2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آجیل های سرو ، آجیل های عجیب و غریب هستند و محبوبیت بیشتری در بین دوستداران غذای سالم پیدا می کنند. همچنین طرفداران هنر آشپزی از آنها بسیار ارزشمند هستند ، زیرا کاربردهای زیادی دارند. جدا از طعم شگفت انگیزشان ، به دلیل مزایای زیادی که برای بدن به ارمغان می آورند نیز ارزشمند هستند.
آجیل کاج دانه های خوراکی است که از برخی گونه های مخروطیان از خانواده Pinaceae بدست می آید. در اروپا ، چوب درختان سوزنی برگ ، معروف به کاج اسپانیایی ، برداشت می شود. با این حال ، بیشترین تولید در شمال چین است ، جایی که آجیل کاج از کاج کره استخراج می شود.
آجیل های عجیب و غریب و خواص درمانی آنها از زمان های بسیار قدیم برای انسان شناخته شده است. این خواص به دلیل پروتئین های قابل هضم موجود در آنها است. مغزهای سرو در مقایسه با سایر مغزها غنی ترین آنها هستند.
از طرف دیگر ، پروتئین های موجود در آنها محتوای اسیدهای آمینه به ویژه آرژنین افزایش می یابد. این اسید یکی از اصلی ترین آنهاست که مسئول رشد مناسب بدن انسان است. بنابراین آجیل های سرو به زنان باردار ، کودکان و نوجوانان توصیه می شود.
ترکیب مغز سرو همچنین شامل انواع ویتامین ها ، بسیاری از مواد معدنی ، سلولز ، فروکتوز ، گلوکز ، دکسترین ، ساکارز ، نشاسته ، دکسترین و غیره است. روغن مغز سرو دارای محتوای بالایی از اسیدهای چرب اشباع نشده چند لایه ، عمدتا لینولنیک است.
همه این مواد تعیین کننده فوایدی است که مغز سرو به بدن می رساند. ثابت شده است که مصرف آنها باعث بهبود متابولیسم می شود. آنها کار سیستم های قلبی عروقی ، عصبی ، گوارشی و دفع را بهبود می بخشند. آنها ضمن تقویت روند رشد بدن و ارگانیسم ، عضلات را تقویت می کنند. علاوه بر این ، این آجیل ها یک تبخال قوی هستند. مصرف آنها بر قدرت مردان تأثیر مثبت دارد.
آجیل های کاج از جمله کالری ترین آجیل ها هستند. طعم عجیب و غریب و منحصر به فرد آنها باعث می شود که به تعدادی سس و غذای اضافی اضافه شوند. آنها یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده سس محبوب پستو هستند. حتی در شیرینی سازی ، در تهیه انواع دسرها و شکلات ها نیز کاربرد دارند.
توصیه شده:
گوشت قرمز مضر نیست ، اما مفید است
پس از دهه ها که گوشت قرمز به عنوان دشمن شماره یک قلب به طور عمومی مورد نکوهش قرار گرفت ، محققان دانشگاه پنسیلوانیا در صدد بازسازی آن هستند. چند بار است که مانترا شنیده اید ، همه گوشت های قرمز را از فهرست خود حذف کنید ، زیرا آنها منبع غنی از آنها هستند اسیدهای چرب اشباع شده که عروق شما را مسدود می کند ، سطح کلسترول بد خون را افزایش می دهد و خطر حمله قلبی را افزایش می دهد.
Physalis - کمی شناخته شده است ، اما بسیار مفید است
Physalis میوه کمی شناخته شده در کشور ما است. اما طعم و مزایای سلامتی آن مدتهاست که در آمریکا شناخته شده است. همچنین به عنوان گوجه فرنگی در پوسته ، گوجه فرنگی مکزیکی ، توت فرنگی یهودی ، انگور فرنگی ، گیلاس آسیاب شده شناخته می شود. Physalis عمدتا در آمریکا و کمتر در آسیا و اروپا یافت می شود.
آمارانت - یک دانه کوچک اما بسیار مفید
عمرانت نزد آزتک ها شناخته شده بود. با این حال ، آنها از غلات برای غذا استفاده نمی کردند. آنها تعدادی از خصوصیات جادویی را به گیاه نسبت دادند. مهاجمان اسپانیایی از گیاه خدایی شده ترسیده و به رنگ رنگین کمان رنگ آمیزی کرده بودند و سعی در نابودی این گیاه داشتند.
هندوانه یکی از میوه های بسیار مفید تابستان است
علاوه بر دمای بالا ، تابستان تنوع زیادی از میوه های مختلف را نیز ارائه می دهد. بدون شک یکی از مورد علاقه های پیر و جوان هندوانه آبدار و معطر است. چه ترجیح دهید آن را به تنهایی ، همراه با پنیر یا به صورت میوه تازه بخورید ، این میوه می تواند چیزی بیشتر از لذت طعم به شما بدهد.
مصرف آجیل برای سلامت روده بزرگ بسیار مهم است
مصرف آجیل میکرو فلور روده را تغییر داده و رشد سلولهای سرطانی را کاهش می دهد روده بزرگ طبق گفته محققان دانشگاه کانتیکت. گروهی از دانشمندان دریافتند موش هایی که از 7 تا 10.5٪ کل کالری دریافت می کنند آجیل خوردن ، خطر کمتری برای ابتلا به سرطان روده بزرگ دارند.
