چگونه فندق را تمیز و پخته کنیم؟

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آجیل تفت دادن لحظه ای لطیف دارد و علاوه بر آن انواع مختلفی نیز دارد آجیل به روش دیگری برای پخت نیاز دارد. اکنون ما با فندق آشنا خواهیم شد - این آجیل ها بسیار خوشمزه و طعم خاصی دارند ، اما کاملاً آماده نیز هستند.

می توانید آنها را در خانه تهیه کنید. این پیچیده نیست و نمی توانید دستور غذا را اشتباه بگیرید ، بنابراین اگر فکر می کنید این موضوع جالب خواهد بود ، طرز تهیه آنها را دنبال کنید.

فندق مانند سایر مغزها پوسته ای دارد که به طور طبیعی باید شکسته شود. این که شما چگونه می خواهید آنها را بشکنید به انتخاب شما بستگی دارد - این به چه ابزاری بستگی دارد.

بعد از برداشتن همه مغزها از پوسته آنها ، متوجه خواهید شد که پوست قهوه ای نازکی دارند. فندق های بو داده ای که فروخته می شوند معمولاً از این پوست کنده می شوند و بنابراین کاملاً زرد کم رنگ هستند.

نگران نباشید - این زیپ پس از پختن روی آن می افتد ، برداشتن آن حتی بسیار آسان خواهد بود. در واقع ، حتی اگر آن را روی آجیل بگذارید ، این پوست نازک به هیچ وجه برای شما مضر نیست. فقط کمی طعم تلخ دارد.

اگر هنوز می خواهید پوست را قبل از بو دادن بردارید ، فندق ها را در آب جوش که 2-3 قاشق غذاخوری در آن حل کرده اید ، سفید کنید. جوش شیرین. مشاهده خواهید کرد که چگونه رنگ آب تا حد زیادی تیره می شود. سپس فقط فندق ها را زیر آب روان در آبکش بشویید - پوست فقط با مالش های سبک می افتد.

برای تفت دادن فندق ، به آجیل خام و در صورت تمایل نمک نیاز دارید (می توانید آن را کنار بگذارید). اگر می خواهید آنها را نمک بزنید ، باید کمی آنها را مرطوب کرده و نمک اضافه کنید ، سپس هم بزنید.

در حدود 160-180 درجه به مدت 10-12 دقیقه بپزید. هر چند دقیقه یک بار آجیل را چک کنید و هم بزنید. وقتی آماده شدند آنها را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شوند.

در صورتی که نمی خواهید نمک اضافه کنید ، فقط آنها را بپزید. و وقتی آماده شدند ، مهره ها را بین دو حوله قرار دهید و کمی بمالید - به این ترتیب پوسته های فندق به راحتی می ریزند.

در صورت تمایل می توانید آنها را در مایکروویو نیز بپزید. نیم کیلو فندق به مدت 3 دقیقه آن را بپزید و به ویژه یک دقیقه هم زدن آنها بسیار مهم است.

روش دیگر این است که درست مثل بادام ، تخم مرغ را بشکنید و در آن بچرخانید. این باعث ترد شدن بیشتر آنها می شود. شما می دانید که آجیل ها هرچه باشند کاملاً لطیف هستند و خیلی زود برشته می شوند. آنها را بدون مراقبت رها نکنید ، زیرا اگر آنها را بسوزانید ، تلخ می شوند.