2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قسطنطنیه یا انگور خاردار از اقوام نزدیک توت سیاه است. وطن آن اروپا است ، اما امروزه می توان آن را در آسیا و آفریقا یافت. بنابراین ، دو نوع وجود دارد - اروپایی و آمریکایی.
انگور فرنگی گلهای سفید تا قرمز دارد. پوست آن نرم تر ، نازک تر و به طور قابل توجهی شفاف تر از گونه های دیگر است.
میوه های انگور فرنگی ، و همچنین سایر موارد ، می تواند به صورت تازه مصرف شود. آنها همچنین یک افزودنی فوق العاده برای هر نوع دسر ، مانند پوره ، پای ، حتی خرد می شوند.
یکی از ویژگی های مهم استفاده آشپزی از انگور انگور فرنگی (خاردار) مناسب بودن میوه های آن برای استفاده در درجات مختلف بلوغ است. از میوه های رسیده برای مصرف تازه استفاده می شود.
نیمه رسیده ها برای مربا مناسب است. یکی از بهترین خصوصیات انگور فرنگی این است که زود زود می رسد ، میوه فراوانی می دهد و میوه های آن همزمان می رسند. پرورش و چیدن نیز به تلاش زیادی احتیاج ندارد. رنگ جالب و متنوع آن امکان استفاده گسترده تر از آن را فراهم می کند.
استفاده از انگور فرنگی این همچنین به معنای به دست آوردن یک شراب نرم و دلپذیر است. علاوه بر این ، از انگور فرنگی به عنوان طعم دهنده انواع نوشیدنی ها استفاده می شود.
مثل هر میوه ای ، همینطور از انگور فرنگی تهیه می شود آب خوشمزه و مفید. انواع میوه های رنگ تیره مناسب ترین آن هستند. باید درست قبل از شروع به نرم شدن پوست آنها گرفته شود.
این ضروری است زیرا میوه های رسیده دیگر مقادیر زیادی پکتین دارند که جدا کردن و فرآوری آب را دشوار می کند. آب انگور فرنگی استخراج شده می تواند به تنهایی یا در ترکیب با آب توت قرمز یا سیاه مصرف شود.
از انگور خاردار جدا از پخت و پز ، در لوازم آرایشی نیز استفاده می شود. این ماده در ماسک های سفید کننده و خشکی پوست - به تنهایی یا در ترکیب با شیر - استفاده می شود.
توصیه شده:
فواید انگور فرنگی برای سلامتی
انگور فرنگی میوه ای بسیار خوشمزه با انواع رنگ ها ، از سبز ، زرد و حتی سفید و آنهایی که دارای پوشش مو می باشد. تاکنون بیش از 200 نوع انگور فرنگی شناخته شده است. این میوه با محتوای زیاد مواد مغذی و ویتامین های فوق العاده مشخص می شود. این بخشی از مربا های مختلف ، ژله های با انگور و سایر دسرهای میوه ای و همچنین برخی از بهترین شراب ها است ، گرچه معمولاً طعم ترشی دارد.
استفاده آشپزی آشپزی
اسکارولا از سبزیجات برگ سبز و از خانواده کاسنی ها است. دارای برگهای پهن ، سبز ، فرفری و طعمی کمی تلخ است. هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شود. تلخی اسکارلا نسبت به سایر اعضای این خانواده کمتر است. تلخی آن به شدت در قاعده احساس می شود و برگها فقط وقتی تیره تر می شوند تلخ می شوند.
استفاده آشپزی از روغن هسته انگور
انگور متعلق به یکی از قدیمی ترین محصولاتی است که توسط بشر کشت می شود. علاوه بر میوه ها ، از دانه های آنها نیز به طور گسترده ای استفاده می شود - آنها روغن عالی و با کیفیت تولید می کنند. تاریخچه روغن هسته انگور اگر زراعت انگور هزاران سال پیش (به گفته دانشمندان ، این گیاه حدود 6000 سال قبل از میلاد در بین النهرین شناخته شده است) ، تولید روغن هسته انگور نمی تواند به چنین سابقه طولانی افتخار کند.
بیایید از انگور فرنگی انگور شربت و مربا درست کنیم
انگور فرنگی به انگور آلمانی یا خاردار نیز معروف است و نباید آن را با انگور کینگ ، که نوعی گیاه است که به طور گسترده ای در داروخانه استفاده می شود ، اشتباه گرفت. با این حال ، انگور فرنگی نیز بسیار مفید است. توت آن می تواند در سایه های مختلف باشد ، اما ویژگی این است که پوستی که میوه آنها را پوشانده است ، شفاف است و چند دانه کوچک را پنهان می کند.
استفاده آشپزی از آشپزی
ترب کوهی گیاهی چند ساله از خانواده چلیپایان است. توزیع آن در کشور ما کاملا گسترده است. این ماده به عنوان علف هرز و هم به عنوان یک سبزی کشت شده یافت می شود. با این حال ، هنوز هم به ندرت در غذاهای کشور ما وجود دارد. ریشه مفید ترب کوهی منبع مقادیر زیادی ویتامین C و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است.
