2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
عناصر غذایی گیاهی از اجزای طبیعی و فعال بیولوژیکی غذاهای گیاهی هستند. عناصر غذایی گیاهی در میوه ها و سبزیجات یافت می شوند. آنها معمولاً در پوست میوه ها یا سبزیجات یافت می شوند و مسئول رنگدانه های گیاه هستند. معنی "فیتو" گیاهی است و از یونانی می آید.
مطالعات مختلف نشان می دهد که اکثر عناصر گیاهی دارای عملکرد آنتی اکسیدان هستند و همچنین از ما در برابر سلولهای مخرب - رادیکال های آزاد محافظت می کنند. این سلول ها به افراد سالم حمله کرده و باعث بیماری های مختلفی می شوند - آلزایمر ، سرطان ، بیماری های قلبی و دیگران. به لطف آنتی اکسیدان ها ، رادیکال های آزاد در بدن ما قادر به رشد و حفظ سطح طبیعی و قابل قبولی نیستند.
خوردن غذاهای گیاهی بیشتر به ما کمک می کند تا با بیماری های مختلفی که به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی ناکافی رخ می دهد مبارزه کنیم و همچنین به متابولیسم کمک می کنیم.
عناصر غذایی گیاهی عملکردهای بسیار مهم دیگری نیز دارند. آنها به خوبی با فرآیندهای مختلف التهابی کنار می آیند ، برای عملکرد مناسب قلب بسیار مفید هستند ، به گردش خون خوب کمک می کنند ، فشار خون را تنظیم می کنند.
برای دریافت این مواد از بدن ، خوب است که میوه های زیادی بخورید - متنوع و هر روز. عناصر غذایی گیاهی یک جز component بسیار مهم برای سلامتی مطلوب شما هستند. به لطف آنها روند پیری کند می شود.
عناصر غذایی گیاهی به انواع مختلفی تقسیم می شوند:
1. صبور باش - بیشتر آنها در میوه ها و سبزیجات وجود دارد.
2. تیولز - این مواد مغذی گیاهی حاوی گوگرد است و عمدتا در گل کلم ، کلم و کلم بروکلی یافت می شود.
3. فنل ها - آنها به موارد زیر تقسیم می شوند:
- ایزوفلاون - حبوبات و به ویژه سویا به ویژه سرشار از آنها هستند.
- فلاونوئیدها - زغال اخته ، کلم قرمز و انواع انگور تیره
4. لیگنان - آنها عمدتا در سبوس و بذر کتان یافت می شوند.
توصیه شده:
پروتئین های گیاهی چیست و از کجا می توان آنها را تهیه کرد؟
پروتئین برای بدن انسان بسیار مهم است. آنها از ذرات کوچکتر به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. حدود 20 اسید آمینه وجود دارد که هشت مورد از آنها اسیدهای ضروری در نظر گرفته می شوند. این بدان معنی است که نمی توان آنها را بدون چربی و محصولات لبنی به بدن رساند.
عناصر غذایی گیاهی
سالهاست که روشن است که رژیم غذایی غنی از میوه ها ، سبزیجات ، حبوبات و غلات خطر بیماری هایی مانند بیماری های قلبی ، سرطان ، دیابت و فشار خون را کاهش می دهد. اثرات این غذاها به دلیل آنتی اکسیدان ها است - مواد معدنی خاص ، ویتامین ها و آنزیم هایی که از سلول ها در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کنند.
از کدام غذا و کدام عناصر ریز می توانیم دریافت کنیم؟
ماده زنده از حدود 90 عنصر شیمیایی طبیعی تشکیل شده است. اگرچه بعضی اوقات برای کمک به سطح ریز مغذی ها نیاز به مکمل داریم ، اما راه اصلی دریافت آنها تغذیه مناسب است. بدون شک میوه ها و سبزیجات اغلب با عناصر کمیاب مرتبط هستند و هرچه سبزیجات و میوه های بیشتری بخوریم بهتر است.
ببینید کدام عناصر را از کدام غذاها تهیه کنید؟
ما انسان ها غذاهای متنوع و زیادی مصرف می کنیم ، اما آیا می دانیم که در واقع آنها چه ماده ای دارند. آیا می دانیم روی کدام یک تمرکز کنیم و از کدام یک اجتناب کنیم؟ با مصرف برخی از محصولات ، ما می توانیم به جای استفاده از قرص ، مواد لازم را برای بدن خود دریافت کنیم.
عناصر کمیاب - سازندگان مینیاتوری سلامت ما
عناصر کمیاب آن دسته از مواد كوچكی هستند كه برای زندگی ما بسیار ضروری هستند و به مقدار كمی هستند كه حتی نمی توانیم آنها را تصور كنیم و اهمیت آنها بسیار زیاد است. علاوه بر این ، آنها در تعادل الکترولیت سلول ها شرکت می کنند ، اجزای آنزیم ها هستند ، از متابولیسم اطمینان حاصل می کنند.
