2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در بلغارستان مخمر بود مخمر طبیعی سنتی در ورز دادن نان استفاده می شود. برای برای تهیه نان مخمر ، یکی از مهمترین عوامل ایجاد آن صبر است.
هر 24 ساعت یک بار تغذیه می شود. اگر به یک سبک زندگی سالم و با کیفیت پایبند هستید ، مخمر نان درست کنید.
محصولات مخمر لازم آنها در هر خانوار هستند ، به همین دلیل بسیار آسان است.
شما به یک ظرف شیشه ای احتیاج دارید ، بهتر است از یک شیشه با درپوش فلزی که برای سوراخکاری نیاز دارید ، همزن فلزی یا چوبی ، آب و آرد سبوس دار استفاده کنید.
روز 1
برای تهیه مخمر ، ابتدا 2-3 قاشق غذاخوری آرد را با آب مخلوط کنید تا قوام بیشتری نسبت به مخلوط پنکیک و نازک تر از مخلوط کیک باشد. درب ظرف را ببندید و شیشه را در کمد بگذارید.
روز 2
روز بعد ، همین کار را انجام دهید و حباب هایی را در بالا مشاهده خواهید کرد. شیشه را ببندید و به کمد برگردید.
روز 3
در روز سوم ، احتمالاً مایع تیره را روی خمیر رسوب یافته مشاهده خواهید کرد - این جای نگرانی نیست. آرد و آب را دوباره اضافه کنید و مخلوط کنید. حباب ها باید بزرگتر شوند.
روز 4
در روز چهارم دوباره مایعات تیره وجود خواهد داشت. آرد و آب را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید و به کمد برگردانید.
روز 5
روز پنجم ، مخلوط را با آرد و آب پر کنید ، دوباره با کلاه بسته و به کمد برگردانید.
روز 6
در روز ششم می توانید با مخمر ورز دادن.
اطلاعات مهم در مورد مخمر
یکی از موارد مهمی که باید بدانید این است که اگر حبابی وجود نداشته باشد ، مخمر شما زنده نیست. مانند مخمر تغذیه می شود در ساعت 24 و اگر روز بعد نمی توانید از آن مراقبت کنید ، سپس مخمر را در یخچال قرار دهید.
وقتی آن را از یخچال بیرون می آورید و حباب وجود دارد ، مخمر مرده نیست و می توانید به آن غذا دهید.
طعم مخمر کمی ترش از مخمر است ، اما اگر چند قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید ، مزه ترش را از بین می برد و به تخمیر خوب کمک می کند.
در مقطعی می توانید شیشه مخمر برای گرفتن قالب در گلو - فقط آن را به یک شیشه تمیز منتقل کرده و ظرف قدیمی را بشویید.
نان مخمر حاوی مواد افزودنی مصنوعی نیست. این ماده مغذی و خوشمزه تر است و باعث ایجاد گاز نمی شود و سطح قند خون را تنظیم می کند.
نان تهیه شده با مخمر سرشار از کلسیم ، آهن و منیزیم است ، حاوی ویتامین C ، ویتامین B6 و غیره است.
توصیه شده:
مخمر نان یا مخمر طبیعی؟
به سختی کسی پیدا می شود که بوی نان تازه پخته شده را دوست نداشته باشد. و بیشتر ما می دانیم که اگر برای تهیه آن از مخمر نان یا به اصطلاح مایه طبیعی استفاده نکنیم ، نمی توانیم نان درست کنیم. هر دو محصول اثر یکسانی دارند ، اما در واقع از نظر ترکیب کاملاً متفاوت هستند.
تفاوت جوش شیرین آمونیاک و جوش شیرین
در اصل ، نوشابه آمونیاک و جوش شیرین از عوامل فرایند شیمیایی هستند. آنها عمدتا در یک محیط اسیدی عمل می کنند. تأثیر هر دو مشابه است. این باعث می شود آنها قابل تعویض باشند. اینکه از کدام نوع ماده مخمر استفاده کنید ، هم سلیقه ای است و هم خود دستور تهیه آن.
اگر خود را با گوشت پر کنید ، بینایی خود را خراب می کنید
غذا خوردن گوشت قرمز یک مطالعه نشان داد که ده بار یا بیشتر در هفته ممکن است خطر کاهش بینایی را افزایش دهد. مصرف بیش از حد گوشت می تواند منجر به مشکلات چشمی با افزایش سن شود. دژنراسیون ماکولا دلیل اصلی کاهش شدید بینایی در افراد 50 سال به بالا است.
فکر می کنید درست درست می کنید؟ دوباره فکر کنید
در غذاهایی که تهیه می کنیم ، باید مواد مغذی و ویتامین های محصولات استفاده شده حفظ شود. از این نظر فناوری که برای پخت و پز استفاده می کنیم و همچنین هوا ، گرما و آب از اهمیت بسیاری برخوردار است. برای حفظ ارزش غذایی و طراوت محصولات ، محافظت از آنها در برابر اکسیداسیون از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
بیاموزید که درست پاستا درست کنید! مراحل دقیق را مشاهده کنید
اولین قدم در تهیه ماکارونی انتخاب گلدان است. ایتالیایی ها قابلمه های مخصوص پخت ماکارونی دارند که از 3 قسمت تشکیل شده است: قسمت میانی گلدان جالب تر ، شبیه یک صافی است که در آن جوهر ماکارونی قرار گرفته باشد - ایده این است که وقتی پاستا پخته می شود ، می توان آن را با یک حرکت ساده تخلیه کرد.
