یک رژیم غذایی با فیبر بالا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

امروزه رژیم غذایی مبتنی بر فیبر محبوبیت مجددی را در بین زنان مدرن پیدا کرده است. اصل اساسی رژیم فیبر مصرف فیبر غذایی است ، یعنی مواد مغذی که توسط آنزیم های بدن جذب نمی شوند ، اما توسط میکرو فلور روده پردازش می شوند.

متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف فیبر نه تنها به کاهش وزن کمک می کند ، بلکه:

- سرعت انتقال غذا به اندام های گوارشی را تسریع می کند.

- به بدن کمک می کند تا از سموم و سموم خلاص شود ، که خطر چاقی ، دیابت ، بیماری های روده بزرگ و سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد.

فیبر بخشی از غذای گیاه است ، درشت و هضم بخشی از گیاه برای بدن دشوار است. اما نقش مهمی در فعالیت های حیاتی و پاکسازی دستگاه گوارش دارد. بنابراین ، برای کاهش وزن ، مهم نیست که آرد سفید مصرف کنید ، زیرا حاوی فیبر ، ویتامین ها و عناصر کمیاب نیست.

به همان اندازه مصرف فیبر بیشتر ، هر چقدر شخص وزن کم کند. قوانین اساسی رژیم غذایی مبتنی بر فیبر کاهش کالری دریافتی و افزایش غذاهای پر فیبر است. در رژیم روزانه خود باید تا آنجا که ممکن است از غذاهای کم کالری و سرشار از فیبر استفاده کنید. این محصولات معمولاً معده را پر کرده و گرسنگی را برطرف می کنند. فیبر موجود در:

- سبزیجات برگ دار (کلم ، گل کلم)

- محصولات ریشه (سیب زمینی ، هویج ، چغندر ، شلغم) ؛

- حبوبات ، میوه ها ، سبزیجات ، میوه های خشک ، آجیل ؛

- آرد (چاودار ، گندم) ؛

- غلات (ارزن ، برنج ، جو).

غذاهایی که حاوی فیبر هستند ، دفع سموم را تسریع می کنند و از بیماری های دستگاه گوارش محافظت می کنند. فیبر با این واقعیت که برخلاف سایر محصولات ، کاملاً جذب نمی شوند ، به کاهش وزن کمک می کند. بنابراین بدن در جستجوی انرژی کالری کمتری جذب می کند و چربی خود را می سوزاند.

منوی نمونه:

صبحانه: بخشی از آرد جو دو سر سریع ، سیب ، موز ؛

ناهار: سوپ خامه اسفناج ، نان سبوس؛

شام: ماهی آب پز با آب لیمو و قسمت کوچکی از برنج قهوه ای ؛

اگر در رژیم روزانه خود چیزی شیرین می خواهید ، می توانید میوه های خشک (آلو ، زردآلو ، کشمش ، انجیر) قرار دهید.

فواید رژیم غذایی مبتنی بر فیبر

- تصفیه عمومی بدن ، که منجر به کاهش وزن می شود.

- پیشگیری از بیماری های روده بزرگ ؛

- کاهش سطح قند خون و کلسترول خون.

- کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی

- تأخیر در جذب چربی ها و کربوهیدرات ها.

- تسریع در متابولیسم

- رژیم غذایی ساده ، طبیعی و ارزان است.

مضرات رژیم غذایی با فیبر

- ممکن است بر دستگاه گوارش (کولیت ، ورم معده ، زخم معده و سایر اختلالات) تأثیر منفی بگذارد. نفخ شکم با این رژیم ممکن است.

- مصرف سبوس توانایی بدن در جذب مواد معدنی ، عناصر کمیاب و ویتامین ها را که قبل و بعد از غذا مصرف می شود ، کاهش می دهد. اگر رژیم غذایی میوه دارید ، پس مشکلی با میوه و فیبر;

- برخی از غذاها مانند (آجیل ، زردآلو خشک ، آووکادو) که سرشار از فیبر هستند ، کالری زیادی دارند بنابراین باید کالری آن ها را بشمارید. و بعضی از بیشتر سبزیجات کم کالری و سرشار از فیبر هستند. از طرف دیگر ، رژیم های غذایی با خیار ، هویج و کلم از غنی ترین فیبرها هستند.