضد التهابی مشهور است. عمدتا برای سرفه و مشکلات معده توصیه می شود.
نکات و قوانینی برای تهیه شیرینی چوبی
کاسرول غذایی است که می توان آن را بدون چربی و گوشت پخت. برای خوشمزه شدن آبگوشت ، رعایت چند قانون اساسی ضروری است. مهمترین قسمت کاسرول محصولات است - اگر تصمیم دارید یک غذای بدون چربی درست کنید ، باید مقدار زیادی سبزیجات - سیب زمینی ، هویج ، پیاز ، لوبیا سبز ، فلفل ، بادمجان ، کدو سبز ، گوجه فرنگی ، کرفس ، جعفری و یک افزودنی بسیار مهم به کل این باغ سبزی - بامیه.
تمام نکات لازم برای تهیه بوسه های کامل
بوسه ها یک دسر عالی و زیبا هستند - سبک هوا ، شیرین مانند عسل و مانند تصویر زیبا. انباشته شده در انبوهی مانند کوههای تحمیل شده روی کیک های میوه ای ، سفید برفی و ترد در ریزه های کوچک یا بژ کمرنگ و چسبیده به زبان به عنوان همراه چای ، بوسه ها مورد علاقه تقریبا همه است.
بهترین نکات برای تهیه خمیر و ماکارونی خوب
اگرچه بیشتر متخصصان ماکارونی معتقدند مهمترین قانون خوشمزه بودن آنها تهیه آنها فقط با محصولات تازه است ، اما نکات مهم دیگری نیز وجود دارد که گاهی فراموش می شوند. علاوه بر به دست آوردن تخم مرغ های تازه ، چندین بار الک کردن آرد و دقت در نسبت ها هنگام تهیه یک خمیر خوب یا هر نوع ماکارونی ، داشتن دانش کاملاً فنی مهم است.
نکات مفید برای تهیه سالاد
هنگام تهیه سالاد ابتدا به فکر بافت و طراوت آن باشید برگهای سبز ترد و تازه ترین سبزیجات را انتخاب کنید - طعم و طراوت آنها روی سالاد تأثیر می گذارد. از استفاده از محصولاتی که مدت زیادی در یخچال برای سالادها نگهداری شده اند خودداری کنید. فقط از برگهایی که تازه شسته اید استفاده کنید.
