2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
استانداردهای تولید لیوتنیسا در حال حاضر یک واقعیت است. این یک معما باقی مانده است که دقیقاً چه چیزی ما تاکنون برشهای خود را پخش کرده ایم ، اما برای چندین روز در بازار می توانید لیوتنیسا را پیدا کنید ، در آن استفاده از رنگ و مواد نگهدارنده مجاز نیست.
از هفته گذشته در ویترین مغازه ها می توانید 2 نوع lyutenitsa بلغاری سنتی پیدا کنید - ریز آسیاب شده و درشت ، کاملاً ساخته شده توسط استاندارد صنعت.
فقط فلفل ، پوره فلفل ، فلفل بو داده ، گوجه فرنگی ، رب گوجه فرنگی ، بادمجان ، هویج ، روغن آفتابگردان تصفیه شده ، سیب زمینی ، نشاسته سیب زمینی ، نشاسته ذرت ، شکر ، نمک ، ادویه ها و آب آشامیدنی برای تولید محصولات استاندارد شده نسل های دیگر مجاز است بلغاری ها.
در لیوتنیسا ، که امیدواریم 100٪ شبیه مزه مادربزرگ باشد ، استفاده از بیش از 1.7 گرم نمک در هر 100 گرم محصول و همانطور که قبلا گفتیم ، بدون مواد نگهدارنده و رنگ مجاز نیست.
لوتنیتسای با کیفیت را در شیشه های شیشه یا بسته های دیگر مناسب برای پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون پیدا خواهید کرد. همه با درپوش پیچ خورده بسته می شوند ، که کیفیت و ایمنی محصولات را تضمین می کند.
مطابق استاندارد به برچسب lutenitsa توجه کنید ، در آنجا یک آرم چاپ شده از استاندارد صنعت پیدا می کنید که گواهی می کند محصول مطابق با الزامات استاندارد ساخته شده است.
در حال حاضر در بازار داخلی می توانید شیشه هایی با اشتهای قرمز از 5 شرکت پیدا کنید که تولید آنها طبق استانداردهای صنعت است.
محصولات را می توان در خرده فروشی های سراسر کشور یافت. از ابتدای سال تاکنون ، بیش از 100 تن لیوتنیسا به صورت استاندارد تولید شده است.
در حال حاضر ، آژانس ایمنی غذا بلغارستان تمام شرکتهای مورد تأیید و مطابق با الزامات تولید محصولات مطابق با استاندارد را کنترل می کند:
- استاندارد تایید شده برای محصولات گوشتی "Stara Planina" ؛
- BDS برای محصولات لبنی ؛
- استاندارد "بلغارستان" برای نان و آرد تصویب شده.
- استاندارد صنعت برای لیوتنیسا.
استاندارد صنعت لیوتنیتسا در یک گروه کاری بین کارشناسان آژانس ایمنی غذایی بلغارستان ، اتحادیه پردازندگان میوه و سبزیجات ، NDNIVMI ، موسسه صنایع کنسرو - پلوودیو ، دانشگاه فناوری غذایی - پلوودیو ، متخصصان فن آوری از شرکت های فرآوری ، به عنوان و همچنین و کارشناسان مرکز ملی بهداشت و تجزیه و تحلیل در وزارت بهداشت.
توصیه شده:
دسرهای غیر استاندارد با هندوانه
هندوانه هنگام خوردن ، به صورت ورقه ای با پوست یا تکه های آن بسیار خوشمزه است ، اما می توان از آن برای تهیه دسرهای بسیار خوشمزه و غیرمعمول استفاده کرد. شکر هندوانه برای مهمانان شما یک سورپرایز خوشمزه است. اگر آن را برای کودکان تهیه می کنید ، الکل اضافه نکنید.
نان در کشور ما - از کیفیت مشکوک به دلیل حمل و نقل
کیفیت 70 درصد نان ارائه شده در کشور ما به دلیل حمل و نقل از تولید کننده به بازرگان زیر سوال است. اغلب اوقات ایده های نان در اتوبوس های کثیف حمل می شود. فدراسیون نانوایان و شیرینی جات در بلغارستان هشدار می دهد که این قانون حذف جدی در کنترل این قانون دارد نان .
BFSA تخلفاتی را در کیفیت بستنی در کشور ما مشاهده کرد
آژانس ایمنی غذایی بلغارستان بازرسی را از نظر کیفیت بستنی ارائه شده در سراسر کشور آغاز کرده و در همان ابتدای بازرسی ها تخلفاتی را ثبت کرده است. بیشترین حذفیات بازرگانان در کشور ما مربوط به کمبود لباس کار پرسنل است. در بعضی جاها بستنی را در دمای منفی 18 درجه سانتیگراد ذخیره نمی کردند ، به همین دلیل دو نسخه صادر شده است.
اثبات شده در کشور ما و در اروپای غربی از نظر غذایی دو استاندارد وجود دارد
پس از چندین هفته تحقیق در مورد محصولات غذایی فروخته شده در کشور ما و معادل آنها در اروپای غربی ، ثابت شده است که استاندارد غذایی دوتایی از نظر کیفیت و قیمت از نظر غذایی دو برابر است. آژانس ایمنی غذایی بلغارستان محصولات شکلات ، نوشابه ، آب میوه ، محصولات محلی و لبنی و همچنین غذای کودک را با هم مقایسه کرد.
یک روش جدید کیفیت آبجو را در کشور ما کنترل می کند
کیفیت آبجو بومی به لطف پیشرفت جدیدی که به طور مشترک توسط مرکز زیست شناسی غذایی در دانشگاه صوفیا ایجاد شده ، دقیق تر کنترل خواهد شد. کلیمنت اهریدسکی و انستیتوی کرایوبیولوژی و فناوری غذایی. اتحادیه شراب سازان بلغارستان از این نوآوری استقبال کرد و گفت که آنها آماده هستند تا پس از اتمام کامل آن را عملی کنند.
