2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ژاک پپین ، که با وجود 80 سال خود ، همچنان یک فاکتور واقعی آشپزی است ، اما نمی تواند تحت تأثیر مهارت های خود قرار گیرد.
برخلاف اکثر سرآشپزهای حرفه ای ، که بیش از حد در مورد محصولاتی که می توانند دستور العمل های خود را تهیه کنند ، یا بر دستور العمل های بسیار پیچیده ای که اجرای آنها توسط میزبانان بی تجربه دشوار است ، تأکید دارند ، او به طرفداران خود و برخی از غذاهای بسیار روزمره که به هیچ وقت و زمانی نیاز ندارند ، ارائه می دهد. تلاش.
به خصوص راه آسان برای تهیه کوسکوس ارائه می شود ، که در این مورد ما می خواهیم با شما به اشتراک بگذاریم. یادآوری این نکته مهم است که خود ژاک پپین در کتاب خود هر روز با ژاک پپین نوشت: دستور العمل های سریع و خوشمزه ای که اگرچه ایده و راهنمایی در مورد تهیه کوسکوس را ارائه می دهد ، شما می توانید از هر سبزیجات مورد نظر خود استفاده کنید. مطلوب است که فصلی و تازه باشند. می توانید بعضی از آنها را حذف کنید (از موارد توصیف شده در دستورالعمل ژاک پپین) یا برخی دیگر را اضافه کنید. مهم این است که با لذت آشپزی کنید.
و در اینجا دستور العمل کوسکوس سبزیجات ژاک پپین آورده شده است
محصولات لازم برای 4 وعده: 1 قاشق چایخوری 1/4 قاشق چایخوری کوسکوس از قبل پخته شده طبق دستورالعمل سازنده ، 3 قاشق غذاخوری. روغن زیتون ، 1 قاشق چایخوری. قارچ خرد شده ، 1 قاشق چایخوری. کلم بروکلی خرد شده ، 1/2 قاشق چایخوری. پیاز درشت خرد شده ، 1 قاشق چایخوری. گوجه فرنگی خرد شده ، 2 قاشق چایخوری اسفناج کودک ، 1 قاشق چایخوری. کنسرو نخود تخلیه شده ، 3/4 قاشق چایخوری. فلفل سیاه تازه آسیاب شده ، 3/4 قاشق چایخوری. نمک ، 3/4 قاشق چایخوری سوپ مرغ.
روش آماده سازی: روغن زیتون را در قابلمه بزرگی که می تواند تمام محصولات را در خود جای دهد گرم کنید. ابتدا پیاز را در آن سرخ کنید ، سپس کلم بروکلی ، قارچ ، اسفناج ، گوجه فرنگی ، نخود ، فلفل ، نمک و آب مرغ را اضافه کنید. سبزیجات را بپوشانید و بگذارید برای مدت کوتاهی روی حرارت زیاد بماند.
وقتی جوش آمدند ، بیش از 1 دقیقه صبر کنید و کوسکوس را اضافه کنید. ظرف را دوباره به جوش آورده سپس از روی حرارت برداشته و حدود 5 دقیقه صبر کنید قبل از سرو با چنگال آن را هم بزنید. می توانید هر قسمت را با چند برگ ریحان تازه یا پیازچه ریز خرد شده تزئین کنید.
توصیه شده:
خوشمزه ترین پایلا متعلق به ژاک پپین است: پائلا با مرغ و غذاهای دریایی
به سختی یک عاشق آشپزی وجود دارد که نام ژاک پپین مشهور در بلغارستان را برای نمایش آشپزی اش که از تلویزیون فیستا پخش می شود ، نشنیده باشد. مخصوصاً برای هر خانم خانه دار کتاب او هر روز با ژاک پپین مفید است: دستور العمل های سریع و خوشمزه ، که در آن واقعاً هر غذایی سریع و خوشمزه است.
خاصیت ژاک پپین: مارچوبه با سس خردل
متأسفانه مارچوبه برای بلغاری ها محصولی کم شناخته شده است که بسیار هم مفید است. آنها به دلیل غنی بودن ویتامین ها و مواد معدنی شناخته شده اند ، اما به ویژه برای خانم های باردار مناسب هستند زیرا در میان سبزیجات غنی از اسیدفولیک قرار دارند. مطالعه ای که در بین بلغاری ها انجام شده است نشان می دهد که در واقع مردم ما مارچوبه را صرفاً به دلیل اینکه نمی دانند چگونه تهیه کنند ، مصرف نمی کنند.
طرز تهیه موس معروف ماهی قزل آلا توسط ژاک پپین
مشهور ژاک پپین ، استاد راهنمای آشپزی فرانسه ، بیش از 50 سال است که در آمریکا زندگی می کند. به همین دلیل است که کتابهای او عمدتاً به زبان انگلیسی منتشر می شوند ، اگرچه او کارهای زیادی در زمینه تبلیغ غذاهای فرانسوی انجام داده است. خوشبختانه ، با این حال ، کتاب هر روز با ژاک پپین:
دستور مورد علاقه ژاک پپین برای زیتون با گیاهان معطر
ژاک پپین ، یکی از معروف ترین فاکرهای آشپزی ، طرفداران خود را بیشتر با اصطلاح فست فود تحت تأثیر قرار می دهد. در این حالت ، ما اصلاً در مورد تهیه همبرگر یا سیب زمینی سرخ کرده که مضر شناخته شده هستند صحبت نمی کنیم ، بلکه صرفاً در مورد چنین دستور العمل هایی است که به راحتی می تواند در زندگی روزمره پرتحرک ما کاربردی پیدا کند.
یک پیش غذای سریع با تربچه توسط ژاک پپین ، که مهمانان شما را مسحور خود می کند
هر عاشق احترام به هنر آشپزی نام خود را شنیده است ژاک پپین . وی اهل فرانسه است اما در حال حاضر در ایالات متحده زندگی می کند. او از همان کودکی به آشپزی علاقه مند شد و در آشپزخانه والدینش که رستوران دار هستند در خانه معاشرت می کرد. او که فقط 13 سال دارد ، قبلاً در چنین رستورانی کارآموزی را آغاز کرده است ، جایی که با مهارت های آشپزی همه را تحت تأثیر قرار می دهد.
