2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
جوز هندی بیشتر به جوز هندی معروف است. این گیاه همیشه سبز است و طول آن می تواند حدود 14 - 15 متر باشد. میوه تازه وقتی تازه است گوشتی است. بعد از رسیدن ، ترک می خورد ، قسمت داخلی آن شبیه فندق است. این گیاه در هند ، برزیل و همچنین در اندونزی دیده می شود. این به طور گسترده ای در آشپزی - برای غذاهای شیرین و شور استفاده می شود.
جوز هندی طعم خاصی دارد - کمی تند ، در عین حال شیرین و تلخ است. این به عنوان ادویه استفاده می شود ، اما همچنین دارای خواص درمانی است - هضم غذا را تسهیل می کند ، دارای اثر ضد عفونی کننده است ، سردرد را کاهش می دهد ، به حافظه ضعیف کمک می کند ، برای دفاع ضعیف بدن بسیار مفید است.
برای درمان می توان از آن به عنوان جوشانده ، استنشاق استفاده کرد. یک دوز مشخص وجود دارد که نباید بیش از آن تجویز شود ، زیرا در صورت افزایش مقدار گیاه می تواند سمی باشد. جوز هندی یک داروی طبیعی است - در صورت مصرف بیش از حد می تواند حالت تهوع و توهم ایجاد کند ، بنابراین از آن به میزان متوسط استفاده کنید.
افزودن جوز هندی به کدام غذاها بهتر است؟
اگر می خواهید آن را به غذاهای شور اضافه کنید ، مناسب ترین غذاها برای این مناسبت ها هستند - غذاهایی که حاوی برنج هستند ، غذاهایی که گوشت چرخ کرده ، سوپ سبزیجات ، سس های سفید و گوجه فرنگی ، آب گوشت دارند.
جوز هندی همچنین برای غذاهایی با ماهی ، مرغ ، شکار و گوشت گاو مناسب است ، برای طعم کلم ، گل کلم ، تره فرنگی ، پیاز ، قارچ ، سیب زمینی ، اسفناج بسیار مناسب است.
در صورت تهیه یک دسر ، بهتر است در موارد زیر جوز هندی اضافه کنید - اگر کمپوت گلابی ، پای سیب ، بستنی ، کیک میوه ای تهیه می کنید. برای نوشیدنی ها ، طعم خاص ادویه مناسب کاکائو ، پانچ ، آب لیمو گرم ، گوجه فرنگی و آب سبزیجات است.
ادویه هایی که ترکیب بوی مغز با آنها بسیار مناسب است فلفل سیاه ، برگ بو ، جعفری است. برای اینکه بتوانید از جوز هندی استفاده کنید ، باید خیلی ریز رنده شده باشد. مقدار کمی روی ظروف قرار دهید - با نوک چاقو در سراسر ظرف.
توصیه شده:
به کدام غذاها سیر وحشی اضافه کنیم؟
اگر در جنگل کنار رودخانه یا درختانی در خاک مرطوب قدم بزنید ، می توانید پیدا کنید سیر وحشی (مخمر) برای استفاده در آشپزخانه شما. آنرا از طریق برگهایی ضخیم و بلند مانند برگهای زنبق دره تشخیص خواهید داد و بوی تند سیر برای تشخیص آن کافی است. در اواخر زمستان و بهار رشد می کند و در پایان فصل با گلهای سفید پوشانده می شود.
به کدام غذاها ترخون اضافه کنیم؟
ترخون یک گیاه چند ساله است که دارای یک ساقه علفی است. این ساقه های کوتاه زیرزمینی - ریزوم ها را تشکیل می دهد. در طول گلدهی ، ارتفاع ساقه می تواند تا دو متر برسد. ترخون دو نوع دارد - زراعی و وحشی. ترخون وحشی از عطر و طعم ضعیف تری برخوردار است.
به کدام غذاها شور اضافه کنید
مرزه یکی از قدیمی ترین ادویه ها است که برای رومیان باستان شناخته شده است و هر غذایی را با آن چاشنی می کنند. در قرن اول قبل از میلاد. ویرژیل ، شاعر رومی باستان ، مزارع زراعتی را کشت ، و ادعا کرد که به این ترتیب عسل زنبورهای عسل بسیار معطرتر می شود.
به چه غذاهایی جوز هندی اضافه کنید
جوز هندی را جوز هندی نیز می نامند. این سنگ خشک شده میوه یک درخت همیشه سبز از خانواده گل های مرغک است. وطن جوز هندی کشورهای عربی و دقیق تر - مولوکا هستند. این در قرن 12th وارد اروپا شد ، اما به زودی صادرات آن ممنوع شد. واردات در قرن هجدهم بود.
پیازچه را به کدام غذاها اضافه کنیم؟
پیازچه چه در باغچه و چه در گلدان های خانه از جمله گیاهان آسان برای رشد است. مقاوم به خشکی است و بندرت در معرض بیماری و آفات است. برای کشت آن فقط یک مکان آفتابی و خاک غنی از مواد مغذی لازم است. این ماده به دلیل طعم خاص آن ارزشمند است ، که به اندازه پیازهای معمولی قوی نیست ، اما از طرف دیگر تا حدی شبیه سیر است.
