2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فرنی آن غذای کودکی است که مادربزرگ های ما مدت طولانی با صبر و حوصله آن را تهیه می کردند و بی وقفه آرد ذرت را با آب کنار اجاق مخلوط می کردند. تا سرانجام آن طعم شگفت انگیز را که برای یک عمر باقی مانده است بدست آورم.
فرنی ، یا mamaliga ، غذای منطقه ما است ، چیزی شبیه به علامت تجاری بالکان ، اگرچه شهرت آن فراتر از شبه جزیره ، به ایتالیا و فراتر از آن گسترش یافته است ، جایی که نام پر سر و صدا پولنتا را دارد. و اگرچه او به اندازه هر کس به یاد می آورد ، فراموش شده و مورد غفلت قرار گرفته است ، امروز او رنسانس واقعی خود را تجربه می کند.
این غذا در فهرست بسیاری از میخانه های کوچک قرار دارد ، اما در آشپزخانه های رستوران های بزرگ نیز تهیه می شود. البته ، زمان و استعداد آشپزی آشپزها آن را دگرگون کرده و هر روز بیشتر آن را به یک غذای مدرن ، بخشی از دستور العمل های عالی لذیذ تبدیل کرده است.
و نه تنها مقوی و بی نهایت خوشمزه است ، بلکه تهیه آن نیز آسان است. در اینجا چند ایده برای کمک به شما وجود دارد فرنی جالب مدرن.
فرنی برشته مدیترانه ای
این یک گزینه معطر و تازه برای فرنی با طعم مدیترانه ای است. برای تهیه چهار وعده از آن ، به 250 گرم آرد ذرت ، حدود 1 لیتر آب ، حدود 200 گرم پنیر سفید ، 300 گرم اسفناج ، 4-5 گوجه فرنگی پوست گرفته ، چند پیمانه پونه کوهی و رزماری ، 3 حبه سیر ، روغن زیتون و نمک به مزه.
برای تهیه این دستور ، ابتدا ذرت ذرت را طبق دستورالعمل موجود در بسته ، جوشانده و مرتباً هم بزنید تا از دیواره ظرف جدا شود. گل محمدی را اضافه کنید ، هم بزنید و مخلوط را در ظرف بریزید. بعد از سرد شدن ، آن را روی صفحه آشپزخانه برگردانید.
در ظرف خالی روغن زیتون ، گوجه فرنگی ، سیر ریز خرد شده ، نمک ریخته و اسفناج خرد شده بریزید. سپس ظرف را حدود نیم ساعت در فر قرار دهید و در این مدت فرنی خنک شده را به مربع های مساوی برش دهید. سپس آنها را در سینی فر قرار دهید ، پنیر پارمزان را بپاشید و پنیر را خرد کنید. می توانید با گوجه فرنگی تزئین کنید.
فرنی با سوسیس و کالباس
این یک دستورالعمل است که لذت واقعی شما را به ارمغان می آورد و به شما این فرصت را می دهد تا از تمام خصوصیات ظرافت ذرت کاملاً لذت ببرید. و با یک لیوان شراب سفید می توانید خوشبختی واقعی را با آن پیدا کنید.
سفر به آن تنها 30 دقیقه طول می کشد. و شما به 360 گرم آرد ذرت ، 1.2 لیتر آب ، 4 سوسیس ، 400 گرم رب گوجه فرنگی ، کمی پنیر فتا ، کمی ادویه باغ ، نمک و فلفل نیاز خواهید داشت.
آماده سازی با جوشاندن سوسیس آغاز می شود ، که به چربی زدایی آنها کمک می کند. آنها را بیرون آورده و با حوله جاذب خشک کنید. سپس پوسته آنها را برداشته و داخل آن را خارج کنید. در یک تابه ، گوشت سوسیس ، گوجه فرنگی و ادویه را بپزید ، یک پیاز خرد شده را اضافه کنید. بگذارید حدود 15 دقیقه زیر درپوش روی حرارت متوسط بپزد.
در این مدت ، فرنی درست کنید - آب را بجوشانید و طبق دستورالعمل موجود در بسته ادامه دهید. در طول پخت نمک اضافه کرده و هم بزنید. وقتی مخلوط آماده شد و خنک شد ، آن را روی حوله کاغذی بردارید. سپس آن را به شکل مربع یا اشکال دیگر برش دهید.
در آخر ، در یک صفحه داغ قرار دهید و سوسیس آماده را روی آن بریزید. پنیر را خرد کنید ، می توانید پارمزان نیز اضافه کنید. با یک سالاد خوب سرو کنید.
به سلامتی!
توصیه شده:
فرنی
با طعم ظریف فرنی یک میان وعده مورد علاقه بین وعده های غذایی است که تقریبا در هر فروشگاه یافت می شود. کره عالی درست می کند و افزودنی مناسبی برای سالادها و غذاهای سرخ شده است. درخت فرنی از سرزمینهای برزیل امروزی سرچشمه می گیرد و برخلاف تصور عمومی ، به انبه نزدیکتر از بادام زمینی است.
بهترین فرنی برای صبحانه
ما از تکرار این که صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است خسته نخواهیم شد ، زیرا چنین است. صبحانه ای که به طور صحیح انتخاب شود وعده غذایی است که ما را در طول روز سیر نگه می دارد. در گذشته نه چندان دور ، بسیاری از ما روز خود را با یک فرنی خوشمزه آغاز کرده ایم ، اما به تدریج این صبحانه سالم جای خود را به ساندویچ ، انواع مختلف موسلی و غیره داده است.
طعم زیبایی شناسی: مجموعه های قدیمی یا جدید
پیگیری و عشق به زیبایی یک تئوری مدرن نیست. با سبک ، ظرافت ، شکوه ، جزئیات ، درخشش ، زیبایی و کیفیت مواد غذایی ، غذا در خانه های نجیب ارائه می شد ، زیرا اولین چاقوی ساخته شده از طلا مربوط به قرون XV - XVI است. مواد با کیفیت منوط به زمان نیستند و کار شیک متناسب با سلیقه افراد پیشرفته در تمام قرن ها است.
سال اژدها با شکوه تجلیل می شود
جشن سال نو - سال اژدها ، باید باشکوه باشد تا در طول سال آینده با شما خوش شانس باشد. اژدها عاشق تجمل و فراوانی است. فقط باید روی میز تعطیلات فقط محصولات تازه وجود داشته باشد. روح اژدها تحت تأثیر تنوع غذاهای روی میز و همچنین ظاهر زیبا قرار خواهد گرفت.
آب میوه گیری شیوه جدید و جدید غذا خوردن است
آب گیری نوشیدن آب میوه و سبزیجات تازه فشرده می توان آن را به عنوان اسموتی یا آب میوه تازه تهیه کرد. به این ترتیب بدن به سرعت مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کرده و با انرژی شارژ می شود. وقتی گرسنه هستیم به سرعت یک وافل ، کروسان یا پای چرب می خوریم.
