دستور العمل های اساسی از غذاهای ژاپنی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

محبوب ترین آبگوشت ژاپنی داشی است - این پایه بسیاری از سوپ ها و سس های ژاپنی است. می توانید آن را تا سه روز در یخچال نگهداری کنید. یک قطعه دسته کوچک موسیقی جلبک دریایی را با یک پارچه مرطوب مالش دهید.

در قابلمه ای را با 1.4 لیتر آب قرار دهید. جوش بیاورید. پنج گرم بنیتو اضافه کرده و ماهی تن خشک را رنده کنید. پس از افتادن شربت به پایین ، آبگوشت را صاف کنید. گیاه خلوص و جلبک دریایی را دور بریزید.

به تمپورا پختن ماهی و سبزیجات در خمیر سبکی گفته می شود که با سرخ شدن در کره سفید می شود. درست قبل از سرخ شدن آماده می شود.

یک تخم مرغ را با دویست میلی لیتر آب سرد بزنید. در محفظه یخچال خنک کنید تا زمانی که مخلوط یخ زده شود. در یک کاسه بزرگ ، صد گرم آرد گندم ، پنجاه گرم آرد ذرت و نصف قاشق غذاخوری نمک را مخلوط کنید. مخلوط تخم مرغ سرد را اضافه کنید. با چنگال بزنید تا خمیر به صورت کلوخه درآید.

سس یاکیتوری - در تهیه مرغ روی سیخ یا به عنوان ماریناد برای هر نوع گوشت قبل از پخت یا کباب استفاده می شود. مارینوا یک ساعت قبل از پخت و پز است.

در یک قابلمه کوچک ، هفت قاشق غذاخوری سس سویا ، چهار قاشق غذاخوری ساف و چهار قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کنید. بجوشانید تا سس غلیظ شود و حدود یک سوم آن بخار شود.

سوراخ کردن فیله ماهی با سیخ را بیاموزید. این به حفظ شکل محصولات کمک می کند و می توانید هر ظرفی را با آنها تزئین کنید. گوشت ماهی را با سه سیخ درست زیر پوست سوراخ کنید و به آن فرم فن بدهید.

از جلبک دریایی نوری برای تهیه سوشی استفاده می شود یا خرد می شود و به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای اصلی سرو می شود. می توانید عطر جلبک دریایی نوری را با نگه داشتن آن روی آتش آزاد برای چند ثانیه تازه کنید تا جلبک دریایی سبز رنگ شود.