2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
با کمک نان انواع مختلف آبجو خانگی تهیه می شود که بسیار خوشمزه است. برای تهیه آبجو تیره خانگی ، به 800 گرم تکه نان سفید یا سوخاری ، 400 گرم دانه چاودار که به مدت دو روز از قبل خیسانده اید ، 200 گرم رازک خشک با آب جوش ، 100 گرم شکر ، 5 عدد آسیاب شده نیاز دارید. دانه های فلفل سیاه ، کمی نمک ، یک قاشق چای خوری آب گرم که در آن دو قاشق غذاخوری مخمر آبجو خشک حل شده است.
آب جوشانده و کمی سرد شده را اضافه کنید تا همه مواد مخلوط شوند و به دوغاب تبدیل شوند. ظرف را با یک تکه پارچه بپوشانید و یک روز آن را گرم بگذارید. سپس 4 لیتر آب سرد آب پز و 100 گرم شکر محلول در یک فنجان چای آب گرم به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید ، در آن را ببندید و به مدت ده ساعت در یک اجاق داغ بگذارید. فر را خاموش کرده و ظرف را یک روز دیگر در آن بگذارید.
از فر خارج کنید ، جوشانده را در ظرف دیگری بریزید و در مخلوط غلیظ سه لیتر آب جوش ریخته و بعد از یک ساعت صاف کنید و صافی را در جوشانده جدا شده قبلی بریزید.
روی اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید. کف را برداشته و از طریق سه لایه گاز صاف کنید. درون بطری ها بریزید ، با چوب پنبه ببندید و با سیم محکم کنید ، آن را در جای خنک نگهداری کنید و بعد از دو هفته از طعم عالی آبجو تیره خانگی لذت ببرید
مخلوطی از نان سفید و سیاه نیز برای تهیه آبجو خانگی بسیار مناسب است. 800 گرم نان سفید و 800 گرم نان سیاه را با نمک و میخک خرد شده بپاشید ، آن را قطعه قطعه کرده و به آرامی در اجاق خشک کنید.
600 گرم دانه چاودار جوانه زده ، دو روز قبل با آب پاشیده اضافه کنید. 1 قاشق چایخوری دارچین ، 50 گرم مخمر آبجو حل شده در یک لیوان آب گرم و 3 لیتر آب سرد اضافه کنید.
همه چیز را خوب مخلوط کرده و به مدت دو روز گرم بگذارید. سپس 200 گرم مخروط هاپ ، همراه با نیم لیتر آب جوش ، و دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
سپس سه قاشق غذاخوری شکر ، ذوب شده تا قهوه ای و نه لیتر آب اضافه کنید. هم بزنید و دو قاشق غذاخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید.
ظرف را با درپوش یا چند لایه گاز بپوشانید و به مدت یک روز در یک مکان بسیار گرم بگذارید. از طریق گاز صاف کرده و سپس از طریق فیلتر کاغذ فیلتر کنید. داخل بطری ها بریزید ، ببندید و بگذارید به مدت سه روز در یک مکان گرم قرار بگیرد. سپس به مدت دو هفته در سرما بگذارید و آبجو آماده مصرف است.
توصیه شده:
در اینجا نحوه تهیه نان زنده سالم (نان خمیر مایه روستایی) آورده شده است
بلغاری ها یکی از افرادی هستند که بیشترین مصرف را دارند نان . امروزه یافتن نان با کیفیت و خوشمزه دشوار است. فروشگاه ها انواع مختلف ماکارونی را ارائه می دهند - سبوس دار ، چند دانه ، نان رودخانه ای ، سیاه ، انواع گل مینا ، سبزیجات و غیره در کارخانه هایی که نان تهیه می شود ، از انواع اصلاح کننده ها ، مواد نگهدارنده ، مواد مخمر و مواد رنگی استفاده می شود.
طرز تهیه آبجو خانگی
بسیاری از مردم می خواهند سعی کنند حداقل یک بار باشند آبجو خودت درست کن . در صورت داشتن غلات - گندم ، جو یا چاودار ، رازک ، مخمر آبجو این کار به راحتی قابل انجام است. ابتدا باید لوبیا را آماده کنید. اینکه چقدر باشند - چاودار ، جو یا گندم - فقط به ترجیحات شما بستگی دارد.
طرز تهیه نانینگ با آبجو
تهیه نان تهیه شده بر اساس آبجو ، برای تهیه محصولات مختلف مناسب است. برای ماهی ، مرغ ، سبزیجات و سوسیس بسیار مناسب است. شما به 500 گرم آرد ، 2 تخم مرغ ، 1 لیوان آبجو ، 50 گرم کره ، نمک و ادویه جات نیاز دارید. غذاهایی که برای آنها نان شیرین استفاده می شود ، با پوسته ترد و خوشمزه آنها متمایز می شود.
آبجو را می توان از نان بیات نیز تهیه کرد
سباستین مروان یکی از دارندگان کارخانه آبجوسازی کوچک بروکسل آبجو است که آبجو به نام بابل تولید می کند. رویترز گزارش می دهد که این فقط در کارخانه آبجو سازی بارابارتون در مرکز بروکسل به فروش می رسد. نکته غیر معمول در این مورد این است که آبجو بلژیکی از نان تهیه می شود.
طرز تهیه آبجو از میوه
انواع مختلف میوه پایه ایده آل آبجو خانگی با طعم میوه ای سبک است. به راحتی می توانید آبجو پرتقال درست کنید. دو و نیم کیلوگرم شکر را در کمی آب حل کنید. صد میلی لیتر شراب سفید اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. درون یک بشکه کوچک چوبی ریخته و آب سه پرتقال را اضافه کرده و بذرها را از بین ببرید.
