2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
/ undefined بدون شک یکی از بهترین چیزها در مورد بهار و تابستان ، وقت گذراندن با عزیزانمان برای پیک نیک در کوهستان یا چرا در ساحل نیست.
و اگر به همه این عقاب ها سیخ گوشت کبابی ، کباب پز یا سوخاری اضافه شود ، پس ما همه پیش نیازهای یک تجربه فراموش نشدنی را داریم.
سیخ ها البته آنها یکی از وسوسه های مورد علاقه ما در هنگام کباب کردن هستند. گوشتی که رشته خواهید کرد ، ذائقه و روحیه دارد - گوشت خوک ، گوشت بره ، مرغ ، ماهی ، غذاهای دریایی ، سبزیجات و میوه ها یا ترکیبی از آنها - امکانات تمام نشدنی است.
با این حال ، قبل از انداختن آنها روی کوره یا کباب ، باید به فکر تزیین آن باشید. زیرا سیخ بو داده بدون تزیین مانند تابستان بدون آبجو سرد است.
اگرچه فقط غذای خوشمزه ای به غذاهای گوشتی اضافه می شود ، غذاهای فرعی باید با توجه به نوع ، طعم و رایحه گوشتی که استفاده می کنید انتخاب شوند.
اما اگر پخت کنید سیخ روی کوره در خانه ، تهیه یکی از دستورهای زیر برای تزیین کامل مشکلی نخواهد داشت:
- سیب زمینی (آب پز ، پخته ، سرخ شده ، ساطوری)
- تزیین گرم حبوبات (نخود فرنگی ، لوبیا ، عدس ، برنج ، ذرت) ؛
- سالاد سبزیجات فصلی (گوجه فرنگی ، خیار ، کاهو ، کلم ، هویج ، کاهو و غیره) ؛
- سس ها و خوراکی های تزئینی (لوتنیتسا ، کیوپولو ، سس گوجه فرنگی ، آجوار ، سیر ، لبنیات و غیره) ؛
- کنسرو شده (ترشی ، ترشی ، زیتون ، کلم ترش ، و غیره) ؛
- سبزیجات بو داده: فلفل ، کدو سبز ، بادمجان ، پیاز ، قارچ ، گوجه فرنگی ، ذرت ، مارچوبه و …
البته بیشتر دستورهای تهیه سیخ حاوی سبزیجات نیز هستند ، بنابراین انتخاب با توجه به ترجیحات شما انجام می شود.
با این حال ، اگر مطمئن نیستید که چه چیزی را انتخاب کنید ، همیشه می توانید نه تنها سیخ گوشت ، بلکه سیخ را با سبزیجات ترشی رشته کنید. بنابراین چیزی برای همه وجود خواهد داشت ، حتی پس از آنکه عزیزان شما گیاه خوار باشند.
در اینجا یک نمونه دستورالعمل اساسی (برای 4 وعده) آورده شده است:
کدو سبز - 2 عدد.
پیاز قرمز - 1 عدد سر
فلفل قرمز - 2 عدد.
فلفل سبز - 2 عدد.
قارچ - 200 گرم ، کوچک
سس سویا - 150 میلی لیتر
فلفل قرمز - 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه - 1/4 قاشق چایخوری
روغن یا روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری.
سبزیجات شسته ، تمیز شده و به قطعات یک اندازه تقسیم می شوند. قارچ ها کامل مانده اند. محصولات ماریناد از قبل مخلوط شده (سس سویا ، روغن یا روغن زیتون ، پاپریکا و فلفل سیاه) را برای حدود 15 دقیقه در آن بگذارید.
سبزیجات روی انواع چوبی رشته می شوند سیخ و چند دقیقه در هر طرف کوره ، کباب پز یا کباب پز بپزید.
و آبجو سرد را فراموش نکنید!
بی اشتهایی و سلام!
توصیه شده:
و سیخ ها عاشق براندی هستند
در تابستان ، سبزیجات و میوه های بیشتری در سفره وجود دارند و اگر باز هم احساس نیاز به خوردن گوشت کنیم ، معمولاً گوشت های سبک و سبک را مورد توجه قرار می دهیم. در واقع ، هر گوشتی را که برای پخت انتخاب کنیم ، می توانیم آن را نرم و لطیف کنیم - همه چیز به مارینادی که استفاده می کنیم بستگی دارد.
ایده های غیر استاندارد برای سیخ
سیخ راهی آسان برای تهیه شام است. شما می توانید کاملا هر آنچه را که می خواهید یا در خانه دارید اضافه کنید. آنها فقط با استفاده از سبزیجات و همچنین اگر گوشت قرار دهید ، خوشمزه می شوند. مهمترین قسمت تهیه سیخ نگهداری گوشت در ماریناد است. به این ترتیب هر گوشتی که بپزید لطافت بیشتری پیدا می کند و بسیار معطر می شود.
چگونه سیخ ها را به درستی طعم دار کنیم؟
برای اینکه چوب سیخ ها را خوب بچشید باید زمان کافی را صرف کنیم تا در ماریناد خیس بخورند و طعم دلخواه را بدست آورند. برای اینکه گوشت آبدار و خوش طعم باشد ، توصیه می شود ادویه ها تازه و خشک نباشند. محصولات مناسب برای طعم دادن سیخ های تند بیشتر سس سویا ، عسل ، خردل ، سس کباب ، سس تاباسکو است.
ایده های سیخ سالم از سراسر جهان
سیخ یک غذای خوشمزه است که مورد علاقه افراد در سنین مختلف و با عادات غذایی مختلف است. بسیاری از محصولات ، گوشتی و گیاهی را می توان روی سیخ تهیه کرد. سیخ ها برای غذاهای اصلی و همچنین دسرها مناسب هستند. به شرطی که مطابق با اصول تغذیه سالم آماده شوند.
آنچه برای سیخ خوک مناسب نیاز دارید
به استثنای گیاهخواران و گیاهخواران ، تقریباً همه افراد یک کباب خوب را می شناسند. آنها در هر زمان از سال غذای مناسبی هستند. تصور اینکه گوشت خوک فقط در ماه های سرد خورده می شود ، زیرا سنگین تر است ، اشتباه است. قانون اصلی برای یک منوی خوب محدود کردن خود از نظر کمیت است نه از نظر تنوع.
