باقلوا اشتها آور برای تعطیلات باقلوا خورده خواهد شد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در 16 اکتبر ، دهکده تارگوویشته دراگانووتس یک جشنواره باقلوا واقعی برگزار می کند و از همه طرفداران کیک خوشمزه دعوت می کند تا از آن بخورند.

این جشنواره در محل Chitalishte Hristo Botev برگزار می شود. زنان این روستا 25 باقلوا تهیه می کنند و حتی دستور العمل های شخصی خود را با مهمانان این مراسم به اشتراک می گذارند.

جاذبه ای که این روستا به خود می بالد ، یک باقلوا 60 برگه با پوسته های ریز خانگی است که با استفاده از تکنیک های قدیمی که محلی ها می شناسند تهیه می شود ، زیرا از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.

باقلوای خوش طعم ترین جوایزی را از برگزارکنندگان این مراسم دریافت می کند و چندین گروه فولکلور از روحیه حاضران مراقبت می کنند.

از آنجا که باقلوا یکی از دسرهای مورد علاقه اکثر بلغاری ها است ، برای تعطیلات مهمانان زیادی در Draganovets انتظار می رود.

اگرچه در کشور ما این کیک از غذاهای ترکی شناخته شده است ، اما کشور باقلوا مورد اختلاف بسیاری از کشورهای جهان اسلام و یونان است.

اعتقاد بر این است که اولین باقلوا در قرن هشتم در بین النهرین تهیه شده است ، زیرا دستور اصلی شامل پوست آسیاب شده ، عسل و آجیل خرد شده است و به لطف یونانی ها به سفره اروپاییان رسیده است.

ملل مختلف طعم و مزه این وسوسه شیرین را کامل کرده اند ، به طوری که ارمنی ها ابتدا دارچین و گل میخک به آن افزودند و اعراب باقلوا را با گلاب و هل مزه دار کردند.

عسل را که ابتدا روی کیک پاشیده بودند ، بعداً برای تهیه بهتر باقلوا ، از دستور العمل های آشنای ما با شربت قند جایگزین کردند ، زیرا به دلیل آب و هوای گرم در کشورهای عربی ، باقلوا سریعتر خراب می شود.

یکی از جالب ترین واقعیت ها در مورد باقلوا این است که به دلیل محصولی که از آن تهیه می شود - آجیل ، شکر ، دارچین یک تب خونی قوی است.

غنای تنوع انواع کیک را مدیون سرآشپزهای موجود در کاخ سلاطین ترک هستیم که انواع مختلفی از پخت و پز را برای باقلوا اختراع کردند.