2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پیتزا ناپلی کاندیدای لیست یونسکو ، از جمله میراث فرهنگی ناملموس بشریت است. در صورت تأیید پیتزا توسط یونسکو ، از آن تحت عنوان هنر سنتی پیتزا فروشی های ناپولی محافظت می شود.
این کمیسیون افزود که هر غذای مورد تایید به لیستی از سنتهای فرهنگی و غذایی در کره زمین اضافه می شود. انتظار می رود یونسکو در سال 2017 درباره پیتزا ناپلیونی تصمیم بگیرد.
پیتزا به عنوان شناسایی نه تنها ناپولی ها ، بلکه تمام ایتالیایی ها عمل می کند. به گفته استاد پیتزا فروشی های ناپل ، این مارک ایتالیایی در سراسر جهان است.
مشخصه پیتزای سنتی ناپلونی پوسته نازکی از خمیر است که فقط در لبه آن متورم می شود. این پیتزا فقط در اجاق های آجری با آتش چوب پخته می شود.
دو نسخه از پیتزا ناپلی وجود دارد. هنگامی که از گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، سیر و پونه کوهی تهیه می شود ، مارینارا نامیده می شود ، و هنگامی که مواد تشکیل دهنده گوجه فرنگی ، موزارلا ، روغن زیتون و ریحان باشد - مارگاریتا.
افسانه ها می گویند پیتزای مارگاریتا به نام ملکه مارگاریتا ساووی نامگذاری شده و به مناسبت دیدار وی در سال 1889 توسط یک پیتزا فروشی محلی تهیه شده است. ایده او تهیه پیتزا از محصولات قرمز ، سفید و سبز ، نماد پرچم ملی ایتالیا بود.
معمولاً هدف از شمول اشیا int نامشهود ، حفظ آنهاست. گاردین می نویسد ، اما در مورد پیتزا ، این کشور می خواهد یک استاندارد شناخته شده بین المللی برای تهیه پیتزا ناپولیتی را در زمانی بدست آورد که ایتالیا از نظر کیفیت غذایی مشکلات جدی دارد.
طبق سازمان Coldiretti کشاورزان ایتالیایی ، صنعت پیتزا در ایتالیا سالانه 10 میلیارد یورو درآمدزایی دارد و 100000 نفر اشتغال دارد.
فهرست میراث فرهنگی ناملموس یونسکو در حال حاضر شامل قهوه ترک ، شراب گرجی و نان زنجبیلی در کرواسی است.
توصیه شده:
توجه! پیتزا اعتیاد آور است
محققان هشدار داده اند که علاقه به پیتزا نوعی اعتیاد ، مشابه اعتیاد به سیگار و الکل است. محققان دانشگاه میشیگان مطالعه ای را انجام داده اند که نشان می دهد پیتزا یکی از اعتیاد آورترین غذاها است. مقصر این امر پنیر زرد خوشمزه است. در جهان علمی ، از قبل "
یونسکو قهوه ترک را به عنوان یک سرمایه فرهنگی به رسمیت شناخته است
رفتن به ترکیه و نوشیدن یک فنجان قهوه ترکی معطر مانند رفتن به رم و دیدن پاپ نیست. قهوه ترک خیلی بیشتر از یک نوشیدنی مورد تأیید است ، یک حالت روحی است. در همسایه جنوبی ما قهوه از ارزش بالایی برخوردار است ، نه به دلیل طعم و مزه بلکه به دلیل جایگاهی که در سنت فرهنگی ترکیه دارد.
بلژیک سیب زمینی سرخ کرده را در لیست یونسکو می خواهد
بلژیکی ها حول میل یونسکو برای درج سیب زمینی سرخ کرده در لیست میراث فرهنگی جهان در کنار غذاهای خوب فرانسوی متحد می شوند. در بلژیک ، آنها حتی ابتکاری را به مناسبت هفته سیب زمینی سرخ کرده ترتیب داده اند که در آن دادخواست هایی برای اعلام سیب زمینی به عنوان یک گنجینه فرهنگی امضا می شود.
غذاهای ژاپنی در لیست یونسکو
به زودی یک سال می گذرد که غذاهای ژاپنی به میراث فرهنگی جهانی تبدیل شده است. در 5 دسامبر 2013 ، یونسکو سنت های آشپزی ژاپنی واشوکو را به فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت افزود. لیست یونسکو همچنین شامل غذاهای ترکیه ، مکزیک ، فرانسه و مدیترانه است.
کیمچی - ترشی کره ای در لیست یونسکو
کیمچی ترشی است که ماده اصلی آن کلم چینی است. در حقیقت ، این ترشی سنتی کره ای تا حدودی یادآور کلم ترش ماست. تفاوت اصلی این است که بسیاری از ادویه ها به کیمچی اضافه می شوند. محصولات زیر اغلب اضافه می شوند - آب پیاز ، آب سیر ، گوجه فرنگی ، هویج ، کرفس ، تربچه ، خیار ، آرپادجیک و فلفل قرمز تند.
