فواید و مضرات مغز سرو

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

آجیل کاج ، که به عنوان آجیل هندی یا Pignoli نیز شناخته می شود ، میوه درختان کاج است که هزاران سال در غذاهای اروپا ، آمریکای شمالی و آسیا استفاده می شود. سرشار از پروتئین ، فیبر و بسیار معطر هستند.

این آجیل ها دارای کالری بسیار بالایی هستند ، اما همچنین سرشار از روی ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، ویتامین های E ، B2 و B3 ، آهن و قند کم هستند. چیزی که آن را متمایز می کند این واقعیت است که آنها حاوی کلسترول نیستند ، اگرچه چربی موجود در آنها فراوان است.

آجیل های کاج از مزایای گوارشی برخوردار هستند زیرا اشتها را سرکوب می کنند ، از محافظت آنتی اکسیدانی قدرتمندی برخوردار هستند ، سلامت قلب و عروق را حفظ می کنند و موارد دیگر.

مغز سرو غنی از آنتی اکسیدان است که به لطف آن بدن از خود در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند.

و در نتیجه رژیمهای غذایی یا تحت تأثیر استرس وجود دارند و باعث پیری زودرس پوست می شوند. علاوه بر این ، آنها به لطف ویتامین های موجود در این آجیل ها در خدمت بینایی هستند.

پیگنولی حاوی اسید پینولنیک است که اشتها را سرکوب می کند و در عین حال باعث احساس سیری می شود. این اسید بر روی دو هورمون در دستگاه گوارش تأثیر می گذارد و تولید آنها را تحریک می کند ، که احساس سیری معده را منتقل می کند و روند هضم را کند می کند.

به این معنا ، کپسول های مغز سرو در بازار وجود دارد که 30 دقیقه قبل از غذا مصرف می شود ، باعث می شود نیمی از آن بخوریم.

آجیل های کاج همچنین تنها منبع مقادیر بالای اسید اولئیک هستند. این اولین کمک کننده کبد در از بین بردن تری گلیسیریدهای مضر از بدن است (آنها قسمت اصلی چربی ها هستند).

این به کاهش سطح کلسترول بد LDL کمک می کند ، از رگ های خونی در برابر آسیب و قلب محافظت می کند. به دلیل فیبرهای موجود در آنها ، سیستم پریستالیست تنظیم شده و کولون قوی حفظ می شود.

و ویتامین K موجود (نقش مهمی در لخته شدن خون دارد) گردش خون را بهبود می بخشد و در دوران قاعدگی نقش مثبتی دارد. اسپاسم عضلات رحم را کاهش می دهد و در نتیجه درد را تسکین می دهد.

آجیل کاج بخشی از روغن زیتون و قهوه است که در جنوب غربی آمریکا بسیار شناخته شده است. همچنین می توانیم آن را در دستور العمل های مختلف ماهی ، گیاهخواری یا گوشت پیدا کنیم.

با توجه به مزایای زیاد خوردن آجیل کاج ، مواردی از واکنش های آلرژیک وجود دارد. مطالعات نشان می دهد که بین آلرژی های بادام زمینی و آجیل های سرو نقاط مشترک وجود دارد.

خارش ، بثورات قرمزی ، آبریزش چشم ، درد شکم ، سرگیجه و استفراغ وجود دارد. و در برخی از موارد فردی ، طعم تلخ نامطبوع و طولانی مدت دهان پس از مصرف ذکر می شود.