2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
نوک پستان ، به ویژه غلات کامل ، بخشی اساسی در یک رژیم غذایی سالم است. انواع دانه ها منابع خوبی از کربوهیدرات های پیچیده و برخی ویتامین ها و مواد معدنی اصلی هستند. لوبیا به طور طبیعی چربی کمی دارد]. همه اینها باعث می شود نوک پستان ها یک انتخاب سالم و خوب باشند. حتی بهتر ، آنها با خطر کمتری از بیماری های قلبی عروقی ، دیابت ، برخی سرطان ها و سایر مشکلات سلامتی همراه هستند.
سالم ترین انواع غلات غلات کامل است. دستورالعمل های غذایی توصیه شده توسط متخصصان این است که حداقل نیمی از غلات مصرفی شما در طول رژیم غذایی باید غلات کامل باشد. اگر مثل بیشتر مردم هستید و به اندازه کافی غلات کامل در رژیم غذایی خود ندارید ، ببینید که چگونه غلات سبوس دار را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم خود در آورید.
انواع دانه ها
غلات را غلات نیز می گویند ، غلات و غلات کامل برای غذا استفاده می شود. غلات و غلات کامل به اشکال و اندازه های مختلف از آجیل های بزرگ گرفته تا دانه های کوچک در می آیند.
• غلات کامل غلات تصفیه نشده هستند. غلات کامل منابع بهتری از فیبر و سایر مواد مغذی مهم مانند سلنیوم ، پتاسیم و منیزیم هستند. غلات کامل غذاهایی مانند برنج قهوه ای و پاپ کورن یا مواد تشکیل دهنده محصولاتی مانند گندم سیاه یا نان سبوس دار هستند.
• تصفیه شده تصفیه و ترمیم کردن فرآیندهایی است که برای حذف سبوس و جوانه از غلات انجام می شود و پس از آن بافت خوبی به دست می آید و ماندگاری آنها بیشتر می شود. فرآیند تصفیه همچنین بسیاری از مواد مغذی از جمله فیبر را از بین می برد. غلات تصفیه شده شامل آرد سفید ، برنج سفید ، نان سفید و … است. بسیاری از نان ها ، غلات ، بیسکویت ، دسرها و شیرینی ها با غلات تصفیه شده درست می شوند.
• غلات غنی شده. غنی سازی به این معنی است که برخی از مواد مغذی از دست رفته در هنگام پردازش مجدداً اضافه می شوند. برخی از غلات با ویتامین های از دست رفته غنی می شوند ، مانند ویتامین های گروه B ، اما فیبر خود را از دست نداده اند.
بنابراین چرا بسیاری از دستورالعمل های غذایی بر اهمیت غلات کامل تأکید دارند؟ خوب ، همانطور که در بالا ذکر شد ، تحقیقات نشان می دهد افرادی که غذاهای آنها غنی از غلات کامل است ، سطح قند خون پایین تر ، بیماری های قلبی عروقی ، دیابت دارند و تمایل دارند سریعتر وزن کم کنند و سالم تر باشند. همانطور که قبلاً می دانید ، وقتی صحبت از مفید بودن می شود ، منظور ما غلات کامل است ، نه غلات تصفیه شده.
توصیه شده:
کربوهیدرات های تصفیه شده: کدام ها هستند و چرا مضر هستند؟
نه همه کربوهیدرات ها برابر هستند واقعیت این است که این گروه غذایی اغلب به این صورت دیده می شود زیان آور . با این حال ، این یک افسانه است - برخی از غذاها غنی از کربوهیدرات هستند ، اما از طرف دیگر بسیار مفید و مقوی هستند. از سوی دیگر، کربوهیدرات تصفیه شده مضر هستند زیرا حاوی ویتامین و مواد معدنی نیستند و هیچ ارزش غذایی ندارند.
کدام غذاهای پرکالری مفید و مضر هستند
بسیاری از ما احتمالاً در فکر این هستیم که آیا امکان دارد غذاهایی با کالری بالا بخوریم و در عین حال نگران سلامتی و تا حد زیادی از نظر وزن نباشیم؟ در بیشتر موارد ، این محصولات گران نیستند. در اینجا لیستی از برخی کالاهای بسیار پر کالری اما سالم آورده شده است:
کدام غذاها حاوی کولین هستند و برای چه چیزی مفید هستند؟
کولین یک ویتامین B است و عمدتا در غذاهای اصلی حیوانی یافت می شود. غنی از این ماده با ارزش ، زرده تخم مرغ ، کره ، شیر ، گوشت گاو ، کبد ، کلیه و همچنین ماهی سالمون و خرچنگ است. همانطور که برای محصولات گیاهی - کولین در گندم ، جوانه گندم ، جو دوسر ، جو ، سویا وجود دارد.
واژگونی! نیترات ها برای سلامتی ما مضر نیستند ، اما مفید هستند
احتمالاً بارها شنیده اید که باید میوه ها و سبزیجات را قبل از خوردن کاملاً بشویید زیرا نیترات که ممکن است برای سلامتی شما خطرناک باشد. با این حال ، یک مطالعه جدید خلاف این را اثبات می کند - نیترات ها برای شما مفید هستند. روزنامه ولت می نویسد ، طبق مطالعه ای توسط گری میلر از دانشگاه ویک فارست در وینستون سالم آمریکا ، استفاده متوسط از نیترات باعث کاهش فشار خون بالا ، هضم غذا را بهبود می بخشد و به آبیاری خون کمک می کند.
هورا! غذاهای مضر که در واقع مفید هستند
وقتی صحبت از غذای سالم می شود ، قوانین کاملاً واضح است. لیست کاملی از غذاهایی وجود دارد که به عنوان مضر انگ می شوند و اگر می خواهیم سالم و ضعیف باشیم مصرف آنها توصیه نمی شود. با این حال ، معلوم می شود که برخی از آنها کاملاً ناعادلانه به آنجا رسیده اند.
