2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دیابت یکی از جدی ترین مشکلات سلامتی در نظر گرفته می شود. روزگاری ، دیابتی ها از مصرف کربوهیدرات منع شده بودند.
امروزه اعتقاد بر این است که افراد دیابتی می توانند از کربوهیدرات های خاصی استفاده کنند که انتشار آهسته قند دارند.
عسل دارای شاخص گلیسمی متوسط 61 است ، حاوی سطح بالایی از فروکتوز است. عسل حاوی عنصر کمیاب کروم است که باعث صرفه جویی در مصرف انسولین می شود.
به آن فاکتور تحمل گلوکز نیز گفته می شود و حساسیت گیرنده های انسولین را افزایش می دهد و بنابراین عملکرد این هورمون را افزایش می دهد.
تصور می شود که کروم مستقیماً روی پانکراس عمل می کند. به همین دلیل می توان عسل را در فهرست بیماران دیابتی قرار داد.
انواع عسل با محتوای فروکتوز بالا باید ترجیح داده شوند. عسل اقاقیا چنین است. عسل در مقادیر کم و همیشه همراه با محصولاتی که غنی از فیبر هستند توصیه می شود.
هرچه رژیم غذایی غنی از فیبر باشد ، به افزایش قند خون کمک می کند. عسل را می توان روی یک برش سبوس دار پخش کرد.
توصیه می شود ابتدا یک لایه نازک پنیر کوک را روی ورقه سبوس دار پخش کنید و سپس کمی عسل پخش کنید.
مصرف عسل توسط افراد دیابتی باید در کل کربوهیدراتهای مصرفی در طول روز در نظر گرفته شود.
کربوهیدرات ها از نان سبوس دار و همچنین سیب های پوست نشده کندتر از سیب های پوست کنده ترشح می شوند.
فرآوری مواد غذایی نیز نقش بسزایی دارد - شکر از میوه ها و سبزیجات ریز خرد شده سریعتر از مصرف کامل آزاد می شود.
توصیه شده:
منوی هفتگی برای بیماران دیابتی
رژیم غذایی در دیابت اجتناب ناپذیر است. این به عادی سازی متابولیسم کربوهیدرات و همچنین فعال سازی عملکردهای پانکراس ، جبران اختلال دیابتی و افزایش قدرت دفاعی بدن در برابر عفونت ها و بیماری ها کمک می کند. غذای موجود در منو باید تا حد ممکن به غذای یک فرد سالم نزدیک باشد.
منوی هفتگی سالم برای بیماران دیابتی
ما در زمان چاقی جهانی زندگی می کنیم. آمارها نشان می دهد که بین 9 تا 30 درصد از افراد دارای اضافه وزن هستند که خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. متعادل سازی وزن ضروری است زیرا پوند اضافی بدن را به حساسیت به انسولین مستعد می کند.
صبحانه برای بیماران دیابتی
اگر شما یکی از هزاران مبتلا به دیابت هستید ، احتمالاً باید از قبل بدانید که تغذیه نامناسب می تواند وضعیت شما را وخیم تر کند. منوهای زیادی برای بیماران دیابتی وجود دارد ، اما اگر فقط طیف وسیعی از غذاها را دنبال کنید ، بدون در نظر گرفتن مقادیر مصرفی ، به کسی نمی دانید چه تاثیری می گذارد ، و احتمالاً وضعیت شما را بدتر می کند.
چای سیاه برای بیماران دیابتی مفید است
چای سیاه بیشترین پردازش را در بین سایر چای ها دارد. این یک فرایند تخمیر کامل را طی می کند. این فرآیند طولانی فرآوری است که رنگ سیاه نوشیدنی را تعیین می کند. طعم آن می تواند از میوه ای تا تند باشد. مصرف چای سیاه بسیار مفید تلقی می شود.
بیماران دیابتی باید مراقب گیلاس باشند
گیلاس یکی از میوه هایی است که دیابتی ها می توانند مصرف کنند. با این حال ، مهم است که توضیح دهیم ، این فقط در صورتی اعمال می شود که به دوز روزانه به درستی نزدیک شوید و در مصرف این میوه های خوشمزه زیاده روی نکنید. گیلاس از نظر تعدادی ویتامین ، مواد معدنی و مواد مغذی بسیار غنی است.
