2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بلغور نه تنها در بالکان روی میز است. در مناطق مختلف جهان این محصول محبوب و اغلب آماده است. در کشور ما تقریباً در هر فروشگاه مواد غذایی می توانید آن را پیدا کنید.
این یک روش عالی برای متنوع کردن میز شما و امتحان کردن چیزی کمی متفاوت است. علاوه بر این ، بسیار مفید به نظر می رسد. بلغور حاوی سطح بسیار بالایی از عناصر کمیاب و ویتامین ها است. اگر مجبور شویم آن را با برنج بدون جلا مقایسه کنیم ، در این جنگ بلغور قطعاً برنده خواهد شد. این ماده حاوی مقدار بسیار بیشتری ویتامین و پروتئین است و آخرین ، فیبر نیز مهم است.
ما میتوانیم پیدا کنیم بلغور در بسته ها ، مانند برنج ، می توانید آن را به صورت عمده نیز خریداری کنید. رنگ بین روشن و تاریک متفاوت است و با اندازه می توانید یک گزینه کوچک ، دو گزینه دیگر و یک بلغور بزرگ پیدا کنید.
دانه درشت و کامل بلغور برای پر کردن سارما یا فلفل و همچنین تهیه گوشت مقداری گوشت بسیار مناسب است. در حالت ایده آل جایگزین برنج می شود. اگر می خواهید غذای سالم درست کنید ، می توانید به راحتی با بلغور به دستور العمل ها بپردازید.
در صورت تمایل به پختن 2 وعده از یک غذای اصلی ، به آن نیاز خواهید داشت بلغور حدود 1 قاشق چایخوری مانند برنج ، بلغور نیز باید به خوبی شسته شود. نسبت آب و بلغور 2 p قاشق چای خوری آب به ازای هر 1 قاشق چایخوری بلغور است.
در صورت کافی نبودن مایعات برای نرم شدن حبوبات ، مقدار بیشتری اضافه کنید. تنها نکته مهم این است که آبی که اضافه می کنید بسیار گرم باشد. نسبتاً سریع متورم می شود و نیاز به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارد.
در اینجا دو دستور العمل بسیار خوشمزه و سالم با بلغور وجود دارد:
گوجه فرنگی با بلغور
محصولات لازم: 100 سال بلغور ، 3-4 گوجه فرنگی ، پیاز کوچک ، 3-4 حبه سیر ، رب گوجه فرنگی ، جعفری ، فلفل سیاه ، نمک ، روغن زیتون ، ریحان ، گردو
روش آماده سازی: گوجه فرنگی های خیلی رسیده بخرید ، سپس درب آن را بریده و داخل گوجه فرنگی ها را تراش دهید ، بگذارید تا خوب تخلیه شود. بلغور آب ، پیاز ریز خرد شده و ادویه جات را بریزید. پس از ورم ، آن را از روی حرارت بردارید. سیر و گردو را برش دهید و به بلغور اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را با این مخلوط پر کنید ، درب آنها را بگذارید ، آنها را در یک قالب از قبل چرب شده بچینید و بقیه مواد را به همراه آب گوجه فرنگی به ظرف اضافه کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.
سالاد هویج با بلغور
محصولات لازم: 300 گرم هویج ، ½ قاشق چایخوری بلغور ، جعفری ، کرفس ، نمک ، آب لیمو ، سیر ، نمک و روغن زیتون
روش آماده سازی: بلغور را بجوشانید و بگذارید خنک شود. در این مدت هویج های پوست گرفته و شسته شده را روی رنده درشت رنده کرده ، جعفری ریز خرد شده ، 1 ساقه کرفس ، نمک ، آبلیمو ، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آنها اضافه کنید. وقتی بلغور خنک شد ، آن را به محصولات دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. برای چند ساعت اجازه دهید تا سالاد خنک شود و بوها را جذب کند.
توصیه شده:
اسرار بلغور خوشمزه
بلغور گندم کامل است آن را شسته ، در بخار آب یا در آب جوش قرار داده ، خشک کرده و به قطعات کوچک خرد می کنند. بلغور خوشمزه ، مفید ، قابل هضم ، سیرکننده و رژیمی است - یک یافته آشپزی واقعی. بلغور ایجاد شده است تا در طی عملیات حرارتی ارزش غذایی خود را از دست ندهد.
دسرهای خوشمزه همراه با بلغور
سمولینا یک پایگاه ایده آل برای ایجاد دسرهای سبک و لطیف است ، مناسب برای بزرگسالان و کودکان. این یک دسر بسیار خوشمزه و سبک است پنیر دلمه ای و تابه سمولینا . محصولات لازم: 500 گرم پنیر پنیر ، 50 میلی لیتر شیر ، 100 گرم شکر ، 2 عدد تخم مرغ ، 80 گرم بلغور ، 3 قاشق غذاخوری چربی.
دسرهای سالم با بلغور جو دوسر
همه ما از این سیر شده ایم بلغور جو دوسر s ماست . به هر دلیلی ، همه پذیرفته اند که این تنها روش سالم مصرف آنها است. اصلاً اینطور نیست. در اینجا چند ایده سالم برای دسرها از جمله در ترکیب آن بلغور جو دوسر . کیک با بلغور جو دوسر محصولات لازم:
بلغور جو دوسر را خوشمزه کنید
هدف ما این نیست که پیش پا افتاده و تکرار کنیم که صبحانه چقدر مهم است و آرد جو دوسر بسیار مفید است. مقالاتی در مورد این درد. اساس تغذیه قابل ارتقا و تعمیق است. تا زمانی که یکی وجود داشته باشد. هر یک از ما باید از هرگونه اطلاعات مربوط به تغذیه خوب استقبال کنیم.
بلغور بخورید تا سالم بمانید
بلغور به ویژه یک ماده غذایی محبوب در میان گیاهخواران است. این مقدار انرژی بالایی دارد و باید در منوی روزانه همه کسانی که می خواهند سالم باشند جایگاهی پیدا کند. بلغور از دانه گندم و بدون پوسته تهیه می شود که بخشی از آن را می جوشانند و سپس به قطعات کوچک خشک می کنند.
