2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگرچه به نظر منطقی نمی رسد ، اما یخچال بهترین مکان برای نگهداری انواع مواد غذایی نیست. هنگامی که برخی از غذاها را در آن قرار می دهید ، با سیاه شدن سطح آنها طعم ، بافت ، عطر و بوی و حتی ظاهر خوب خود را از دست می دهند. بعنوان مثال ریحان ، قهوه ، نان و هندوانه است. در اینجا غذاهایی آورده شده است که هرگز نباید در یخچال نگهداری شوند.
گوجه فرنگیها
ممکن است عجیب به نظر برسد ، گوجه فرنگی نباید در یخچال نگهداری شود. برای اینکه خودتان ببینید ، یک آزمایش انجام دهید. بعد از خرید سبزیجات ، یک عدد گوجه فرنگی را داخل یخچال قرار دهید و دیگری را بیرون بگذارید. بعد از یک روز ، آنها را امتحان کنید و متوجه خواهید شد که موردی که در یخچال نگهداری نمی شود ، طعم بهتری خواهد داشت. این امر به این دلیل است که هوای سرد روند رسیدن را متوقف می کند. دمای پایین همچنین ساختار گوجه فرنگی را تغییر می دهد. گوجه فرنگی را از یخچال دور نگه دارید و مقادیری را خریداری کنید که مطمئن باشید قادر به خوردن آن خواهید بود.
ریحان
اگرچه بسیاری از یخچال ها از قبل محفظه هایی برای نگهداری ادویه های تازه دارند ، تحقیقات نشان می دهد که این برای ریحان خوب نیست. این ادویه که در آن ذخیره شده است ، تمام بوی محصولات موجود در یخچال را جذب کرده و کیفیت آن پایین می آید. برای ذخیره ریحان ، آن را مانند یک گل در یک لیوان آب قرار دهید.
سیب زمینیها
اگر سیب زمینی را در یخچال قرار دهید ، دمای پایین نشاسته آنها را به شکر تبدیل کرده و به نظر می رسد پخته شده است. بهترین روش برای نگهداری آن کیسه کاغذی در کمد خنک یا زیرزمین است اگر خشک باشد.
نان
بسیاری از مردم بر این باورند که اگر نان را در یخچال قرار دهید ، کیفیت آن مدت بیشتری ذخیره می شود. با این حال، این درست نیست. دمای پایین باعث می شود که نشاسته موجود در آن بسیار سریعتر متبلور شود و این طعم آن را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
قهوه
قهوه مانند ریحان توانایی جذب همه بوهای سایر محصولات را از یخچال دارد. بهترین روش برای حفظ طعم قوی و تازه آن نگهداری آن در ظرفی کاملاً بسته در یک کمد تیره است.
خربزه
مطالعات نشان داده است که هندوانه هایی که در خارج از یخچال ها نگهداری می شوند دارای اثر آنتی اکسیدانی بسیار قوی تر و طعم قابل توجهی بهتر هستند.
موز
موز میوه های گرمسیری است ، بنابراین آنها را گرم نگه دارید. موز در یخچال قرار می گیرد ، سیاه می شود و روند رسیدن در آن متوقف می شود.
توصیه شده:
چه مدت محصولات بدون یخچال نگهداری می شوند
گوشت به مدت سه تا پنج روز بدون یخچال نگهداری می شود. برای اینکه خراب نشود ، باید آن را در پارچه ای آغشته به محلول سالیسیلیک اسید - یک قاشق چای خوری به ازای هر نیم لیتر آب قرار دهید. قبل از استفاده ، گوشت به خوبی زیر آب روان شسته می شود. گوشتی که از استخوان جدا می شود مدت طولانی تری ذخیره می شود.
غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری شوند
یخچال و فریزر امن ترین مکان برای نگهداری همه محصولات ما نیست ، زیرا برای برخی از غذاها ، درجه حرارت سرما به هیچ وجه مناسب نیست. اما این بدان معنا نیست که اگر غذای مورد نظر را در یخچال نگهداری کنید ، آنها برای مصرف خطرناک خواهند بود. اگر در آنها ذخیره شود ، به سادگی از طعم و مزه و کیفیت غذایی یکسانی برخوردار نیستند.
غذاهایی که نباید با هم خورده شوند
متخصصان می گویند برخی از ترکیبات غذایی که مصرف روزانه آن ها به صورت ترکیبی است ، در واقع اصلاً مفید نیستند و باید از ترکیب آنها خودداری کنیم. الکل با رژیم غذایی کولا قند موجود در اتومبیل به سرعت توسط روده ها جذب می شود که منجر به جذب سریعتر الکلی می شود که با ماشین می نوشید.
غذاهایی که هرگز نباید با هم بخورید
هر کس سلیقه های مختلفی دارد و بعضی اوقات دوست دارد زیاد غذا بخورد ترکیبات مختلف غذایی . گرچه به نظر می رسد این مورد برای شما ایمن باشد ، برخی ترکیبات وجود دارد که به هیچ وجه مناسب نیست که آنها را مخلوط کنید. این همان چیزی است که متخصصان برجسته تغذیه نسبت به آن نگرانند ، زیرا این سه ترکیب یک اشتباه کاملاً رایج است.
غذاهایی که نباید با شیر مخلوط شوند
تغذیه سالم اخیراً مبنای بسیاری از رژیم ها و رژیم های غذایی شده است. اما اگر می خواهیم سالم باشیم این فقط یک توصیه نیست بلکه وظیفه ما نیز هست. توصیه های بهداشتی متخصصان شامل توصیه هایی مانند مصرف بیشتر میوه و سبزیجات ، متناوب کردن گوشت و روزهای ناشتا ، مصرف بیشتر شیر و لبنیات و موارد دیگر است.
