2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سرشار از طعم ، پر از آب ، پر از ویتامین و آماده برای تبدیل شدن به بخشی از هزاران دستور العمل خوشمزه ، انگورها ما را با درخشش کامل خود در پاییز خوشحال می کند.
اجداد ، شکارچیان و جمع آوری میوه ها از خوردن انگور وحشی کوچک لذت می بردند. از زمان ظهور آن در آسیای میانه و آسیای صغیر ، این خلقت خوشمزه طبیعت میلیون ها سال قبل از ظهور هومو ساپینس بر روی زمین به غرب گسترش یافته است! و مردم با استفاده کامل از آن ، آن را در مقادیر زیاد پرورش داده اند. آنچه بلافاصله مصرف نمی شد قرن ها قبل خرد شده و آب حاصل از آن در ظروف ساخته شده از خاک جمع می شد.
و علی رغم سلیقه های غیرقابل انکار انگور ، کارشناسان معتقدند که تلاش برای رام کردن تاک های وحشی (حدود 6000 سال پیش) و انتخاب انواع با میوه های بزرگتر و طعم های شیرین تر نتیجه کشف فرآیند تخمیر بود که منجر به تبدیل آب به شراب. این کشف بزرگ برای بشر به دلیل شانس و این واقعیت است که انگور حاوی مخمر طبیعی است که تخمیر آن را تسریع می کند.
احتمالاً یك صبح خوب ، جایی بین دریای سیاه و خلیج فارس ، نیاك ما در یك گوشه غار ظرف فراموش شده ای پیدا كرد و آب انگور تخمیر شده را چشید. شیره ای که به خوبی حفظ شده بود ، طعم خوب و جلوه خاصی داشت … خبر خوب به سرعت پخش شد و زمان زیادی نگذشت و بشریت تا آخرین جزئیات تسلط یافت تولید شراب و زراعت انگور
پرورش انگور از اوایل 4000 سال قبل از میلاد در منطقه دجله و فرات توسعه یافت. هزار سال بعد ، در بین النهرین ، سوریه ، فنلاند و دلتای مصر به سطح بالایی از ظرافت رسیده است.
در آن زمان انواع مختلفی وجود داشت که نشان دهنده یک دوره طولانی توسعه است. در یونان باستان زمان هومر ، شراب یک نوشیدنی روزانه بود. مردان ، زنان و کودکان آن را نوشیدند. رومی ها ، عاشقان بزرگ شراب همچنین ، و به هر حال ، کشاورزان بسیار خوبی ، که کشت انگور را در سراسر اروپا گسترش می دهند.
انگور روی میز
مصری ها و رومی ها مصرف کردند انگور تازه و خشک. از زمان رنسانس ، انسان علاقه مند است که چگونه می تواند پیشرفت کند انواع انگور تا این میوه بی نظیر حتی خوشمزه تر شود. با این وجود ، انگور تا اوایل قرن بیستم بخشی نسبتاً نادر از غذای انسان بود.
نیاز به یافتن بازارهای جدید محصولات تاک باعث محبوبیت بیشتر آن در بین افراد شده است. در مورد کشمش ، که کالیفرنیا یکی از بزرگترین تولید کنندگان جهان است ، به طور فزاینده ای در بسیاری از دستور العمل ها ، چه در کیک ، موسلی و یا در انواع غذاهای شیرینی پزی ، گنجانده می شود.
انگور یک شرکت پنیر ایده آل است ، آجیل ، ژامبون ، ماهی ، مرغ سوخاری و گوشت سفید. در پنکیک ، وافل ، شیرینی ، کیک ، مربا و ژله فوق العاده است. همچنین در سالادها و نه تنها میوه ها - در سالاد مرغ همراه با آجیل ، کرفس ، پیاز سبز و سیر ، به عنوان مثال ، همراه با سس مایونز.
انگور همچنین می تواند بخشی از یک سوپ سرد باشد ، همراه با هلو فشرده ، آناناس و انجیر و در صورت تمایل با چند قطره الکل.
و حتی می توان آن را روی سیخ با روغن زیتون و رزماری کباب کرد. با گوشت یا سبزیجات بو داده سرو می شود.
همه اینها مسئله تخیل و تمایل به ماجراهای خوشمزه است!
توصیه شده:
شیر - یک محصول ضروری برای انسان است
یکی از نوشیدنی های لازم برای انسان شیر است. این برای حفظ زندگی و رشد همه موجودات زنده ضروری است ، زیرا حاوی تمام پروتئین ها ، مواد معدنی ، ویتامین ها و غیره است. ثابت شده است که شیر توسط بدن به راحتی درک و جذب می شود. شیر منبع غنی از: پروتئین ها ، چربی ها ، قند شیر ، نمک های معدنی ، ویتامین ها و آنزیم ها است.
پنج ماده غذایی مهم برای سلامت انسان
همه ما می دانیم که دریافت کافی ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات ها باعث سلامت ، مقاومت و خوشبختی ما می شود. همراه با ویتامین های معروف A ، ویتامین B ، C ، D ، E ، و همچنین مواد معدنی روی ، سلنیوم و غیره چندین ویتامین دیگر نیز وجود دارد که برای رشد مناسب بدن انسان بسیار مهم هستند.
KFC - یک داستان باورنکردنی از اراده و موفقیت انسان است
آیا ماجرا را می دانید سرهنگ سندرز و دستور العمل او برای مرغ سوخاری از کنتاکی ؟ این یک داستان باورنکردنی از اراده انسان و موفقیتی است که او می خواهد سالها و سالها دنبال شود تا در پایان راه ، با همه سخاوت و توانایی خود ، توانایی لبخند زدن را داشته باشد.
بیایید از انگور فرنگی انگور شربت و مربا درست کنیم
انگور فرنگی به انگور آلمانی یا خاردار نیز معروف است و نباید آن را با انگور کینگ ، که نوعی گیاه است که به طور گسترده ای در داروخانه استفاده می شود ، اشتباه گرفت. با این حال ، انگور فرنگی نیز بسیار مفید است. توت آن می تواند در سایه های مختلف باشد ، اما ویژگی این است که پوستی که میوه آنها را پوشانده است ، شفاف است و چند دانه کوچک را پنهان می کند.
انگور حتی قبل از ظهور انسان وجود داشته است
طبق تحقیقات دیرینه شناسان ، تا قبل از ظهور انسان ، روی زمین تاکستان وجود داشت ، یعنی انگور از دوره به اصطلاح گچ. به احتمال زیاد سرزمین میوه های خوشمزه غرب آسیا و به ویژه سواحل جنوبی دریای خزر و سیاه ، آسیای صغیر ، سوریه و ایران است. اولین شواهد برای پرورش فرهنگ تاک از 5-7 هزار سال پیش وجود داشته است.
