2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بیماری آلزایمر بیشتر در افراد مسن دیده می شود ، اما بخشی طبیعی از پیری نیست. با افزایش جمعیت جهان پیش بینی می شود تا سال 2050 میزان آلزایمر از 36 میلیون به 115 میلیون نفر افزایش یابد.
علت نهایی بیماری آلزایمر هنوز مشخص نیست. آنچه ما می دانیم این است که مغز یک فرد مبتلا به آلزایمر به تجمع غیر طبیعی پروتئین مبتلا می شود که با سیگنال های عصبی تداخل می کند. این باعث مرگ سلول های مغزی می شود و منجر به آسیب تدریجی و غیر قابل برگشت می شود.
تحقیقات اخیر و رسانه ها نشان می دهد که دیابت و چاقی در گسترش روزافزون بیماری آلزایمر نقش دارند. این ارتباط چقدر قوی است؟
دیابت نوع 2
مطالعات نشان می دهد که خطر ابتلا به آلزایمر در افراد دیابتی نوع 2 1.6 برابر بیشتر می شود در حقیقت ، بیماری آلزایمر همان فاکتورهای خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی مانند چاقی و مقاومت به انسولین را دارد. و مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی ، بیماری آلزایمر در حال حاضر یک بیماری مزمن محسوب می شود ، نه یک بیماری سالمندان. مطالعات گسترده مبتنی بر جمعیت نشان می دهد که بهبود در کنترل دیابت و سلامت قلب و عروق ، همراه با فعالیت بدنی و رژیم غذایی بهتر ، خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد. اما این بدان معنا نیست که چاقی و دیابت باعث بیماری آلزایمر می شوند. اگرچه وجود دیابت به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را افزایش می دهد ، این بیماری ها به طور مستقل رخ می دهند.
شواهد بالینی
مطالعه ای در سال 2005 نشان داد که مغز افراد مبتلا به آلزایمر سطح انسولین را کاهش می دهد. و مطالعات روی موش های پرچرب و پر قند نشانه هایی از بیماری آلزایمر و مقاومت به انسولین را نشان داد. مطالعات متعدد از آن زمان تاکنون نشان داده اند که بیماری آلزایمر و مقاومت به انسولین در کنار هم وجود دارند.
انقباض مغز در بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر گزارش شده است. ارتباط قلمداد شده بین بیماری آلزایمر و مقاومت به انسولین نشانگر نقش انسولین در عملکرد طبیعی مغز است. انسولین متابولیسم گلوکز (سوخت اصلی مغز) و همچنین بسیاری از فرایندهای شیمیایی مهم برای حافظه و عملکرد شناختی را تنظیم می کند. تصور می شود در دیابت نوع 2 ، مقاومت به انسولین در عضلات و کبد منجر به ایجاد چربی های سمی به نام سرامیدها می شود. سرامیدها در کبد افراد مبتلا به دیابت نوع 2 تولید می شوند و به مغز سفر می کنند و باعث انسولین مغزی ، التهاب و مرگ سلول می شوند. این یافته ها محققان را بر آن داشت تا اثرات انسولین درمانی را مطالعه کنند. چهار ماه انسولین درمانی داخل بینی در 104 بزرگسال مبتلا به اختلال شناختی و بیماری آلزایمر حافظه و توانایی عملکردی بهبود یافته را نشان داد.
رژیم غذایی - چاقی - رابطه آلزایمر
مطالعات اپیدمیولوژیک ممکن است ارتباطی بین یک رژیم غذایی ناسالم و بیماری آلزایمر از طریق این تئوری مقاومت به انسولین. بنابراین ، یک رژیم غذایی نامناسب می تواند به کاهش شناختی و زوال عقل کمک کند.
رژیم غذایی حاوی چربی اشباع شده با مقاومت به انسولین در ارتباط است. رژیم غذایی با شاخص گلیسمی بالا منجر به افزایش قند خون در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوکز می شود. مصرف زیاد غذاهای پرکالری منجر به افزایش وزن و چاقی شکمی منجر به افزایش سطح التهاب مزمن می شود که می تواند بر بافت مغز تأثیر بگذارد.علیرغم مشکلاتی که مطالعات اپیدمیولوژیک در ایجاد روابط علalی دارد ، توجه به سایر عوامل رژیم های غذایی نامناسب مهم است. رژیم غذایی نامناسب می تواند منجر به کم خونی شود ، که می تواند بر شناخت و حافظه تأثیر بگذارد.
افزایش سطح هموسیستئین از دریافت اسیدفولیک کم نیز باعث التهاب می شود.
اثبات فواید رژیم غذایی مدیترانه ای
یک بررسی سیستماتیک اخیر از 11 مطالعه آینده نگر در سراسر جهان ارتباط بین رژیم غذایی نوع مدیترانه ای و کاهش شناختی (از جمله بیماری آلزایمر) را بررسی می کند. تقریباً 50٪ کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را نشان می دهد. مشارکت کنندگان در مطالعه که قبلاً به بیماری آلزایمر مبتلا بودند ، 73٪ خطر مرگ در اثر این بیماری کمتر بود.
بیماری های مرتبط با چاقی در حال افزایش است. و یک متاآنالیز اخیر که 1.5 میلیون نفر در آن شرکت داشتند و 35 مطالعه در سراسر جهان انجام شده است ، نشان می دهد که پیروی بیشتر از رژیم غذایی مدیترانه ای 13 درصد خطر مرگ ناشی از بیماری های تخریب عصبی مانند بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.
یک رژیم غذایی مدیترانه ای به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مانند اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره طولانی می تواند از بیماری آلزایمر محافظت کند. کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها موجود در سبزیجات و میوه های تازه و همچنین پلی فنول های موجود در شراب ، حبوبات و مغزها.
درمان احتمالی
افزایش سریع بیماری آلزایمر مانند سونامی سلامت روان است و واکنش سریعی دارد. در حال حاضر تعدادی از درمان های پزشکی امیدوار کننده وجود دارد ، از جمله اسپری انسولین داخل بینی که کاهش تجربه شناختی و بهبود حافظه را در تجربه کوچکی از مبتلایان به آلزایمر کاهش می دهد.
درمان دیگر شامل واکسنی است که باعث تحریک سیستم ایمنی برای حمله به پروتئین های سمی آمیلوئید در مغز می شود. سایر درمان ها شامل تقویت سیستم ایمنی بدن و دستکاری ژنتیکی است که باعث افزایش رشد عوامل عصبی ، بازسازی بافت آسیب دیده مغز می شود.
کارشناسان گزارش می دهند که همه این روش های درمانی پزشکی به احتمال زیاد در مراحل اولیه بیماری آلزایمر موثر هستند.
چالش در مبارزه با این بیماری ناتوان کننده تشخیص زود هنگام یا بهتر از آن پیشگیری است. اگرچه بسیاری از آزمایشات مکمل های غذایی نتایج متناقضی داشته اند ، اما شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی و سبک زندگی نقش اصلی را در پیشگیری یا تأخیر دارند. از تحقیقات مداوم در مورد فواید چربی های امگا 3 ، فلاونوئیدها مانند کوئرستین موجود در پیاز و بسیاری از غذاهای گیاهی و همچنین برخی ادویه های آشپزی مانند کورکومین از زردچوبه که دارای خواص ضد التهابی قوی هستند ، امیدواری زیادی وجود دارد. اگر ارتباط بین چاقی و بیماری آلزایمر ثابت شود ، روش منطقی برای کاهش خطر و به تأخیر انداختن شروع از طریق یک نگرش جامع به رژیم غذایی است.
توصیه شده:
چه تفاوتی بین نمک دریا و سنگ وجود دارد
نمک پختن حاوی کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، سدیم و پتاسیم است. سدیم یکی از اصلی ترین کاتیون ها است که برای عملکرد مناسب بدن انسان لازم است. یون های سدیم در خون ، شیر مادر ، ترشحات لوزالمعده و بسیاری دیگر از مایعات بدن یافت می شود. نمک یک فشار اسمزی ثابت ایجاد می کند.
آیا رابطه ای بین قند و رفتار بد وجود دارد؟
معروف هستند مضرات مصرف بیش از حد شکر . وسوسه شیرین منجر به افت شدید گلوکز خون می شود و سطح ناپایدار قند خون باعث خستگی ، سردرد و اثر اعتیاد آور می شود. سو abuse استفاده از شکر ، یک نتیجه از اعتیاد به شیرینی ، دلیل چاقی ، دیابت و بیماری های قلبی است.
چه تفاوتی بین گیاهخواری و گیاهخواری وجود دارد
افرادی که از چنین محدودیت هایی پیروی نمی کنند معمولاً این دو مفهوم را با هم اشتباه می گیرند. بنابراین ، اگر می خواهید گوشت و سایر محصولات را کنار بگذارید ، اما مطمئن نیستید که می خواهید گیاهخواران یا گیاهخواران ، ما با افشای جزئیات هر دو به شما در انتخاب کمک خواهیم کرد.
در اینجا تفاوت بین کالری و چربی وجود دارد
همه با کالاهایی که در فروشگاه می خرند ، برچسب چربی و کالری روبرو شده اند. به خصوص برای افرادی که تصمیم به لاغر شدن یا حفظ فرم دارند ، می توانند کاملاً دلسرد کننده باشند. آن دسته از ما که به توصیه های متخصصان تغذیه و مربیان تناسب اندام گوش می دهیم ، به دلیل یادآوری مداوم کارشناسان برای مراقبت و مراقبت از آنها ، این اصطلاحات را بیشتر می ترساند.
غذاهای مفیدی برای بیماری های زمستانی وجود دارد
در فصل زمستان ، سیستم ایمنی بدن اغلب ضعیف می شود. برای هر فصل ، متخصصان تغذیه مجموعه ای از غذاهای مخصوصاً مفید را توصیه می کنند که مسلماً به ما کمک می کند تا به راحتی بیمار نشویم یا در صورت بروز این مشکل ، سریع بهبود یابیم. کلم ترش از آن دسته غذاهایی است که برای زمستان توصیه می شود.
