2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیب زمینیها از جمله سبزیجاتی هستند که بیشتر در پخت و پز استفاده می شود. این امر به این دلیل است که ارزش غذایی بالایی دارند و برای تهیه سوپ ، خورشت ، غذاهای فرعی و غذاهای اصلی و همچنین تهیه انواع سالاد و حتی دسر مناسب هستند.
بیش از 4000 نوع سیب زمینی در جهان وجود دارد ، اما جالب است که برخی از حقایق جالب راجع به تاریخ آنها را بدانید:
1. سیب زمینی اولین بار در آند ، در ارتفاع حدود 4000 متری کشت شد. تصور می شود که این اتفاق در حدود 7000 سال قبل از میلاد مسیح رخ داده باشد.
2. اینكاها برای اینكه بتوانند سیب زمینی را برای مدت طولانی تری ذخیره كنند ، آنها را خشك كردند و بعد از شستن آنها را در فضای باز گذاشتند. به این ترتیب آنها یخ زدند ، سپس خرد شدند تا مایعات خود را از دست دهند و در معرض آفتاب قرار گرفتند. سپس سیب زمینی ها پوست گرفته و دوباره در معرض آفتاب قرار گرفتند. این روش خشک کردن که چندین هفته به طول انجامید و به "chunos" معروف است ، امروزه همچنان در پرو استفاده می شود. و این عجیب نیست ، زیرا از این طریق سیب زمینی ها می توانند چندین سال دوام بیاورند.
3. به عقیده برخی سیب زمینیها برای اولین بار از پرو به اسپانیا به اروپا منتقل شدند و به گفته دیگران ، مسیر آنها از آمریکای جنوبی به ایرلند و انگلیس است. با این حال ، شناخته شده است که مصرف سیب زمینی در میان اروپایی ها که به دلیل رنگهای زیبا فقط از آنها برای تزئین استفاده می کردند ، به سرعت ثابت نشد. در روسیه حتی تصور می شد که سیب زمینی عامل بسیاری از بیماری ها در میان مردم روسیه است.
4- در حدود قرن 17 و 18 ، بزرگترین مصرف کننده و تولید کننده سیب زمینی ایرلند بود. این امر به این دلیل است که مشخص شده است که ویژگی های آب و هوایی و تسکین آب و هوای کشور به ویژه برای کشت آنها مناسب است.
5- در بلغارستان ، جایی که جمعیت مدتهاست که بر غلات تأکید می کند ، سیب زمینی فقط در اواخر قرن هجدهم شروع به کار کرد.
6. سيب زميني از جمله مواد مهمي بود كه در سفر طولاني خود از كشتي ها از جهان جديد به جهان قديم حمل مي شد ، زيرا به دليل وجود ويتامين C از ملوانان در برابر اسكوربوت محافظت مي كرد.
7. چین ، روسیه و هند و در اروپا - لهستان و آلمان از بزرگترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
تاریخچه مختصر چیپس سیب زمینی
حدس می زنیم همه شما دوست دارید چیپس سیب زمینی بخورید ، درست است؟ و آیا تا به حال فکر کرده اید که این ظرافت از کجا و چگونه بوجود آمده است؟ کلمه چیپس از انگلیسی ترجمه شده به معنی یک قطعه نازک است. این یک محصول غذایی نازک است که یک سیب زمینی پخته یا تفت داده شده نازک است که از قبل نمک شده است.
تاریخچه و خواص سیب زمینی
هیچ کس در جهان وجود ندارد که سیب زمینی را امتحان نکرده باشد. برای بعضی ها محصول اصلی غذایی است ، برای برخی دیگر کالری اضافی است. سیب زمینی ها از خانواده سیب زمینی هستند و به دلیل رشد غلیظ و زیرزمینی رشد می کنند که غده نامیده می شوند. امروزه این غذاها در اروپا تنها از قرن شانزدهم شناخته می شوند و به یکی از غذاهای اصلی تبدیل شده اند.
چند واقعیت جالب درباره ژاک پپین بزرگ
به سختی می توان شخصی را پیدا کرد که همزمان یک آشپز و آشپز باشد و نام ژاک پپین را نشنیده باشد. این فاکتور شگفت انگیز در آشپزخانه نه تنها دستور العمل ها و تکنیک های آشپزی قابل توجهی دارد ، بلکه زندگی بسیار جالبی نیز دارد. اما از آنجا که اطلاعات بیوگرافی مربوط به شخصیت وی را می توان در همه جای اینترنت یافت ، در اینجا فقط برخی از لحظات جالب زندگی او را به شما معرفی خواهیم کرد:
