2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذاهای مورد علاقه پیر و جوان است. کمی سرد ، پاشیده با پنیر ، سس گوجه فرنگی و حتی بدون هیچ چیز ، مقاومت در برابر چالش خوشمزه خود برای هر کس دشوار است. همانند هر نوع غذا ، هر چقدر هم تهیه آن آسان باشد ، چند ترفند وجود دارد که می توانید برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده عالی درست کنید.
ساده ترین و سریع ترین روش تهیه سیب زمینی سرخ کن عمیق است. در صورت عدم وجود چنین مواردی ، هفت قانون طلایی برای سرخ کردن در ماهی تابه وجود دارد که علاوه بر اینکه خوشمزه ترین سیب زمینی را به شما تضمین می کند ، به شما کمک می کند اثر ناسالم سرخ کردن را به حداقل برسانید.
1. برای جلوگیری از جذب مقدار زیادی چربی ، سیب زمینی ها را در روغن گیاهی بسیار داغ قرار دهید. سپس درب ظرف را بگذارید تا از چربی پاشیدن محافظت کند.
2. از هم زدن سیب زمینی ها در 4 دقیقه اول پس از قرار دادن در ظرف ، خودداری کنید. پس از ایجاد پوسته طلایی ، آنها را برگردانید و صبر کنید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
3. سیب زمینی وقتی هنوز در ظرف است ، کمی خورشت می شود ، بسیار خوشمزه می شود. برای این کار ، حرارت را کم کنید و حدود 7 تا 9 دقیقه با درپوش آن را بپوشانید. این به آنها طعم ترد عالی را تضمین می کند.
4. سیب زمینی ها را بیش از 3 تا 4 بار هم بزنید تا خرد نشوند.
5 حدود 3 دقیقه قبل از برداشتن سیب زمینی ، به ظرف اضافه کنید تا با آنها کمی پیاز یا سیر سرخ شود. مراقب باشید نسوزید زیرا می تواند طعم همه محصولات را خراب کند. هنگامی که پیاز نرم شد ، همه چیز را به صورت دسته ای خارج کنید.
6. قبل از برداشتن فقط یک نمک در انتها اضافه کنید. اگر دوست دارید سیب زمینی ترد باشد ، قبل از شروع سرخ کردن ، نمک آن را اضافه کنید. گزینه دیگر این است که اگر خیلی شور ندارید ، سیب زمینی ها را در آرد بغلتانید و سپس آنها را سرخ کنید.
7. بعد از آماده شدن سیب زمینی ها ، آنها را روی دستمال کاغذی بریزید تا چربی اضافی آن جذب شود.
بیشتر امتحان کنید: سیب زمینی سرخ کرده با زردچوبه ، سیب زمینی سرخ شده با سس گوجه فرنگی ، سیب زمینی سرخ کرده در قبرس ، سیب زمینی سرخ شده در تخم مرغ ، سیب زمینی سرخ شده با تخم مرغ و پنیر.
توصیه شده:
سیب زمینی در حال رشد سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین شیرین بسیار رژیمی و مفیدتر از سیب زمینی معمولی است. برای بعضی از افراد این یک غذای خوشمزه است و برای برخی دیگر بخشی از منوی روزانه. این نوع سیب زمینی از آمریکای مرکزی سرچشمه می گیرد. به تدریج ، سیب زمینی شیرین بسیار محبوب شد زیرا توزیع آن توسط کشتی های تجاری اسپانیایی در فیلیپین و آمریکای شمالی و توسط پرتغالی ها در هند ، آسیای جنوبی و کشورهای آفریقایی انجام می شد.
چرا سیب زمینی تازه بیشتر از سیب زمینی مفید است
سیب زمینی فرهنگ مورد علاقه بلغاری ها است. آنها در دستور العمل های نمادی بلغاری وجود دارند. به عنوان مثال ، موساکای کلاسیک. اگر محصول اصلی موساکای یونان بادمجان است ، سیب زمینی در نسخه ما از این غذای بالکان کلاسیک است. سیب زمینی سرخ کرده با پنیر چطور؟ باز هم یک غذای مورد علاقه در سرزمین های ما.
در اینجا ماده مخدر اعتیاد آور مخفی در سیب زمینی سرخ کرده مک دونالد وجود دارد. باور نخواهی کرد
همه ما می دانیم که غذا در زنجیره های صنعت فست فود حاوی موادی است که باعث خوش طعم و وسوسه انگیزتر شدن آن برای مشتریان می شود. با این حال ، معلوم شد که هیچ کس به گیاهخواران و گیاهخواران نگفته است که سیب زمینی در مک دونالد حاوی طعم های حیوانی است.
سه نوع سرخ كردن در تابه و اثرات آنها
سه نوع اصلی سرخ کردن در یک تابه وجود دارد: سرخ کردن کلاسیک ، سرخ کردن سریع و نان. هر یک از آنها دارای مزایای ، عمدتا طعم و مضراتی از نظر سلامتی هستند. سرخ کردن کلاسیک در سرخ کردن کلاسیک ، فرآورده ها در چربی گرم شده تا بیش از 180 درجه ، تا تشکیل پوسته ترد طلایی روی آنها ، پردازش می شوند.
قوانین طلایی هنگام سرخ کردن در سرخ کن عمیق است
1. مهم است که سرخ کنی که در آن شروع به سرخ کردن می کنیم به خوبی حفظ شود. 2. روغن باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد. 3. کنترل درجه حرارت قبل از شروع سرخ کردن مهم است. توصیه می شود که بین 160 تا 180 درجه باشد. 4- نکته مهم دیگر ، نسبت بین روغن و خود محصول است.
