2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر در جنگل کنار رودخانه یا درختانی در خاک مرطوب قدم بزنید ، می توانید پیدا کنید سیر وحشی (مخمر) برای استفاده در آشپزخانه شما. آنرا از طریق برگهایی ضخیم و بلند مانند برگهای زنبق دره تشخیص خواهید داد و بوی تند سیر برای تشخیص آن کافی است. در اواخر زمستان و بهار رشد می کند و در پایان فصل با گلهای سفید پوشانده می شود.
سیر وحشی را می توان در هر جایی که طعم سیر وجود دارد اضافه کرد. با این حال ، طعم و مزه طولانی مدت نیست ، بنابراین خوب است که آن را در پایان پخت و پز قرار دهید.
در اینجا غذاهایی آورده شده که می توانید سیر وحشی به آنها اضافه کنید:
1. دم کن
همانطور که با اسفناج میل می کنید ، سیر وحشی را دم کرده و از آن به عنوان سبزی ، پایه غذاها استفاده کنید. آن را به 4 قطعه بریزید تا در یک ظرف با یک کره کره خورشت راحت تر شود. از آن به عنوان پایه ای برای گوشت بره ، گوشت خوک ، مرغ ، باس دریایی ، صدف ، خرچنگ دریایی استفاده کنید.
2. ماکارونی و سالاد
اگر ماکارونی ، کمی کره و سیر وحشی در دست دارید ، پس برای یک ناهار ظریف آماده هستید. ماکارونی را طبق معمول آماده کنید سپس کره و مقدار زیادی برگ سیر رنده شده را اضافه کنید ، برای چند ثانیه دیگر بجوشانید.
علاوه بر ماکارونی ، سیر وحشی افزودنی بسیار مناسبی برای سالاد است. می توانید برگ های آن را با دیگران مخلوط کنید ، زیرا محکم است و با پانسمان تمام می شود.
3. سوپ ها
به عنوان سبزی به سوپ ساده ، خلال یا له شده.
4. نان
می توانید کمی روغن سیر درست کرده و روی چند باگت پخش کنید. آنها برای سرو با سوپ پیاز مناسب هستند.
5. ریسوتو
ریزوتو را طبق معمول بپزید و قبل از پایان برگ های سیر و پارمسان ریز خرد شده را اضافه کنید.
6. سس
می توانید سس مناسب ماهی با شراب و سرکه ، کره و خامه درست کنید. یا فقط آن را به خامه یا سس مایونز اضافه کنید و از آن به عنوان سس برای گاز گرفتن استفاده کنید.
7. پیتزا
پس از تهیه خمیر پیتزا ، مواد افزودنی دیگر و برگ های سیر خرد شده را کنار هم قرار داده و به مدت 2 دقیقه بپزید.
8. سس پستو
برگ های له شده را به روغن زیتون و نمک اضافه کنید.
9. کارپاچیو گوساله
Carpaccio تمام شده را با آرنج و سیر وحشی بپاشید - این ترکیب شما را مسحور می کند.
توصیه شده:
به کدام غذاها ترخون اضافه کنیم؟
ترخون یک گیاه چند ساله است که دارای یک ساقه علفی است. این ساقه های کوتاه زیرزمینی - ریزوم ها را تشکیل می دهد. در طول گلدهی ، ارتفاع ساقه می تواند تا دو متر برسد. ترخون دو نوع دارد - زراعی و وحشی. ترخون وحشی از عطر و طعم ضعیف تری برخوردار است.
به کدام غذاها شور اضافه کنید
مرزه یکی از قدیمی ترین ادویه ها است که برای رومیان باستان شناخته شده است و هر غذایی را با آن چاشنی می کنند. در قرن اول قبل از میلاد. ویرژیل ، شاعر رومی باستان ، مزارع زراعتی را کشت ، و ادعا کرد که به این ترتیب عسل زنبورهای عسل بسیار معطرتر می شود.
قدرت طراوت پیاز وحشی و سیر وحشی
سیر وحشی (مخمر) با خواص ضد باکتریایی ، آنتی بیوتیکی و ضد عفونی کنندگی قوی باید اغلب در فهرست غذاهای ما وجود داشته باشد. فواید آن تأثیر بسیار مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد. سیر وحشی یک درمان عالی برای کاهش فشار خون است و همچنین از ما در برابر سکته های مغزی محافظت می کند.
جوز هندی - به کدام غذاها اضافه می شود
جوز هندی بیشتر به جوز هندی معروف است. این گیاه همیشه سبز است و طول آن می تواند حدود 14 - 15 متر باشد. میوه تازه وقتی تازه است گوشتی است. بعد از رسیدن ، ترک می خورد ، قسمت داخلی آن شبیه فندق است. این گیاه در هند ، برزیل و همچنین در اندونزی دیده می شود.
پیازچه را به کدام غذاها اضافه کنیم؟
پیازچه چه در باغچه و چه در گلدان های خانه از جمله گیاهان آسان برای رشد است. مقاوم به خشکی است و بندرت در معرض بیماری و آفات است. برای کشت آن فقط یک مکان آفتابی و خاک غنی از مواد مغذی لازم است. این ماده به دلیل طعم خاص آن ارزشمند است ، که به اندازه پیازهای معمولی قوی نیست ، اما از طرف دیگر تا حدی شبیه سیر است.
