2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بعضی اوقات فراموش می کنیم و حتی بعضی از ما نمی دانیم که پروتئین در بسیاری از غذاها غیر از گوشت یافت می شود. محصولات پروتئینی ارزان تر ، سالم تر هستند و می توان آنها را برای مدت زمان طولانی تری نسبت به محصولات گوشتی ذخیره کرد.
لوبیا این یک جایگزین جهانی برای گوشت است و چربی کمی دارد. لوبیا یک ماده غذایی بسیار مقوی است. دانه های آن سرشار از فیبر و پروتئین است.
حاوی چربی بسیار کمی است ، به این معنی که می توانید با خیال راحت آن را بخورید و نگران کالری و چربی مصرفی خود نباشید. اکثر انواع حبوبات فقط حاوی 2-3 درصد چربی هستند.
پروتئین گیاهی بافت دار یا به اصطلاح TVP همچنین به عنوان پروتئین بافت سویا یا گوشت سویا شناخته می شود. غذاهای TVP اغلب به عنوان آنالوگ گوشت یا مکمل محصولات گوشتی استفاده می شوند. این غذاها از پروتئین سویا ، آرد سویا یا کنسانتره ساخته می شوند ، اما می توانند از دانه های پنبه ، گندم یا جو نیز استخراج شوند.
نسخه های گیاهی غذاهای سنتی گوشت را می توان از پروتئین گیاهی بافت تهیه کرد. گوشت سویا در صورت ذخیره مناسب ، ماندگاری زیادی دارد و منبع عالی پروتئین و فیبر است.
از استانداردهای رژیم غذایی تبعیت می کند و به خودی خود کلسترول ندارد. پروتئین بافت منبع خوبی از اسیدهای آمینه است ، کلسیم و منیزیم را در بدن فراهم می کند ، در بیشتر موارد با ویتامین ها از جمله ویتامین B12 غنی می شود. برخلاف محصولات گوشتی ، حاوی مقدار زیادی باکتری نیست و بنابراین ایمن و سالم است.
توفو. این ماده از شیر سویا بدون چربی تهیه می شود و ظاهری شبیه پنیر دارد. توفو تقریباً عطر ندارد و این باعث می شود که علاوه بر هر نوع غذایی مناسب باشد ، زیرا با موفقیت با آنها مخلوط می شود و رایحه آنها را جذب می کند. سرشار از کلسیم و آهن است و پروتئین زیادی دارد.
این ماده حاوی فیتواستروژن است که به کاهش گرگرفتگی در دوران یائسگی کمک می کند و استفاده مکرر از آن با کاهش خطر از دست دادن استخوان ، در کاهش خطر سرطان پستان و پوکی استخوان نقش دارد. نشان داده شده است که ترکیب دیگری در توفو به نام ژنیستئین مانع رشد سلولهای تومور پروستات می شود.
برای استفاده از رژیم گیاهخواری ، اگر از جایگزین های گوشت استفاده کنید ، انتقال بسیار آسان تر است. این چیزی است که احساس گوشت را ایجاد می کند ، شاید به نظر می رسد گوشت است و حتی گاهی طعم آن مانند گوشت و البته که به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی پروتئین شناخته می شود.
علاوه بر محصولات ذکر شده در بالا ، از غلات سبوس دار ، هوموس ، آجیل ، حبوبات ، سویا و بادمجان می توان به عنوان جایگزین های موفق گوشت نام برد.
توصیه شده:
کدام غذاها باعث مشکلات معده می شوند؟
هر چقدر هم که روزتان موفق باشد ، اگر نفخ و گاز گرفتگی داشته باشید - عوارض جانبی رایج ناراحتی معده - نگه داشتن لبخند بر روی لب شما واقعاً دشوار است. متأسفانه ، بسیاری از غذاهای مختلف می توانند مقصر مشکلات معده و ناراحتی مرتبط با این مسئله باشند.
کدام غذاهای فوق العاده بلغاری جایگزین غذاهای جهانی می شوند؟
بازار مملو از محصولات وارداتی است ، معروف به عنوان غذاهای بسیار مفید. به گفته متخصصان تغذیه ، با این حال ، میوه ها و سبزیجات محلی بسیار مفیدتر از انواع خارجی در بدن ما هستند. به همین دلیل بسیاری معادل اصطلاحاً superfoods را یافته اند و از خوردن آنها خوشحال هستند.
کدام نوشیدنی ها با کدام غذاها ترکیب می شوند
وقتی غذا می خوریم سعی می کنیم کاملا از طعم غذا لذت ببریم. برای تأکید بهتر بر مزایای آن ، باید غذای خود را با نوشیدنی های مناسب ترکیب کنیم. غذای خوب که با یک نوشیدنی اشتباه سرو می شود می تواند لذت خوردن را از بین ببرد و این احتمال وجود دارد که ظرف دست کم گرفته شود.
کدام غذاها و نوشیدنی ها می توانند سیستم ایمنی بدن ما را به روشی طبیعی تقویت کنند؟
سلامت عمومی خوب و مقاومت در برابر سرماخوردگی و ویروس ها به دلیل وضعیت سیستم ایمنی بدن ما است. ما می توانیم آن را با مکمل های غذایی یا به طور طبیعی از طریق غذا تقویت کنیم ، به شرطی که بدانیم کدام غذاها فواید اثبات شده در تحریک عملکردهای محافظتی ایمنی را دارند.
10 ماده غذایی که می توانند جایگزین قهوه شوند
مطالعات ، نظرات و فرضیه های زیادی در مورد تأثیر قهوه بر بدن انسان وجود دارد. هیچ کس به طور قطعی نمی تواند بگوید - یک نوشیدنی تازه کننده مضر یا مفید است و شاید به هر ارگانیسم جداگانه بستگی داشته باشد. با این حال ، اگر شما می خواهید قهوه رو کم کن یا کاملاً آن را جایگزین کنید - بعضی از غذاها وجود دارند که همچنین اثر نیرو بخشی دارند و سالم بودن آنها ثابت شده است.
