2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
میدونی این چیه دورادو ؟ نام علمی Coryphaena hippurus است. نام یونانی kinegos است که به معنی شکارچی است. در پشت این تعاریف عجیب ماهی قرار دارد که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان در دریاها و اقیانوس های مربوطه زندگی می کند. در منطقه مدیترانه بسیار محبوب است.
دورادو به کوریفنا نیز معروف است. این گونه را دلفین ماهی نیز می نامند و در بنادر اقیانوس آرام این ماهی به نام mahi-mahi شناخته می شود.
از ویژگی های بارز این ماهی ، رنگ استثنایی آبی-سبز است که روی باله ها با رنگ های زرد ، نارنجی و آبی آمیخته شده است و وقتی زیبایی دریا شنا می کند ، به رنگ های رنگین کمان برق می زند. دورادو در مسافت های طولانی مهاجرت می کند ، اما در دریاهای معتدل و گرمسیری شناخته شده است. بزرگترین نمونه صید شده تقریبا 40 کیلوگرم است.
ماهی دورادو برای مدت طولانی شناخته شده است و همیشه قهرمانی را در محبوبیت در مدیترانه برگزار می کند. رومیان باستان برای مکان ماهی ارزش قائل بودند و از آن به عنوان یک غذای تشریفاتی استفاده می کردند. در هاوایی این ماهی محبوب ترین منو است و در مالت آن را بوسیله سر و دم بو داده سرو می کنند.
ماهی نیز از زمان های بسیار قدیم به طور مصنوعی پرورش داده می شود و این روش در استخرهای پرورش ماهی فرانسه ، ایتالیا ، یونان و ترکیه رواج دارد. شرایط پرورش ماهی های ظریف کاملاً خاص است - در داخل خانه با نور خاصی که زمان خاصی از سال را شبیه سازی می کند.
دلیل علاقه به دورادو چیست؟
به خصوص طعم عالی گوشت لطیف این ماهی و همچنین فواید آن. محتوای کالری گوشت بسیار عالی است و همچنین حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است. به همین دلیل بسیار مقوی است.
دورادو از نظر ورزش و ماهیگیری تفریحی دریایی مورد توجه خاص است. این یکی از زیباترین ماهی هاست. این بدن دارای یک بدن پهن شده عرضی است ، با یک پره بلند در پشت ، با یک دم داسی شکل و باله های سینه ای. رنگ های شگفت انگیز زیبایی که به طرز جادویی کاملاً مخلوط می شوند ، با مرگ ماهی به سرعت تیره و محو می شوند.
تصادفی نیست که نظر ماهی چوب دریایی این است که هم یک ماهی معمولی است و هم یک ماهی استثنایی. این ماده گسترده است و این امر آن را از لیست گونه های نادر خارج می کند ، که دلیل خوبی برای تأکید بر مصرف آن است.
توصیه شده:
ماهی ماهی
ماهی کاد یکی از پرمصرف ترین ماهی ها تقریباً در کل دنیا است. اگر تازه یا ذوب نشده خورده نشود ، بسیاری از محصولات ماهی از آن ساخته می شود. علاوه بر خوشمزه بودن و قابليت عملكرد گسترده در آشپزي ، كادمام از نظر محتواي برخي از ويتامين هاي مهم يك ركورد محسوب مي شود كه اين ماده غذايي بسيار مفيدي است.
بهترین ماهی برای زمستان شاه ماهی است
بر اساس یک مطالعه ، در ماه های سرد بهترین ماهی برای مصرف ماهی شاه ماهی است. با شروع زمستان یخبندان ، بیشتر مردم به سمت غذاهای چرب ، به ویژه گوشت های چرب مانند گوشت خوک می روند. به گفته دانشمندان ، بهترین کار این است که گوشت خوک را در پس زمینه رها کرده و برای جایگزینی آن ماده غذایی دیگری بخرید - شاه ماهی کاملا برای این منظور مناسب است.
با انجماد ماهی ویتامین های موجود در ماهی را از بین می برید
ماندن در فریزر از مزایای سلامتی بدن انسان در اثر خوردن ماهی می کاهد. دکتر دیانا دوبروا از گروه شیمی دانشگاه پزشکی در وارنا به این نتیجه رسید. در طی ذخیره سازی طولانی مدت ماهی و غذاهای دریایی در دمای زیر صفر ، سطح ویتامین های A و E به طرز چشمگیری کاهش می یابد.
تخمه آفتابگردان مفیدتر از ماهی ماهی است
دانه های آفتابگردان همانند سیب زمینی ، گوجه فرنگی و ذرت به اروپا آمدند - پس از اینکه کلمبوس آمریکا را کشف کرد ، توسط تسخیر کنندگان اسپانیایی آورده شد. گل آفتابگردان در ابتدا یک گیاه زینتی محسوب می شد و مدت هاست که اروپاییان به دلیل استفاده از دانه های آن در خاموشی اطلاعات غرق شده اند.
غذاهای دریایی ماهی ناشناخته: ظرافت ها و دستور العمل های آشپزی
کفی کف گونه ای است که به چندین خانواده تعلق دارد. به طور کلی ، همه آنها عضو SOLEIDAE هستند ، اما در خارج از اروپا ، بسیاری از ماهیان تخت مشابه دیگر Sole نامیده می شوند. در علم غذا شناسی اروپا ، تعدادی از گونه ها به عنوان زبانهای تنها زبان واقعی شناخته شده اند ، اما بیشترین استفاده از آنها ، تنها گیاه معمولی Solea Solea است.
