چگونه گوشت را بخارپز کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

گوشت بخارپز نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار لطیف نیز هست. علاوه بر این ، گوشت بخارپز برای افرادی که رژیم های غذایی را دنبال می کنند سالم و مناسب است.

می توانید کوفته مرغ بخارپز شده تهیه کنید. محصولات لازم: 500 گرم مرغ سفید ، 100 میلی لیتر شیر ، 4 برش نان ، 1 عدد پیاز ، 1 عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل به دلخواه ، 3 حبه سیر ، کمی جعفری.

نان قبل از اینکه پوسته ورقه ها را از بین ببرد ، در شیر خیس می شود. پیاز و گوشت ریز خرد شده و با هم خرد می شوند.

نان و تخم مرغ را اضافه کرده ، حبه های سیر ریز خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. گوشت چرخ کرده را ورز دهید و کوفته کوفته درست کنید.

در دستگاه قرار دهید پخت بخار و به مدت 40 دقیقه بپزید. اگر بخار مخصوص ندارید ، کوفته ها را در توری مخصوص سیب زمینی قرار دهید ، آن را روی قابلمه آب جوش حل کرده و بپزید تا نرم شود.

کوفته گوشت چرخ کرده آماده به راحتی بخار پز می شود و با سس خوشمزه سرو می شود. محصولات لازم: 500 گرم گوشت چرخ کرده ، 4 برش نان ، 50 میلی لیتر شیر یا آب ، جعفری ، 1 عدد پیاز.

برای سس: 600 میلی لیتر آبگوشت خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری کره ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، 2 قاشق چایخوری آب لیمو ، نمک و فلفل به دلخواه میل کنید.

گوشت چرخ کرده را با خلال هایی که از قبل آغشته به شیر مخلوط شده و پوست آنها برداشته شده مخلوط می کنیم. پیاز و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید. کوفته شکل گرفته و حدود 45 دقیقه در غذاساز بپزید پخت بخار.

در این زمان سس را با تفت دادن آرد در کره درست کرده ، آب گوشت را اضافه کرده و می جوشانیم تا غلیظ شود. آب لیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و هنگام سرو ، کوفته کوفته را با ملاقه سس بریزید.

می توانید لقمه های خوشمزه را بخارپز کنید.

محصولات لازم: 400 گرم فیله مرغ ، 1 عدد پیاز ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو ، 1 قاشق غذاخوری عسل.

ماریناد از پیازهای خرد شده و مخلوط با آب لیمو و عسل تهیه می شود. فیله مرغ ، که به قطعات متوسط تقسیم شده ، 2 ساعت در آن بمانید. سپس لقمه ها برداشته می شوند ، از ماریناد تخلیه می شوند ، با نمک و فلفل چاشنی می شوند و به مدت نیم ساعت در بخار پز می شوند. با سالاد تازه سرو کنید.

در دستگاه برای پخت بخار تهیه استیک آسان است. به این ترتیب رگه های سیاه پیدا نمی کنید ، همانطور که استیک ها را کباب می کنید.

مواد لازم: 2 استیک ، 1 پیاز کوچک ، 1 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ، 1 قاشق چایخوری خردل ، 1 قاشق غذاخوری عسل.

استیک ها کمی کوبیده می شوند و به مدت 3 ساعت در ماریناد پیاز خرد شده مخلوط شده با خردل ، سرکه بالزامیک و آب لیمو می مانند. هنگامی که از ماریناد آبکش شد ، آن را در مخلوط کن بپزید پخت بخار حدود 30 دقیقه