2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برای عطر و طعم بیشتر می توانید به راحتی هویج را با استفاده از هویج تهیه کنید. به یاد داشته باشید که برای رنگ آمیزی آب کلم ، باید به یک قوطی نصف کلم قرمز برش خورده یا دو سر چغندر قرمز جوشیده اضافه کنید.
ده هویج برای ده کیلوگرم کلم مورد نیاز است. تمام برگهای کلم منجمد و فاسد را بردارید لپه را با حفر یک سوراخ کوچک جدا کنید.
می توانید به سیب کلم ، دانه های رازیانه ، برگ بو اضافه کنید - همه چیز به ترجیحات شما بستگی دارد. کلم را با ریختن نمک دریا در سوراخ ها مرتب کنید.
کلم باید محکم چیده شود ، هویج را بین کلم ها قرار دهید ، اگر خیلی بزرگ است می توانید آن را از وسط نصف کنید. پر از آب کنید. بگذارید تا در حرارت بماند ، و با فشار فشار دهید.
کف حباب روی سطح آب ظاهر می شود ، شما باید آن را مرتباً بردارید. می توانید آن را ترک کنید ، اما طعم کلم را خراب می کند. کلم ها را هر سه روز یک بار بچرخانید.
بعد از ده روز به سرما بروید. خوشمزه ترین کلم ترش در بشکه های چوبی بدست می آید که به روش خاصی تهیه می شود تا کلم تلخ نباشد.
اگر از قبل با پوشیدن لباس دیر شده اید کلم در یک قوطی ، در صورت نداشتن قوطی ، می توانید ترشی کلم را به مقدار کم در یک قوطی کوچک یا حتی در قابلمه تهیه کنید.
اعتقاد بر این است که اگر در هنگام طلوع ماه ، کلم ترش را قرار دهید ، بسیار تردتر از آن است که در سایر مواقع ماه پخته شود. می توانید زیره را به آب اضافه کنید ، این کلم را طعم دار می کند.
ج پختن کلم در یک قوطی می توانید غذاهای مجلل با کلم ترش تهیه کنید و اگر هنوز قوطی ندارید ، نگاهی به تبلیغات ما برای قوطی ها بیندازید.
توصیه شده:
طرز پخت کلم
کلم پختن آسان است و حتی یک خانم خانه دار بدون تجربه زیاد می تواند شاهکارهای واقعی آشپزی را از یک کلم بسازد. سالاد کلم پخته شده بسیار خوشمزه است. محصولات لازم : 400 گرم کلم ، 100 گرم گردو ، 3-4 حبه سیر ، 4 قاشق غذاخوری سس مایونز ، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک با مزه.
کلم ، کلم بروکلی و گل کلم باعث افزایش طول عمر می شود
افرادی که مقادیر زیادی کلم ، کلم بروکلی و گل کلم مصرف می کنند عمر طولانی تری دارند. سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامین C هستند و حاوی تعدادی ماده سالم دیگر نیز هستند. این سه سبزی یک مزیت دیگر نیز دارند - آنها می توانند از شر پوند اضافی خلاص شوند ، زیرا حاوی مواد مغذی گیاهی خاصی هستند که به سوزاندن چربی های شکم کمک می کنند.
طرز پخت کلم بروکلی و گل کلم تازه
کلم بروکلی و گل کلم تازه اگر به درستی پخته شود و سپس طبق دستورالعمل های مخصوص تهیه شود بسیار خوشمزه است تا طعم آنها بیشتر غنی شود. گل کلم و کلم بروکلی سرشار از بسیاری از مواد مفید هستند و فصل پاییز فصل آنهاست که پر از ویتامین ها هستند و برای مصرف مناسب ترین حالت هستند.
طرز پخت کلم بروکلی
کلم بروکلی خیلی سریع می پزد. در آب نمک به مدت 4 - 5 دقیقه بجوشانید. به شما این امکان را می دهد که مواد معدنی و ویتامین های بیشتری را حفظ کنید ، همچنین می توانید رنگ سبز تیره بروکلی را حفظ کنید. وقتی به مدت 10 دقیقه یا بیشتر بپزید ، بیش از 50 درصد از خواص مفید کلم بروکلی و همچنین مفیدترین ماده فعال بیولوژیکی آنها - سولفورافان ، که دارای فعالیت تحریک ایمنی است ، از بین می روند.
کلم کلم کلم کلاسیک با ظاهری نوآورانه
از جمله غذاهای مورد علاقه بلغاری ها ، سارما ، همراه با شیرینی جات ، لوبیای رسیده ، کوفته آبدار و پای است. با این وجود ، ریشه سارما را نمی توان در سرزمین های بلغارستان یافت و مکانی که از آنجا می آیند تا امروز رمز و راز است. هیچ کس با اطمینان نمی تواند سرزمین مادری خود را تأیید کند - برخی منابع نشان می دهد که آنها توسط مهاجمان عثمانی آورده شده اند ، برخی دیگر نشان می دهند که آنها از بیزانس نشأت گرفته اند.
