2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
طعم زیتون بسیار ناخوشایند است. تلخ و هضم آن ها دشوار است. دقیقاً به همین دلیل ، شگفت آور است که چگونه افراد در دوران باستان یاد می گیرند که آنها را به گونه ای مارینار کنند که طعم آشنایی به آنها بدهد.
در افسانه ها آمده است كه كشتی حامل گونی های میوه دار به صخره ای در نزدیكی ساحل سقوط كرد. زیتون ها غرق شدند. پس از تقریباً یک ماه ، موج سواری آنها را به ساحل انداخت ، جایی که ملوانان گرسنه از دانستن طعم جدید و باور نکردنی آنها متعجب شدند.
امروزه هزاران نوع ماریناد برای پخت زیتون وجود دارد. در اینجا برخی از بهترین ها در بین آنها آورده شده است.
ماریناد با ریحان خشک شده
محصولات لازم: 250 گرم زیتون ، 1 قاشق غذاخوری. ریحان خشک ، 2 قاشق غذاخوری. نمک ، 2 قاشق غذاخوری. سرکه سیب ، 4 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، آب
روش آماده سازی: زیتون ها را در یک کاسه بزرگ بریزید. آنها را با سرکه سیب و روغن زیتون بپاشید. خوب هم بزنید. ریحان و نمک را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و چندین بار آن را زیر و رو کنید. هدف این است که ریحان همه چیز را بپوشاند. اگر در حال ترشی زیتون آماده هستید ، آنها را در یک ظرف قرار داده و در یخچال نگهداری کنید. اگر خام مصرف کرده اید ، زیتون ترشی را در یک ظرف بریزید و آن را با 150 میلی لیتر آب با 6 قاشق غذاخوری محلول در آن پر کنید. سل در گزینه دوم ، زیتون ها ظرف یک ماه آماده مصرف می شوند.
زیتون طعم دار
محصولات لازم: 2 قاشق چایخوری (از 500 میلی لیتر) زیتون ، 1 قاشق چایخوری. آویشن ، 1 قاشق غذاخوری. عمده فروشی فلفل سیاه آسیاب شده ، 2 قاشق غذاخوری. سرکه شراب ، 2-3 برگ بو ، 1 حبه سیر ، برش داده شده به ورقه های نازک ، پوست یک لیمو یا پرتقال
روش آماده سازی: همه محصولات ، به جز سرکه و روغن زیتون ، در ظرفی قرار می گیرند که زیتون را در آن ذخیره می کنید. سرکه و روغن زیتون را به یک مخلوط همگن بزنید. زیتون ها را بگذارید و مخلوط را روی آنها بریزید. زیتون های طعم دار در یخچال نگهداری می شوند و می توان از روغن حاصل از آنها در سس سالاد استفاده کرد.
قبل از افزودن زیتون به ماریناد ، باید اجازه داده شود تا هوا به خوبی خشک شود تا آب آنها از روغن زیتون جدا نشود و قالب ایجاد نکند.
ماریناد با سیر و گشنیز
محصولات لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 2 حبه سیر خرد شده ، 1 قاشق چایخوری. نمک هیمالیا ، آب نصف لیمو ، 2 قاشق غذاخوری. گشنیز زمینی
روش آماده سازی: زیتون های تمام شده در یک کاسه عمیق قرار می گیرند. همه محصولات را با آنها مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید و آنها را با یک پیچ در شیشه قرار دهید. زیتون ها باید سه روز در ماریناد بمانند و سپس آماده مصرف شوند.
توصیه شده:
پیش غذای ایده آل برای ودکا در سه گزینه اشتها آور
همه می دانند که با روش کنسرو سازی می توانیم محصولات مختلف را برای مدت زمان نسبتاً طولانی و به راحتی ذخیره کنیم. در این حالت ، این فقط در مورد کنسرو میوه ها و سبزیجات نیست ، بلکه حتی گوشت و ماهی است. روش کنسرو ماهی خصوصاً آسان است ، به همین دلیل در اینجا ما 3 ایده را به شما پیشنهاد می دهیم که می توانید امتحان کنید ، به شرط اینکه ماهی بیشتری داشته باشید:
باقلوا اشتها آور برای تعطیلات باقلوا خورده خواهد شد
در 16 اکتبر ، دهکده تارگوویشته دراگانووتس یک جشنواره باقلوا واقعی برگزار می کند و از همه طرفداران کیک خوشمزه دعوت می کند تا از آن بخورند. این جشنواره در محل Chitalishte Hristo Botev برگزار می شود. زنان این روستا 25 باقلوا تهیه می کنند و حتی دستور العمل های شخصی خود را با مهمانان این مراسم به اشتراک می گذارند.
ایده های فوق العاده اشتها آور برای گاز گرفتن و کاناپه ها
مبل به گونه ای طراحی شده است که پایه ای برای 1-2 لقمه خوشمزه ، متشکل از طعم ها ، رایحه ها و بافت های کاملاً ترکیب شده باشد. کاناپه ها قبل از شام به همراه نوشیدنی سرو می شوند و همچنین می توانید یک مهمانی کاناپه با انواع مختلفی از این لقمه های خوشمزه برگزار کنید.
به جای گوشت: 3 دستور اشتها آور برای کوفته نخود فرنگی
همه می دانند که چگونه کوفته کوفته درست کنند ، اما تعداد کمی از خانم های خانه دار هستند که دوست دارند دستور العمل های مختلف سبزیجات را برای کوفته ها آزمایش کنند. به خصوص کوفته های نخود فرنگی بسیار خوشمزه هستند که بسیار مفید نیز هستند و جایگزین سالم تری برای گوشت هستند.
سه دستور غذای اشتها آور برای لیوتنیسا در این تابستان
هیچ بلغاری وجود ندارد که عاشق لیوتنیسای خانگی سنتی باشد. هر خانم خانه داری دستور تهیه مخصوص خود را دارد که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. دستور العمل ها مشابه هستند ، اما هنوز در ماهیت متفاوت هستند. در اینجا ما سه محبوب ترین دستور العمل را برای تهیه لیوتنیتسا درجه یک در این تابستان جمع آوری کرده ایم.
