2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در نگاه اول ، ممکن است به نظر برسد که تهیه این پیش غذای خوشمزه ایتالیایی ساده است ، اما حتی چنین غذای معمولی نیز قوانین و مراحل تهیه خاص خود را دارد.
اگر فکر می کنید بروشتاهای غیر قابل مقاومت خوشمزه درست کنید ، کافی است یک تکه نان بپزید و سپس آن را با روغن زیتون و گوجه های ریز خرد شده مزه دار کنید ، اشتباه می کنید. برای تهیه بروشه کامل ، شما باید قوانین دقیق را دنبال کنید!
نان
بیایید با نانی که اساس این دستورالعمل است شروع کنیم.
در حالت ایده آل ، از نان خانگی و تازه پخته شده استفاده کنید ، زیرا پوسته ترد و ساختار فشرده ای دارد. چنین نانی ادویه را کاملاً جذب می کند بدون اینکه در دست خرد شود.
ما استفاده از نان خرد شده و بسته بندی شده ، نان یخ زده در بسته یا نان سبوس دار از سوپرمارکت را توصیه نمی کنیم. همه اینها دور از دستور اصلی نیست.
آماده سازی
نان بروشتا باید گرم و ترد باشد. می توانید با مدتی نگه داشتن آن در اجاق گاز ، یا درون تابه ای بدون روغن اما یک مورد ، به این مهم دست پیدا کنید بروشه هرگز به اندازه نان تهیه شده از برشهای نان که کمی کباب شده اند ، خوشمزه نخواهد بود.
نان را فقط به صورت برش های نسبتاً ضخیم برش دهید و سپس آن را به مدت یک یا دو دقیقه در هر طرف بپزید تا از خارج قهوه ای طلایی شود (در مصرف آن زیاده روی نکنید ، وسط آن باید نرم بماند).
شکل دادن
سپس حبه های سیر تازه را روی نان پهن کنید (در حالی که هنوز گرم است) و روغن زیتون بریزید. نمک با کیفیت را کمی بپاشید.
در آخر ، ما کلاسیک تابستانی را توصیه می کنیم: گوجه فرنگی تازه با چند برگ ریحان.
اگر میهمانان زیادی دارید ، از قبل پانسمان مخصوص بروشه ها را تهیه کنید: گوجه ها را به قطعات کوچک بریزید و آنها را با روغن زیتون چاشنی کنید ، ریحان و نمک اضافه کنید.
سپس ، هنگامی که برش های نان آماده شد ، بلافاصله فیلینگ را روی آن قرار دهید و برشتک ها را روی میز سرو کنید.
راز دیگری از بروشه کامل مصرف آنی آن است.
نان باید پخته ، چاشنی شود و بلافاصله خورده شود ، در غیر این صورت ضماد آن را خیس می کند ، که باعث می شود برش ها نه چندان ترد ، بلکه نرم و مرطوب شوند.
توصیه شده:
ایده هایی برای برشتهای خوشمزه
Bruschettas ساندویچ های کوچک و خوشمزه ای است که می توان از نان دیروز تهیه کرد و هم برای غذاهای بزرگ و هم برای خوردن غذاهای جدی مناسب است. تهیه بروشه با گوجه گیلاس و سس ماهی مارینت بسیار آسان تهیه می شود و یک غذای خوشمزه است. همچنین می توانید آنها را به عنوان میان وعده بعد از ظهر مصرف کنید.
نکات سریع برای ساخت مربا
ما می توانیم مربا را در تمام طول سال درست کنیم زیرا به میوه ای که در حال حاضر داریم بستگی دارد. در اینجا چند نکته مهم برای تهیه آنها آورده شده است: - در پخت و غلیظ شدن شربت زیاده روی نکنید ، زیرا پس از ریختن در شیشه ها و مدت زمان ماندن ، مربا به خودی خود غلیظ می شود.
نکاتی برای سالاد عالی
به سختی کسی وجود دارد که بدون سالاد پشت میز بنشیند. آنها مواد افزودنی مناسب برای هر ظرف هستند. اغلب ما سالاد را با سبزیجات آماده می کنیم. آنها باید خیلی خوب شسته شوند. برای اینکه سالاد تازه و خوشمزه باشد ، باید بلافاصله قبل از سرو آماده شود.
راز برشتهای خوشمزه
ایجاد بروشه به دوران باستان توسط رومی ها و اتروسک ها برمی گردد. این نام از بروسکار رومی باستان گرفته شده است که به معنی نان پخته شده است. امروزه انواع مختلف بروشتا وجود دارد - با گوجه فرنگی ، سبزیجات ، لوبیا ، گوشت کنسرو شده و پنیر. برای تهیه نان تست واقعا خوشمزه ، مهم تزئین نیست بلکه تهیه خمیر و طعم دهنده آن است.
سه روش برای ساخت رول استفانی
رول استفانی غذایی است که اغلب در غذاهای ملی ما تهیه می شود. اجرای آن آسان است ، به زمان زیادی احتیاج ندارد و هم در منوی روزانه و هم در مناسبتهای مهمتر قابل سرو است. در اینجا سه گزینه برای نحوه تهیه وجود دارد میت لوف : دستورالعمل سنتی رول استفانی محصولات لازم:
