2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بسیاری از ما نمی توانیم صبح را بدون یک فنجان قهوه یا چای غلیظ ، که باعث ایجاد نشاط و انرژی می شود ، تصور کنیم. و اگر به هر دلیلی مجبور شوید نوشیدنی را کنار بگذارید ، خواب آلودگی و بی علاقگی به عنوان علائم ترک نیز ممکن است با سردردهای شدیدی همراه باشد که باعث حداکثر ناراحتی در طول روز کاری می شود.
به این دلیل که کافئین با جلوگیری از عملکرد صحیح مغز ، بر ترکیب شیمیایی آن تأثیر می گذارد.
کافئین یک روانگردان محرک گیاهی قدرتمند است. از اوایل دهه 1970 دانشمندان توانایی آن را در بهبود عملکرد در حین ورزش هوازی کشف کردند. از آن زمان به بعد ، این ماده ده ها مورد ، اگر نه صدها مطالعه علمی ، انجام شده باشد. برخی ادعا می کنند که فواید مطلق کافئین مطلق است و آن را به خواص تقریباً معجزه آسا نسبت می دهند ، در حالی که برخی دیگر در مورد خطرات کافئین هشدار می دهند. به سختی می توان به این مسئله پایان داد ، به همین دلیل است که ما پیشنهاد می کنیم جوانب مثبت و منفی ارائه شده در مطالعات مختلف در مورد کافئین.
در مصاحبه ای با Medical Daily ، هانك گرین ، یكی از نویسندگان كانال SciShow ، توضیح می دهد كه كافئین با اتصال به مولكول آدنوزین ، نوكلئوزیدی كه در تحریک خواب و مهار نشاط نقش مهمی در بدن ما دارد ، عمل می كند. این مولکول در سراسر بدن توزیع شده است ، اما در مغز "رفتار" انتقال دهنده های عصبی را تنظیم می کند و بر زمان و میزان خواب ما تأثیر می گذارد.
مولکول های کافئین از نظر ساختار شبیه به مولکول های آدنوزین هستند ، به همین دلیل کافئین توانایی اتصال به آدنوزین و جلوگیری از عملکردهای اساسی آن را دارد. اما با وجود این واقعیت که ما دیگر نمی خواهیم بعد از نوشیدن یک فنجان قهوه بخوابیم ، تحریک انتقال دهنده های عصبی در مغز همچنان ادامه دارد. به همین دلیل پس از آن احساس تنش جزئی می کنیم مصرف کافئین.
برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه کافئین باعث می شود سلولهای مغز ما گیرنده های آدنوزین بیشتری تولید کنند تا انسداد را جبران کرده و فعالیت طبیعی مغز را حفظ کنند. اگر در رژیم غذایی قهوه وجود نداشته باشد ، گیرنده های اضافی آدنوزین باعث می شوند احساس ضعف کنیم ، حتی وقتی از خواب بیدار می شویم و به طور عینی هنوز وقت خستگی نداریم.
مطالعات دیگر نشان می دهد که ترک کافئین یک پدیده روانشناختی است تا بیوشیمیایی. به عنوان مثال ، اگر بدانیم که قطع کافئین منجر به سردرد می شود ، مطمئناً این اتفاق می افتد زیرا انتظار باعث واکنش می شود. این امر ، به ویژه ، با مطالعه 2004 در مجله Psychopharmacology ، که در آن دانشمندان بیش از 50 مقاله را در ادبیات پزشکی در این مورد تجزیه و تحلیل کردند ، گواه است.
آیا به فکر ترک قهوه هستید اما نمی توانید تصمیم بگیرید؟ این می تواند آسان تر از آنچه که به نظر می رسد باشد. نکته اصلی - تمایل به "راه اندازی مجدد" بدن و بهبود سلامتی در طولانی مدت.
فراموش کن وابستگی به کافئین!! شما واقعاً به کافئین احتیاج ندارید. شیدایی قهوه بخشی از فرهنگ اداری است. رفتن به قهوه با همکاران یا رفتن به کافه برای فنجان مورد نظر با درب ، رسم روزانه اکثر کارمندان ادارات است.
در یک مطالعه انجام شده در دانشگاه ملبورن ، کافئین متداول ترین داروی ذهنی فعال نامیده می شود و خاطر نشان می کند که سرعت غیر مجاز می تواند باعث ایجاد سر و صدا در سر شود.
بیایید از دور شروع کنیم. در بدن ما یک سیستم پیچیده از فعل و انفعالات نورون ها با یکدیگر وجود دارد. این تعامل ، همانطور که احتمالاً می دانید ، در هزینه فرآیندهای نورون ها صورت می گیرد: آکسون ها (انتقال سیگنال) و دندریت ها (دریافت سیگنال).
در نقطه تماس دو نورون اصطلاحاً سیناپس قرار دارد.تکانه عصبی که به ترمینال می رسد آن را تحریک می کند و انتقال دهنده عصبی ایستاده در شکاف سیناپسی گیرنده ها را فعال می کند و آنها به نوبه خود ، سیگنالی را منتقل می کنند یا باعث ایجاد اثر در نقطه می شوند.
بسیاری از تأثیرات داروها به دلیل تأثیر آنها بر سیناپس در یکی از مراحل انتقال سیگنال است.
عمل کافئین با مسدود کردن گیرنده های A1 پورینرژیک حاصل می شود. همان گیرنده های مشابه ، به عنوان یک قاعده ، عملکرد مهاری را انجام می دهند ، بنابراین ، با مسدود کردن آنها ، کافئین فرآیندهای کاملاً مختلفی را فعال می کند.
توصیه شده:
توضیح روانشناختی اعتیاد به غذا
اعتیاد به غذا یا اعتیاد به غذا فرآیندی پیچیده است که مدت ها دانشمندان و متخصصان را متحیر کرده است. تا اواسط قرن گذشته مشخص شد که پرخوری نوعی اعتیاد به سم شناسی است. این امر منجر به برابر شدن اعتیاد به غذا با اعتیاد به مواد مخدر می شود. مغز انسان شامل به اصطلاح پروتئین های شادی - سروتونین و اندورفین ، مسئول حوزه روانشناختی درونی فرد.
چه مقدار کافئین در قهوه بدون کافئین وجود دارد؟
قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. در حالی که بسیاری از افراد برای بیدار شدن ، افزایش تمرکز خود یا صرفاً به دلیل علاقه به آن قهوه می نوشند ، برخی ترجیح می دهند از مصرف کافئین خودداری کنند. برای کسانی که به کافئین حساس هستند یا می خواهند مصرف کافئین را کاهش دهند ، قهوه بدون کافئین می تواند یک گزینه عالی باشد.
سردردهای کافئین دار: چگونه کافئین باعث ایجاد و درمان سردرد می شود
سردردهای کافئین سردردهای ناشی از مصرف کافئین هستند. این سردردها معمولاً در پشت چشم احساس می شوند و ممکن است از خفیف تا ناتوان کننده باشد. کافئین یک ماده محرک طبیعی است که در قهوه ، چای و شکلات یافت می شود و به بسیاری از نوشیدنی های گازدار اضافه می شود.
اختلال کافئین یا اعتیاد به کافئین
صبح ها معمولاً با یک فنجان قهوه خوشمزه و معطر شروع می شوند. نوشیدنی معطر کافئین دار می تواند ما را بیدار کند و اگر معلوم شود که قهوه ای وجود ندارد ، روز آنقدر پر نیست. دانشمندان از سراسر جهان بارها به ما اطلاع داده اند که این اعتیاد به قهوه چندان مفید نیست.
کافئین موجود در چای و کافئین موجود در قهوه
این یک واقعیت کاملاً مشهور است که مصرف چای و قهوه هم بر غلظت و هم بر فعالیت بدنی تأثیر نیرو بخشی دارد. با این وجود ، تفاوت های عمده ای بین نحوه انجام فرآیند تقویت چای و قهوه وجود دارد. ببینید آنها چه کسانی هستند. بسیاری از کارشناسان معتقدند این تصور که قهوه حاوی کافئین بیشتری نسبت به چای است اشتباه است.
