2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کرموتارتر یا تارتار نیز نامیده می شود یکی از مواد مخفی است که می توانیم آن را در ادویه ادویه پیدا کنیم بدون اینکه بدانیم برای چه کاربردی است این بیکینگ پودر نیست ، جوش شیرین نیست و با این حال فقط یک وعده از آن با شیرینی های ما یا مخلوط های مخصوص شگفت زده می شود. علاوه بر این مزایا ، می توان از آن در آشپزخانه برای تمیز کردن انواع خاصی از ظروف نیز استفاده کرد.
دقیقاً کرمارتار چیست؟
این یک پودر خشک و سفید پودری است. محصول جانبی انگور تخمیر شده. به آن بی ترات پتاسیم ، تارتارات هیدروژن پتاسیم یا به عبارت ساده گفته می شود اسید تارتاریک. کمی از آن را به پروتئین های شکسته ، زرده ها یا خامه اضافه کنید ، این کار را برای سرعت بخشیدن به روند شکستن و تثبیت ساختار آنها در حباب های کوچک هوا انجام می دهد. علاوه بر این مخلوط ها ، می توان آن را به برخی از انواع خمیرها اضافه کرد ، به عنوان مثال برای برخی از بیسکویت های دارچینی.
هنگامی که با جوش شیرین ترکیب شود ، یک تقویت کننده اصلی می شود که کیک ها به خوبی متورم می شوند.
اگر گاهی اوقات فاقد بیکینگ پودر هستیم ، می توان بلافاصله آن را با 1/4 قاشق چایخوری جایگزین کرد. جوش شیرین و 1/2 قاشق چایخوری. تارتار و این همه برابر با 1 قاشق چایخوری است. پودر خمیرمایه.
افزودن کمی تارتار به جوشاندن سبزیجات به حفظ رنگ آنها کمک می کند.
در صورت عدم وجود تارتار می توان با 2 قاشق غذاخوری جایگزین کرد. آب لیمو یا سرکه سفید و این مربوط به 1 قاشق چایخوری است. سوزاندن.
بوته دارای تاریخ انقضا نیست ، به شرطی که در جای خشک و خنک نگهداری شود. پودر سفید به نظر می رسد و کمی رایحه ترش دارد.
علاوه بر مزایای فوق ، می تواند به عنوان یک درمان خانگی غیر سمی استفاده شود:
- هنگام پرداخت و پرداخت ظروف از جنس استنلس استیل ، علاوه بر این خراش ها و لکه ها را از بین می برد.
- همچنین هنگام پرداخت ظروف غذا ، به ویژه نقره ؛
- هنگام تمیز کردن کاشی و وان در حمام ؛
- هنگام تمیز کردن غرق فولاد ضد زنگ ؛
- علاوه بر تمام مزایای ذکر شده تارتار کریمه می تواند تا حد زیادی مونو سدیم گلوتامات (MSG) را که به عنوان ماده نگهدارنده و همچنین به عنوان تقویت کننده طعم به غذاها اضافه می شود ، از بین ببرد و دقیقاً هنگام گرم شدن می تواند سمی باشد و باعث عوارض جانبی از خفیف تا شدید شود. دقیقاً 1 قاشق چای خوری تارتار خامه ای که در یک لیوان آب حل شده است ، اثرات سمی MSG را خنثی می کند.
کرماتارتر نوعی تثبیت کننده بدن است ، با ایجاد یک محیط قلیایی و بالا بردن PH و در نتیجه به کاهش سردرد ، آلرژی و سایر بیماری های ناخوشایند در افراد کمک می کند ، علت آن دقیقاً MSG است.
توصیه شده:
ورزش روزانه پرخوری را خنثی می کند
تعطیلات کریسمس و سال نو میلادی با وعده های غذایی غنی و فراوان در هر خانه همراه است. سالهاست که کارشناسان هشدار می دهند در پرخوری باید مراقب باشند ، اما چند روز پیش ، متخصصان انگلیسی نشان دادند که چگونه ورزش می تواند اثرات منفی مصرف بیش از حد را خنثی کند.
طعم دهنده گلوتامات - برای سلامتی مضر است
آیا در مورد طعم دهنده گلوتامات چیزی شنیده اید؟ این ماده به تعداد بیشماری غذای آماده و نیمه آماده ، ادویه جات خشک و سوپ ، سس ، چیپس ، فست فود و موارد دیگر اضافه می شود. طعم دهنده های اضافه شده توسط صنایع غذایی ادویه جات نیستند ، بلکه مواد شیمیایی هستند که امکان پخش مواد غذایی با مزه را فراهم می کنند که در غیر این صورت توسط مصرف کننده رد می شود.
پونه کوهی رادیکال های آزاد را خنثی می کند
پونه کوهی یک ادویه و گیاه بسیار محبوب است - از زمان یونانیان باستان استفاده می شده است ، از یونانی نام پونه کوهی به معنای شادی کوهستان است. پونه کوهی منبع بسیار غنی از منیزیم ، سدیم ، منگنز است. همچنین دارای خاصیت ضد باکتری و آخرین خاصیت آنتی اکسیدانی است.
روغن ماهی اثر الکل را خنثی می کند
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی بر سیستم قلبی عروقی و فعالیت مغز تأثیر مفیدی دارد. دانشمندان ثابت کرده اند که این اسیدها می توانند از سلول های مغز در برابر اثرات مضر الکل محافظت کنند. محققان انجمن اروپایی تحقیقات زیست پزشکی در مورد اعتیاد به الکل در ورشو هشدار داده اند که استفاده از روغن ماهی به معنای سو ab مصرف الکل نیست.
عادت های مضر که چندان مضر نیستند
همه ما انتقاد از عادت های بد خود را شنیده ایم. قبل از شام شکلات نخورید ، خیلی دیر به رختخواب نروید ، همیشه صبحانه بخورید تا سالم بمانید - آشنا به نظر می رسد ، اینطور نیست؟ با این حال ، معلوم می شود که بیشتر مواردی که در زندگی روزمره ما وجود دارد ، بیش از اشتباه است.
