2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چیزکیک یکی از خوشمزه ترین و سبک ترین دسرهاست. پنیر ریکوتا ، ماسکارپونه یا پنیر دلمه ای برای پر کردن در تهیه چیزکیک استفاده می شود. در مصرف روغن پایه زیاده روی نکنید ، نسبت ها و دمای پخت و خنک سازی را رعایت کنید.
پایه چیزکیک نباید بعد از پخت نان مدت زیادی در فر بماند. باید روی یک توری سیم خنک شود.
برای ساده سازی فناوری ، ممکن است پایه خرده های روغن پخته نشود ، بلکه آنها را فشرده و در یخچال قرار دهید.
می توانید پایه چیزکیک را با مخلوطی از ذرت خرد شده ، مغزهای آسیاب شده ، پودر قند و کره جایگزین کنید. سرآشپزهای باتجربه معتقدند که چیزکیک کلاسیک نیازی به پخت ندارد.
در انگلستان ، کیک پنیر یک دسر سرد پخته نشده است که لایه پایه آن معمولاً از بیسکویت خرد شده و مخلوط با کره ، شیر ، شکر ، خامه و ژلاتین تهیه می شود.
چیزکیک توت فرنگی یک دسر بسیار آسان و خوشمزه است. توت فرنگی را می توانید میوه های دیگری که انتخاب می کنید جایگزین کنید.
مواد لازم: 300 گرم بیسکویت ، نصف فنجان شکر ، 120 گرم کره نرم شده ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون برای پخش. برای پر کردن: 300 گرم پنیر ماسکارپونه یا خامه ، نصف فنجان پودر قند ، نصف فنجان خامه مایع ، 2 قاشق چایخوری آب لیمو. برای تزئین: 500 گرم توت فرنگی.
بیسکویت ها را به همراه شکر در مخلوط کن خرد کنید. کره نرم شده را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
دیواره ها و کف ظرف را چرب کنید. مخلوط را بریزید ، آن را به طور مساوی پخش کنید. در فر از قبل گرم شده با درجه 200 قرار داده و به مدت 8 دقیقه آن را بپزید. صبر کنید تا خوب خنک شود و از ظرف خارج کنید.
برای پر کردن ، پنیر را با پودر قند بزنید. خامه و آبلیمو را جداگانه در مخلوط کن بزنید. این مخلوط را در یک جریان نازک درون پنیر بریزید. با حرکات سبک از پایین به بالا مخلوط کنید.
پر کردن را در پایه خنک شده بریزید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. توت فرنگی ها را بشویید ، آنها را فشار دهید و روی مواد را مرتب کنید. 30 دقیقه دیگر در یخچال بگذارید.
توصیه شده:
رازهای خوشمزه سوپ مرغ
سوپ مرغ یک غذای مورد علاقه است ، نه تنها در زمان بیماری. همه ما می دانیم که بهترین راه حل در برابر آنفولانزا است سوپ مرغ خوشمزه . به عنوان قاتل تمام ویروس ها عمل می کند. اما سوپ مرغ علاوه بر اینکه مفید است و به عنوان درمانی برای بیماری ها عمل می کند ، بسیار خوشمزه نیز هست.
رازهای کوچک برای کبد های خوشمزه
جگر مرغ بخشی از غذاهای سنتی بلغاری و غذای مورد علاقه بسیاری است. اما چگونه می توان آنها را در خانه تهیه کرد تا طعم و مزه آن با میخانه ها و رستوران های بلغاری رقابت کند؟ برخی از آنها وجود دارد رازهای کوچک برای پخت جگر که اکنون برای شما آشکار خواهیم کرد.
داستان های جالب کیک و کیک پنیر
کیک و کیک پنیری وقتی که آرد کشف کردند توسط قدیمی ها درست شده است. در دوران باستان ، نان از این کیک متمایز می شد که حاوی مواد شیرین بود - اغلب میوه یا عسل استفاده می شود. در حین حفاری ها ، بقایای این نوع کیک ها در شهرک های نوسنگی پیدا شد - متشکل از دانه های خرد شده ، که با آب و عسل پاشیده می شدند ، آنها را فشار می دادند تا چیزی مانند یک قرص نان بدست آورند و سپس آنها را روی سنگ های داغ می پختند.
رازهای یک کیک شکلاتی خوشمزه
اگر قصد دارید کیک شکلاتی درست کنید ، اما نمی دانید چگونه - در اینجا چند راز کوچک آورده شده است. مردم شکلات را دوست دارند. و هنگامی که شکلات با کیک ترکیب می شود ، همه چیز حتی بیش از خوب است. دستور العمل برای کیک شکلاتی بیشمار هستند ، تکنیک ها حتی بیشتر.
رازهای خوشمزه کیک خانگی
کیک ها وسوسه بزرگی برای لذت بردن از غذا هستند وقتی چیزی شیرین می خوریم. و اگر فرصتی برای انجام آن دارید کیک خانگی - حتی بهتر! در این صورت مطمئناً یک محصول با کیفیت تهیه شده در خانه خواهید خورد. اما آیا می دانید چیست؟ راز کیک خانگی ? چندتایی این جاست اسرار خوشمزه کیک خانگی و طرز تهیه آن دستور العمل مادربزرگ ما مطمئن هستیم که در هر خانه یک دفتر ضخیم ، قدیمی و فرسوده وجود دارد که مادربزرگ ها و مادران ما دستور العمل ها را در آن می نویسند.
