سلنیوم در غذا

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سلنیوم یک ماده معدنی است ، که به مقدار کم برای بدن ما لازم است ، اما بدون آن عملکرد صحیح سیستم های بدن غیرممکن است.

این ماده بدن ما را از ایجاد برخی بیماری های مزمن ، بیماری های بدخیم ، بیماری های قلبی محافظت می کند ، همچنین عملکرد غده تیروئید را تنظیم می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

سلنیوم موجود در است محصولات با منشا گیاهی. یکی از غنی ترین غذاهای سلنیوم مغزهای برزیل است. گفته می شود که 4 عدد آجیل برزیلی در روز می تواند مقدار مناسب سلنیوم را برای شما فراهم کند.

مقدار این ماده معدنی به خاکی که این محصولات در آن رشد می کنند بستگی دارد. سلنیوم در برخی از گوشت ها و غذاهای دریایی نیز یافت می شود.

غذاهای حاوی سلنیوم ، ماهی تن ، گوشت گاو ، بوقلمون ، تخم مرغ ، پنیر پنیر ، بلغور جو دوسر ، برنج سفید و قهوه ای ، پنیر چدار ، قارچ ، تخمه آفتابگردان است.

دوز توصیه شده روزانه سلنیوم برای افراد در سنین مختلف متفاوت است.

بنابراین ، برای کودکان از 1 تا 3 سال ، دوز توصیه شده سلنیوم 20 میلی گرم است. از 4 تا 8 سال 30 میلی گرم است. از 9 تا 13 سال دوز 40 میلی گرم است. از 14 تا 18 سال دوز 55 میلی گرم است. از 19 سال به 56 میلی گرم.

در دوران بارداری روزانه 55 میلی گرم سلنیوم توصیه می شود. در دوران شیردهی ، زن باید روزانه 70 میلی گرم سلنیوم دریافت کند.

بسیار مهم است که از هنجار روزانه سلنیوم فراتر نروید.

کمبود سلنیوم کافی در بدن می تواند باعث ایجاد مشکلات تیروئیدی شود ، همچنین بر سیستم ایمنی بدن تأثیر می گذارد و به تدریج ضعیف می شود.

کمبود سلنیوم در بدن نیز با بیماری هایی مانند بیماری کشان همراه است که در آن قلب بزرگ می شود و عملکرد خون ضعیف است و همچنین بیماری کاشین-بیک که منجر به آرتروز می شود.

برای بعضی از گروهها سلنیوم مورد نیاز است و با مکمل های غذایی قابل تهیه است. این افراد افرادی هستند که ایمنی کمتری دارند و همچنین کسانی که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند و یا کمبود ید در بدن یا مشکلات تیروئید دارند.