2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Camembert یک پنیر فرانسوی نرم و چرب است که با پوسته ای خوب از قالب سفید نجیب پوشانده شده است. کامبرت را اغلب می توان پنیر بری دانست. آنها از نظر چربی در کممبرت متفاوت هستند ، به همین دلیل طعم خامه ای برجسته تری دارد.
کممبرت به راحتی ذوب می شود - فقط در چند دقیقه در دمای اتاق ، هسته آن چنان نرم می شود که تقریباً می ریزد.
دقیقاً اینگونه باید از کامبرت سرو شود. بنابراین ، قبل از سرو آن برای میهمانان خود ، باید حداقل نیم ساعت قبل آن را از یخچال خارج کرده و برش دهید و سپس آن را در دمای اتاق بگذارید. اگر کمبر از قبل نرم است ، نمی توانید آن را ببرید.
پنیر کمبرت را با گردو ، ادویه های سبز خرد شده ، انجیر ، خرما ، انگور سرو کرده و یا با پنیرهای دیگر ترکیب می کنیم.
در فرانسه ، پنیر کمبرت اغلب با باگت گرم سرو می شود. با گرم شدن ، این پنیر خوشمزه تر می شود ، بنابراین از آن برای تهیه پیتزا ، ساندویچ داغ یا به سادگی با پخت و پز همراه با ادویه ها یا میوه استفاده می شود.
کممبرت به سالادهای میوه اضافه می شود و طعم بی نظیری به آنها می دهد. سالاد میوه کامبرت از یک بسته کامبرت ، نصف آناناس ، یک کیوی ، یک پرتقال ، یک سیب ، یک کاسنی تهیه می شود. برای پانسمان به 1 قاشق غذاخوری عسل مایع ، آب لیمو و روغن زیتون نیاز دارید.
کاسنی را بریده و روی بشقاب می گذارند. مخلوطی از میوه های خرد شده روی آن قرار می گیرد. کمی قبل از سرو ، برشهای نازک کامبرت را روی آن قرار داده و سس را بریزید.
کاممبرت پخته شده با ادویه ها نیز بسیار خوشمزه است. شما به یک بسته کممبرت ، 1 حبه سیر ، کمی رزماری و آویشن ، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون ، فلفل برای طعم مزه نیاز دارید.
در کوره گرم شده با دمای 180 درجه یک قابلمه را با کامبرت قرار دهید ، که قبلا در چندین مکان با چاقو سوراخ شده و با ادویه جات پاشیده شده است و در یکی از برش ها سیر قرار داده شده است.
قبل از پخت ، پنیر را با روغن زیتون بپاشید و با فلفل سیاه بپاشید. آن را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید و گرم سرو کنید.
توصیه شده:
استفاده آشپزی از جو
جو (Hordeum distichon ، Hordeum vulgare) گیاهی از خانواده غلات است. از دوران نوسنگی برای مواد غذایی استفاده می شده است. اطلاعات نوشته شده در مورد آن از قرن 1 یافت می شود. سپس دیسکوریدیس ، یونان باستان ، آن را به عنوان دارویی برای گلو درد ، ضد روحیه و کاهش وزن توصیه کرد.
استفاده آشپزی از لیموترش
به گیاه لیموترش سیترونلا نیز گفته می شود. دارای رایحه ای روشن و تازه از لیمو و بیش از 50 نوع است. این توزیع به طور عمده در مناطق گرمسیری و مناطق معتدل توزیع می شود. گیاهی است چند ساله با برگهای بلند و تیز و بلند. از آن برگهای قسمت زمینی چمن استفاده می شود.
استفاده آشپزی از ماکو
تعداد کمی از آنها کلمه "ararut" را شنیده اند و کسانی که آن را از جایی شنیده اند نمی دانند که این چیست. آراروت نوعی محصول غلات است که در بلغارستان کمی شناخته شده است. با این حال ، بسیار مفید است زیرا هضم آن بسیار آسان است و حاوی ویتامین های زیادی است.
استفاده آشپزی آشپزی
اسکارولا از سبزیجات برگ سبز و از خانواده کاسنی ها است. دارای برگهای پهن ، سبز ، فرفری و طعمی کمی تلخ است. هم به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف می شود. تلخی اسکارلا نسبت به سایر اعضای این خانواده کمتر است. تلخی آن به شدت در قاعده احساس می شود و برگها فقط وقتی تیره تر می شوند تلخ می شوند.
استفاده آشپزی از آشپزی
ترب کوهی گیاهی چند ساله از خانواده چلیپایان است. توزیع آن در کشور ما کاملا گسترده است. این ماده به عنوان علف هرز و هم به عنوان یک سبزی کشت شده یافت می شود. با این حال ، هنوز هم به ندرت در غذاهای کشور ما وجود دارد. ریشه مفید ترب کوهی منبع مقادیر زیادی ویتامین C و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است.
