2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ماهی یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین غذاهایی است که بیشتر مردم از آن لذت می برند. مصرف توصیه شده وی حداقل یک بار در هفته و به همین دلیل است. موادی که در آن وجود دارد به شرایط خوب و عملکرد تعدادی از فرایندها در بدن کمک می کند. فواید بی شماری از ماهی شناخته شده است ، اما ما امروز در مورد آنها صحبت نخواهیم کرد ، بلکه در مورد طعم ماهی صحبت خواهیم کرد.
ماهی این غالباً یک غذای ویژه برای شام ، میهمانان ، یک مراسم خاص است که ما ترتیب می دهیم. اما آیا راه دقیق آن را می دانیم خدمت ماهی ؟ ما جزئیات بیشتری در مورد خدمت ماهی - بگذارید همه چیز برای شام تعطیلات عالی شما که به غذاهای ماهی اختصاص دارد ، عالی باشد.
پخت و پز ماهی از بسیاری جهات - سرخ شده ، خورشتی ، پخته یا کبابی قابل انجام است. صرف نظر از روش آماده سازی ، ماهی یا تکه های آن باید شکل خود را حفظ کنند ، محکم باشند ، روی بشقاب جدا نشوند. باله های ماهی های بزرگتر برداشته می شوند ، نه به اندازه ماهی قزل آلا ، به عنوان مثال با دم و سر سرو می شوند.
ماهی به صورت کامل و گرد وقتی قطعه قطعه شود ، در بشقاب بیضوی به نظر می رسد. اگر انتظار مهمان دارید و کارهای بیشتری انجام داده اید ، می توانید آن را در بشقاب بزرگتری در وسط میز قرار دهید و حتما ظروفی را برای پذیرایی تهیه کنید تا هر یک از عزیزانتان به غذای لذیذی که تهیه کرده اید احترام بگذارد.
درصورتی که نوع ماهی پخته شده شما استخوان داشته باشد ، خوب است که در مقابل هر میهمان یک بشقاب کوچک برای آنها داشته باشید. اگر هدفی را تعیین کنید متوجه ظروف مخصوص ماهی می شوید که در فروشگاه ها فروخته می شوند. همچنین مواردی برای برداشتن راحت تر استخوان وجود دارد. دستمال سفره نیز در میز اجباری است. اگر سس غذای خود را تهیه کرده باشید ، آنها را در نعلبکی جداگانه سرو می کنید.
عکس: ایرینا آندریوا جولی
اگر در رستوران یا هنگام دیدار با دوستان خود از ماهی کامل پذیرایی می کنید ، ساده ترین راه برای برش آن این است که ابتدا آنرا از وسط نصف کنید ، از طول آن جدا کرده و فیله بالایی را جدا کنید. این امر همچنین باعث ریزش پوست می شود و در صورت وجود ماهی ، شما می توانید استخوان ها را به راحتی جدا کنید و به دو قسمت تقسیم کنید.
ماهی یک غذای اصلی فوق العاده است که به شرطی که از تخیل خود استفاده کنید ، می توانید با یکسری تزیینات ماهی از بسیاری جهات تهیه کنید. از غذا لذت ببرید و مراقب استخوان ها باشید ، مخصوصاً با این استخوان. خودتان را خارق العاده کنید خدمت ماهی و از این ظرافت لذت ببرید!
توصیه شده:
چگونه ماهی مرکب پخته شود؟
ماهی مرکب غذاهای دریایی بسیار خوشمزه هستند ، اما برای پردازش آشپزی آنها الزامات خاصی وجود دارد. اگر بیش از حد پخته نشوند ، ماهی مرکب کوچک می شود و نه تنها اندازه بلکه طعم خود را نیز از دست می دهد. اگر ماهی مرکب یخ زده خریداری کرده اید ، آنها را از قبل یخ زدایی کنید و در دمای اتاق بگذارید.
پنکتا - چگونه تهیه می شود و چگونه مصرف می شود؟
سرآشپزهای فرانسوی که به غذاهای تصفیه شده مشهورند ، احتمالاً از نگاه همکاران ایتالیایی خود که غذاهای آنها بیشتر به خاطر تهیه ماکارونی ، آنتی پاستا و پیتزا معروف است ، چشم پوشی می کنند. یا به عبارت دیگر - هیچ چیز خیلی پیچیده ، پیچیده یا پیچیده ای … اما فرانسوی ها درباره محصولات گوشتی ایتالیایی که به غذاهای لذیذ شناخته شده در سراسر جهان تبدیل شده اند چه می گویند؟ ما نمی توانیم تمام "
چگونه شراب سفید سرو و مصرف شود؟
دمای مناسب برای شراب سفید هنگام سرو ، بسته به کیفیت ، از 8 تا 12 درجه سانتیگراد است. شراب های تیز و جوان تند - از 8 تا 10 درجه - نوشیدنی می شوند. شراب های بسته بندی شده با کیفیت بالا و اصلی باید در دمای 10 تا 12 درجه ارائه شوند. اگر شراب این شرایط را برآورده نمی کند ، لازم است که آن را در ظرف خنک کننده زیر آب سرد جاری قرار داده و چند قطعه یخ به آن اضافه کنید تا در عرض چند دقیقه به دمای مطلوب برسد.
دانشمندان ژاپنی ثابت کرده اند: شراب سفید فقط با ماهی سرو می شود
قانون ساملیه - برای سرو گوشت با شراب قرمز و ماهی - با رنگ سفید ، توسط دانشمندان ژاپنی اثبات شد ، آنها تقریباً صد نوع شراب را برای ماهها تجزیه و تحلیل کردند. بیوشیمی دان تاکایوکی تامورا طعم دهندگان را جمع کرد تا ترکیبات مختلفی از ماهی و شراب را امتحان کنند.
خداحافظی از سنت: این ماهی اکنون با شراب قرمز سرو می شود
اخیراً ، یک روند جهانی وجود دارد که سنت های ساخته شده در طول دهه ها - گوشت تیره و پنیر را که باید با شراب قرمز و گوشت و ماهی سبک - با سفید سرو شود ، از بین می برد. حالا مهم این است که گوشت چیست بلکه نحوه پخت آن مهم است. انتخاب یک شراب با کیفیت و مناسب برای غذا یک تعارف برای میهمانان است و خوب است بدانید که چه چیزی باید برای یک نتیجه عالی ترکیب شود.
