جوانه بروکسل از انواع بیماری ها محافظت می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

محققان مواد مغذی گیاهان در جوانه های بروکسل موادی پیدا کرده اند که به سیستم دفاعی بدن ما در مقابله با سرطان و سایر بیماری های خطرناک کمک می کند. جوانه بروکسل و همچنین سایر سبزیجات چلیپایی ، مواد شیمیایی عامل سرطان را "خلع سلاح" می کنند و همزمان آنزیم هایی را محافظت می کنند که بدن ما را از مسمومیت محافظت می کند.

مطالعات محققان هلندی نشان می دهد که جوانه بروکسل با حفظ سلامت DNA بدن ما را در برابر سرطان محافظت می کند. DNA مسئول تقسیم سلولهای بدن ما است.

هنگامی که ساختار DNA ما مختل شود ، سلول ها می توانند سریعتر از حد طبیعی تقسیم شوند ، که می تواند منجر به تشکیل تومور سرطانی شود. بسیاری از مطالعات ثابت می کنند که جوانه بروکسل توانایی محافظت از DNA ما در برابر آسیب را دارد.

محققان با تقسیم گروهی از مردان سالم به دو مطالعه انجام دادند. گروهی روزانه 300 گرم جوانه بروکسل می خوردند ، در حالی که در گروه دیگر سبزیجات چلیپایی در رژیم غذایی آنها وجود نداشت. پس از سه هفته ، مردانی که جوانه بروکسل می خوردند 28٪ اختلالات DNA کمتری داشتند.

با جوانه بروکسل سرطان هضم را کاهش دهید.

مواد مغذی موجود در جوانه های بروکسل بدن را در برابر آمین های هتروسیکلیک محافظت می کند ، که از مواد تشکیل دهنده سرطان در گوشت کبابی یا ذغال سوخاری هستند. این مواد سرطان زا معمولاً با سرطان روده بزرگ ارتباط دارند. مطالعات روی حیوانات نشان داده است که به کسانی که آب جوانه بروکسل و آمینوکارسینوژن هتروسیکلیک داده می شود ، کمتر به سرطان مبتلا می شوند.

به حیواناتی که جوانه بروکسل داده اند تعداد سلولهای پیش سرطانی در روده بزرگ و کبد کاهش یافته و همچنین آسیب شدید کبدی پیش سرطانی کاهش یافته است. این نتایج شگفت انگیز نتیجه توانایی بالای جوانه بروکسل در محافظت از بدن در برابر مسمومیت و پاکسازی روده بزرگ است.

جوانه بروکسل همچنین حاوی فیبر است ، که سلولهای دیواره روده بزرگ را تشکیل می دهد و از بیماری های ناشی از آن ، از جمله سرطان جلوگیری می کند.

جوانه بروکسل به سرطان مثانه کمک می کند.

مطالعات دیگر نشان می دهد که جوانه بروکسل از سرطان مثانه محافظت می کند. رژیم غذایی 697 فرد مبتلا به سرطان مثانه با رژیمهای 708 نفر دیگر از همان سن ، جنس و قومیت که از نظر جسمی سالم بودند مقایسه شد.

میانگین مصرف روزانه جوانه بروکسل و همچنین سایر سبزیجات چلیپایی ، در بیماران سرطانی به طور قابل توجهی کمتر از افراد سالم بود. خطر ابتلا به سرطان مثانه در کسانی که از جوانه بروکسل و سبزیجات چلیپا استفاده می کنند 29٪ کمتر از افرادی است که کمترین میزان خوردن را داشتند.

بیشترین سود در افرادی بود که بیشترین خطر ابتلا به سرطان مثانه را داشتند ، از جمله مردان ، سیگاری ها و افراد مسن.

خواص جوانه بروکسل در برابر سرطان مثانه از میزان بالای ایزوتوسیانیت موجود در آن است که ضد سرطان قوی هستند. آنها برای خروج از مثانه عبور می کنند ، به همین دلیل آنها را در برابر این نوع سرطان قوی می کند.

پیشگیری از سرطان پستان

سولفورافان از جوانه های بروکسل ترشح می شود و نشان داده شده است که سرعت آزاد سازی آنزیم هایی از کبد اندازه گیری کننده را افزایش می دهد که بدن را از مسمومیت با مواد شیمیایی عامل سرطان محافظت می کند. تحقیقات نشان داده است که سولفورافان می تواند از گسترش سلولهای سرطانی در پستان جلوگیری کند ، حتی اگر در مرحله پیشرفته تری باشند.

محافظت در برابر سرطان پروستات

مطالعه ای روی 1000 نفر در مرکز تحقیقات سرطان سیاتل نشان داد که خوردن 28 سبزیجات مختلف در هفته خطر ابتلا به سرطان پروستات را 35 درصد کاهش می دهد. با این حال ، کسانی که در هفته 3 یا بیشتر سبزیجات چلیپایی مصرف می کردند ، 44٪ خطر کمتری برای ابتلا به سرطان پروستات داشتند.

بسیاری از مردم می گویند که دوست ندارند جوانه بروکسل بخورند. اگر طرفدار این سبزی شگفت انگیز نیستید ، سعی کنید آن را به قطعات کوچک برش داده و روی سالاد بپاشید. شما قادر به چشیدن آنها نخواهید بود ، اما با این وجود موادی دریافت خواهید کرد که سلامت شما را تقویت می کنند و بدن را از بیماری محافظت می کنند.