2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
پیاز مدت هاست که به عنوان یک محصول بهداشتی عالی شناخته می شود. دانشمندان از ژاپن کیفیت مفید دیگری از پیاز را کشف کرده اند. آنها دریافتند که پیاز می تواند سلول های مغز را "پاک" کرده و روند پیری را کند کند.
پیاز حاوی ترکیبات فوق العاده فعال گوگردی است که به راحتی توسط بدن جذب می شود. از طریق جریان خون ، آنها تأثیر مفیدی بر روی تعدادی از مناطق مغز دارند.
دانشمندان می گویند ، مواد ترشح شده از پیاز سلول های مغز را که حافظه و احساسات را کنترل می کنند فعال و جوان می کند.
در همان زمان ، دانشمندان از فرانسه در مورد مزایای استثنایی پیاز صحبت کردند. آنها دریافتند که مصرف مقدار قابل توجهی سیر و پیاز میزان بروز سرطان پستان را کاهش می دهد.
اگر نمی دانید ، پیاز از هزاره چهارم قبل از میلاد یک محصول گیاهی گسترده است. این ماده حاوی مقدار زیادی نمک معدنی مختلف ، ویتامین ها ، روغنهای اساسی با خاصیت ضد باکتری ، ویتامین C ، ویتامین B1 ، B2 ، B6 ، E ، PP1 ، پتاسیم ، فسفر ، کلسیم ، آهن و اسید سیتریک است. روغنهای اساسی به آن طعمی تند و بوی خاصی می بخشند.
پیاز به غیر از پخت و پز ، در طب عامیانه بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. این سبزی خاصیت ادرارآوری دارد و یک ماده درمانی عالی است. از آب پیاز تازه برای درمان التهاب در حفره دهان نیز استفاده می شود.
پیاز خرد شده مخلوط با عسل و پیاز سرخ شده در کره به سرفه کمک می کند. و در ترکیب با یک لیوان شیر داغ دردهای معده و اختلالات عصبی را تسکین می دهد.
در رژیم غذایی از پیاز به صورت تازه ، سرخ شده ، آب پز یا ترشی و همچنین ادویه مخصوص غذاهای گوشتی ، ماهی و سبزیجات استفاده می شود. افرادی که با مشکل غشای معده یا روده روبرو هستند باید بسیار مراقب آن باشند.
نویسنده Alexandre Dumas سوپ پیاز مورد علاقه خود را داشت. آن را به صورت 5 پیاز بزرگ که به قطعات کوچک خرد شده آماده کرده و با 100 گرم کره آنها را کمی تفت دهید. سپس آنها را با 7 لیوان شیر پر کرد. مخلوط حاصل به خوبی جوشانده ، از طریق صافی فیلتر می شود ، نمک اضافه می شود و در آخر سوپ با 3 زرده تخم مرغ خام ، 100 گرم پنیر رنده شده و نصف فنجان خامه ساخته می شود.
توصیه شده:
شما به طور منظم ماهی می خورید - بیمار نمی شوید
خوردن منظم ماهی طبق یک تحقیق ژاپنی ، خطر ابتلا به بیماری و آسیب جسمی را 40٪ کاهش می دهد. مطالعه در مورد این موضوع توسط موسسه ملی بهداشت و تغذیه ژاپن انجام شده است ، در صفحات خود دیلی میل می نویسد. در آن 1000 نفر شرکت کردند که فرمهایی را پر کردند تا بعداً از دانشمندان مطلع شوند که از نظر جسمی و روحی چگونه است.
سه ادویه بسیار شفابخش که به ندرت می خورید
ادویه جات نه تنها برای طعم دادن و بهبود طعم یک ظرف غذا هستند بلکه دارویی نیز هستند. در اینجا سه ادویه وجود دارد که دارای خواص درمانی غیر قابل تعویض هستند. 1. دانه های زیره آنها بسیار معطر هستند. این وقتی آشکار می شود که با آن غذا بپزیم.
شما بیسکویت می خورید - در معرض خطر افسردگی هستید
خبر بد برای همه دوستداران وسوسه های شیرین ماکارونی. تیمی از دانشمندان آمریکایی دریافتند که خوردن شیرینی به طور منظم انجام می شود بیسکوییت زیرا آرام بخشی می تواند ما را به افسردگی شدید سوق دهد. بسیاری از ما وقتی احساس عصبی ، تنش یا ناراحتی می کنیم ناخودآگاه به دنبال کلوچه و شیرینی می رویم.
فرنی زیبایی که با آن لاغر می شوید و جوان می شوید
جو مروارید از هسته جو گرفته شده است که چندین بار پوست کنده شده است و نام آن از شباهت آن به مرواریدهای آب شیرین است. فرنی جو اکنون آن را نا شایسته فراموش کرده اند ، و با این حال از زمان باستان شناخته شده است. مدتها این غذای سلطنتی محسوب می شد و برای افراد عادی غیرقابل دسترسی بود.
با استویا شیرین شوید - بیمار نمی شوید
استویا به طور فزاینده ای جایگزین محبوب قند سفید است. این گیاه عسل از هزاران سال پیش شناخته شده است ، اما ویژگی های مفید و طعم دهنده آن فقط امروزه کاملاً آشکار شده است. استویا بومی پاراگوئه و برزیل است. این درختچه چند ساله در سال 1887 توسط دانشمند آمریکای جنوبی آنتونیو برتونی کشف شد.
