2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
چه زمانی نان یا نان ورز دادن مهمترین نکته این است رو به افزایش. بستگی دارد که چه نوع نان یا نانی بدست آید.
مثل هر کاری ، و با تخمیر ظرافت هایی دارد. شناختن آنها خوب است ، زیرا آنها به شما کمک می کنند تا خمیر را خوب به دست آورید تا ماکارونی کامل و کرکی بدست آورید.
تا خمیر خوب خوب شود ، محصولات مخصوص آن قبل از استفاده باید در بیرون یخچال قرار بگیرند. ماست تازه و تخم مرغ را برای چند ساعت بیرون از یخچال بگذارید. محصولات جایگزین مورد استفاده باید در دمای اتاق باشند.
خوب است آردی را که استفاده می کنید حداقل دو بار قبل الک کنید.
در طی تخمیر ، میکروارگانیسم های موجود در مخمر قندها را به دی اکسید کربن تبدیل می کنند. این گازی است که به پف کردن خمیر کمک می کند.
خوب است که خمیر حداقل دو برابر شود. یکی بعد از تعویض خمیر و دیگری وقتی شکل گرفت.
ظرافت دیگر برای تخمیر خوب ، فعال کردن مخمر است. فقط آب ، آرد و شکر برای فعال سازی آن استفاده می شود. هرگز نمک را به این مخلوط اضافه نکنید. آبی که استفاده خواهید کرد باید ولرم باشد. سپس صبر کنید تا مایه کف شود ، خواه مخمر تازه باشد یا خشک. این حدود 15-20 دقیقه طول می کشد. هنگام فعال کردن مخمر ، گرم نگه داشتن اتاق مهم است.
خمیر باید خیلی خوب جابجا شود تا بتواند خوب بلند شود. ورز دادن با کف دست انجام می شود ، بدون اینکه انگشتان خود را در آن قرار دهید. چه زمانی نه خمیر شما باید یک خمیر نرم ، خوب و نچسب تهیه کنید که حباب هایی روی آن باشد.
بالا رفتن باید در یک اتاق گرم انجام شود اما به خاطر داشته باشید که نباید خیلی گرم باشد.
در دمای بالاتر از 60 درجه مخمر می میرد و تخمیر نمی شود.
این خیلی مهمه دمایی که خمیر افزایش می یابد!
خمیر تمام شده را می توان طوری قرار داد که نزدیک اجاق گاز ، اجاق گاز یا رادیاتور بلند شود.
هنگام بالا آمدن خوب است که خمیر را با حوله یا فیلم کششی بپیچید. قبل از غلت زدن خمیر ، آن را با کمی روغن چرب کنید. این کار به منظور خشک نشدن سطح آن انجام می شود.
تخمیر می تواند زمان های مختلفی داشته باشد - از 30 دقیقه تا یک ساعت.
خمیر خوب بلند شده لمس آن باید مانند پنبه نرم باشد.
توصیه شده:
چای دارچین - چه چیزی به شما کمک می کند
چای دارچین از زمان های بسیار قدیم نه تنها به دلیل طعم مشخصه بلکه به دلیل مزایای سلامتی نیز شناخته شده است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان هایی است که بدن را در شرایط مناسب نگه می دارد ، اثرات مضر رادیکال های آزاد را کاهش می دهد و همچنین خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.
این مخلوط درمانی بینایی خوب شما را بازیابی می کند و کبد را تمیز می کند
این دستور برای مخلوط دارویی هویج ، عسل و لیمو تهیه آن بسیار سریع و آسان انجام می شود و برای کل بدن و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. با استفاده از این ترکیب معجزه آسا ، نتایج قابل توجهی از نظر بهبود بینایی ، پاکسازی کبد و پیشگیری از سرطان به دست آمده است.
سردرد مزمن - علت آن چیست و چه چیزی کمک می کند؟
دلیل برای سردرد مزمن کمبود سروتونین از نظر ژنتیکی در مغز است. این باعث تغییر فیزیولوژی رگهای خونی ، گیرنده های درد و سردرد می شود. 90٪ بیماران سابقه خانوادگی دارند. عوامل دیگری که تأثیر می گذارند عبارتند از: استرس ، غذاهای خاص ، اختلالات هورمونی یا تغییرات آب و هوایی و موارد دیگر.
عسل پیرنه - چه چیزی به آن کمک می کند
کنف درختچه ای همیشه سبز و زیبا با گلهای ظریف ، اغلب به رنگ صورتی یا سفید و با گلبرگ های سوزنی است. همچنین نامیده می شود اریکا - Erica herbacea . این گیاه اغلب با گیاه کالونا اشتباه گرفته می شود که بسیار شبیه آن است. معمولی برای پیرن این است که از اواخر تابستان و اوایل پاییز تا اوایل بهار شکوفا می شود.
بهترین نکات برای تهیه خمیر و ماکارونی خوب
اگرچه بیشتر متخصصان ماکارونی معتقدند مهمترین قانون خوشمزه بودن آنها تهیه آنها فقط با محصولات تازه است ، اما نکات مهم دیگری نیز وجود دارد که گاهی فراموش می شوند. علاوه بر به دست آوردن تخم مرغ های تازه ، چندین بار الک کردن آرد و دقت در نسبت ها هنگام تهیه یک خمیر خوب یا هر نوع ماکارونی ، داشتن دانش کاملاً فنی مهم است.
