2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کوئرستین یک رنگدانه طبیعی است که در بسیاری از میوه ها ، سبزیجات و غلات یافت می شود.
این ماده یکی از رایج ترین آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی است و نقش مهمی در کمک به بدن در مبارزه با آسیب رادیکال های آزاد که با شروع بیماری های مزمن مرتبط است ، دارد.
علاوه بر این ، خواص آنتی اکسیدانی آن می تواند به کاهش التهاب ، علائم آلرژی و فشار خون بالا کمک کند.
بسیاری وجود دارد غذاهایی که حاوی کورستین هستند. اگر می خواهید میزان مصرف این ماده را افزایش دهید یک آنتی اکسیدان قوی غذاهای زیر را حتما در رژیم غذایی خود بگنجانید:
کپر
هنگامی که ما در مورد بهترین طبیعی صحبت می کنیم منابع کورستین ، یافتن مورد دیگری با محتوای بالاتر از محتوای کپر مشکل است. این جوانه های گل خوراکی حاوی مقدار زیادی 234 میلی گرم کوئرستین در هر 100 گرم است که این شش برابر بیشتر از مقدار موجود در پیاز قرمز است.
پیاز قرمز
همراه با پوست سیب که بعداً بحث خواهد شد ، پیاز یکی از معروف ترین هاست منابع غذایی کورستین. در خانواده پیاز ، پیاز قرمز با داشتن 100 گرم پیاز قرمز حاوی 39 میلی گرم از این فلاونوئید قدرتمند ، بهترین منبع كورستین است.
گل سرخ
گیاه سنجد به دلیل مزایای سلامتی که دارد ، در بسیاری از کشورهای اروپایی بسیار ارزشمند است. میوه های ترش شاه توت سیاه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی شناخته شده اند که بیشتر به دلیل محتوای بالای ترکیبات فنلی مانند آنتوسیانین و کوئرستین است. 100 گرم شاه توت حاوی مقدار زیادی میلی گرم کورستین است.
کلم پیچ
superfood بعدی در لیست ما کلم پیچ است. کلم پیچ حاوی 23 میلی گرم کورستین در هر 100 گرم است که هفت برابر بیشتر از مقدار کلم بروکلی است ، سبزیجات دیگری که اغلب به عنوان منبع خوبی از کورستین تبلیغ می شود.
بامیه
بامیه معمولاً به ندرت در لیست منابع غذایی غنی از کوئرستین وجود دارد ، شاید به این دلیل که به دفعات سایر غذاها مانند پیاز و سیب مصرف نمی شود. با این حال ، 100 گرم بامیه حاوی 21 میلی گرم کوئرستین است ، که به طور قطع آن را به غذایی تبدیل می کند که باید در هر رژیم غذایی جایی پیدا کند.
پوست سیب
آنها پوست سیب هستند یک منبع عالی کورستین. در 100 گرم پوست سیب 19 میلی گرم از این فلاونوئید قدرتمند وجود دارد. از طرف دیگر ، قسمت داخلی سیب مقدار کمی از آن را تأمین می کند.
توصیه شده:
منابع غذایی نشاسته
نشاسته یک کربوهیدرات پیچیده است که بدن ما از آن برای تأمین گلوکز به همه سلولها استفاده می کند. با این حال ، منابع نشاسته ای که ما مصرف می کنیم از اهمیت زیادی برخوردار هستند. در بهترین حالت نشاسته در رژیم غذایی ما باید از محصولات تازه ، غلات کامل و حبوبات تهیه کنیم.
منابع غذایی سیلیکون
همه ما می دانیم که برای داشتن سلامتی ، قدرتمند بودن و داشتن سیستم ایمنی پایدار ، لازم است با خوردن یک رژیم غذایی متنوع و کامل ، تعدادی از مواد مغذی حیاتی ، ویتامین ها و عناصر کمیاب را در اختیار بدن خود قرار دهیم. سیلیکون یکی از با ارزش ترین مواد معدنی برای سلامتی است ، دومین عنصر شیمیایی مهم بعد از اکسیژن است.
منابع غذایی اینولین
اینولین متعلق به دسته ای از کربوهیدراتها به نام فروکتان است. فروکتان ها به عنوان پری بیوتیک عمل می کنند ، که سلامت دستگاه گوارش را افزایش می دهند و یبوست را کاهش می دهند. اینولین با افزایش جذب کلسیم و کاهش خطر تصلب شرایین با کاهش سطح تری گلیسیرید خون ، سلامت استخوان را تحریک می کند.
فواید کورستین
همه ما در مورد غذاهای فوق العاده شنیده ایم که می توانند با قدرت و انرژی بدن را شارژ کنند ، اما همچنین با بسیاری از خواص مفید آن. اگر شما هم می خواهید این دوز شوک را از مزایای بدن خود بدست آورید ، پاسخ برای شماست کوئرستین . این ماده هم در بلوبری وجود دارد و هم در عشق همه ما شکلات تلخ ، چای سبز و بسیاری از غذاهای دیگر.
منابع غذایی ویتامین F
ویتامین F در اصل یک اسید چرب ضروری است که از اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 تشکیل شده است. آنچه درباره اسیدهای چرب ضروری می دانیم در مورد این ویتامین اعمال می شود - بدن ما نمی تواند به تنهایی آنها را تولید کند و بنابراین آنها را از خارج ، یعنی از طریق غذا بدست می آورد.
