2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پخت و پز با بخار یک روش برای تهیه محصولات است ، که می تواند آماده سازی برای سایر عملیات حرارتی یا مصرف مستقیم باشد. بیشتر سبزیجات خوشمزه و تازه پخته شده اند ، اما همه اینها سلیقه ای است.
سبزیجات را بخارپز کنید در قرار دادن سبزیجات در گلدان یا ظرف عمیق دیگر با آب جوش بیان می شود. داشتن شبکه ای بین مایع و محصول خوب است تا هیچ گونه تماسی بین آنها ایجاد نشود. قابلمه را با درپوش بپوشانید. یک درمان ظریف به دست می آید ، که به لطف آن محصولات آب میوه خود را حفظ می کنند ، معطر و خوش طعم می شوند و مواد مفید خود را حفظ می کنند.
راز پردازش بخار در این واقعیت است که این محصول به محصول نفوذ می کند ، طعم آن را حفظ و حتی تیز می کند. رایحه دلپذیری که تشکیل می شود یک امتیاز مثبت است که نتیجه نهایی فوق العاده را تکمیل می کند.
هنگام بخارپزی ، سبزیجات می توانند کامل باشند و یا به قطعات بزرگ بریده شوند. بجوشانید تا نرم شود ، یعنی حدود 20 دقیقه تا نیم ساعت.
اگر یک بخار مخصوص دارید ، می توانید سبزیجات را در ردیف بالا و گوشت ، ماهی یا محصول دیگر را در پایین قرار دهید. به این ترتیب شما یک غذای کامل را به سرعت و به راحتی می پزید.
در اینجا چند نکته وجود دارد که می توانید برای تهیه مقاومت ناپذیر از آنها استفاده کنید سبزیجات بخارپز خوشمزه اکنون!
ادویه های مورد علاقه خود را مانند جعفری ، پونه کوهی ، شوید ، ریحان اضافه کنید. آنها به رایحه خوب کمک می کنند. در حالی که گرم است ، چند قطره سس سویا را در آب بریزید. همه ما به طعم بی نظیر آن اعتیاد داریم. حتما با سبزیجات معجزه کنید.
به سبزیجاتی که می خواهید خورشت بریزید توجه کنید. برای مثال اگر شیرینی هایی مانند هویج و فلفل در آنها وجود دارد ، آنها را از قبل در سرکه بالزامیک خیس کنید.
می توانید آبلیمو یا برش بریزید. لیمو تقریبا به همه غذاها اضافه می شود و طعم خاصی به آنها می بخشد.
زنجبیل هم همینطور. این ادویه و طعم قابل تشخیص را می دهد. ته ظرفی را که بقیه را در آن خورشتید ، برش های سبزیجات قرار دهید.
سیر را اضافه کنید تا اشتهای شما عزیزان بیشتر شود. این ادویه را اضافه می کند و یک وسوسه واقعی برای کام است.
هنگام سرو کردن سبزیجات بخار پز شده ، می توانید آنها را با نمک ، فلفل و روغن زیتون چاشنی کنید. بنابراین ، آنها برای مصرف مستقیم و بسیار سالم تر آماده خواهند شد.
توصیه شده:
کتاب درسی آشپزی: چگونه گوشت و سبزیجات را طبخ کنیم؟
برای به دست آوردن یک آبگوشت قوی اشباع شده از مواد مغذی ، لازم است محصولات (گوشت ، استخوان ، ماهی یا سبزیجات) را در آب سرد قرار داده و به آرامی روی اجاق گاز گرم کنید و حتی بهتر است آنها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. قطعات. اگر عکس آن در نظر گرفته شود ، یعنی.
چگونه سبزیجات را فریز کنیم
سبزیجات کاملاً یخ زده به مدت طولانی در فریزر نگهداری می شوند و در حین پخت طعم عالی دارند و از مواد مفید آنها بهینه استفاده می شود. بیشتر سبزیجات پس از سفید کردن منجمد می شوند. ادویه های سبز منجمد هنگامی که آماده شدند ، یک دقیقه قبل از اینکه از روی حرارت برداشته شوند ، به ظروف اضافه می شوند.
چگونه گوشت را بخارپز کنیم
گوشت بخارپز نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار لطیف نیز هست. علاوه بر این ، گوشت بخارپز برای افرادی که رژیم های غذایی را دنبال می کنند سالم و مناسب است. می توانید کوفته مرغ بخارپز شده تهیه کنید. محصولات لازم : 500 گرم مرغ سفید ، 100 میلی لیتر شیر ، 4 برش نان ، 1 عدد پیاز ، 1 عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل به دلخواه ، 3 حبه سیر ، کمی جعفری.
تازه وارد آشپزخانه: چگونه میوه ها و سبزیجات را به درستی سفید کنیم
قبل از شروع پوست کندن سبزیجات ، ابتدا باید آنها را بشویید. با این کار آلودگی و باکتری های موجود در سطح از بین می روند. اگر این کار را نکنید ، آنها می توانند در حین آماده سازی به سطح بریده شده وارد شوند. برای پوست نازک میوه ها و سبزیجات ، پوست کن ها کار بهتری نسبت به چاقو انجام می دهند.
چگونه میوه ها و سبزیجات از قبل پاره شده را رسیدن کنیم
رسیدن میوه ها و سبزیجات با کمک اتیلن انجام می شود. این گاز در سال 1912 کشف شد. از آنجا که این گاز توسط خود میوه تولید می شود ، نیازی به رسیدن روی درخت نیست. رسیدن میوه جدا حتی می تواند سریعتر از میوه جدا باشد ، زیرا در صورت کمبود رطوبت ، اتیلن بیشتری آزاد می شود.
