2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
رژیم بدون گلوتن در سالهای اخیر محبوبیت بی سابقه ای یافته است. با این حال ، ممکن است بسیار مضرتر از آنچه که فکر می کردیم باشد.
افرادی که به طور کلی عدم تحمل گلوتن یا به اصطلاح دارند. بیماری سلیاک ، شما باید یک رژیم غذایی فاقد گلوتن را دنبال کنید. در آنها ، مصرف پروتئین های جو ، گندم و چاودار منجر به مشکلات جدی سلامتی می شود. با این حال ، بسیاری نیز ترجیح می دهند این رژیم را برای کاهش وزن دنبال کنند.
رژیم بدون گلوتن زیرا مصرف کالری آن محدود است و می تواند باعث از بین رفتن حلقه های اضافی شود. در عین حال ، می تواند به وضعیت بدن آسیب برساند.
آخرین مطالعه در این زمینه در مجله پزشکی انگلیس منتشر شد. به گفته وی ، هنگامی که یک فرد سالم تصمیم به رژیم بدون گلوتن می گیرد ، سلامتی او در معرض خطر است. ترک گلوتن در عمل به معنای پایان دادن به مصرف غلات کامل است که مفید هستند و تعدادی از بیماری های قلبی را محدود می کنند.
محققان 64714 زن و 45303 مرد را مورد بررسی قرار دادند. هر یک از آنها قبلاً مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد که هیچ بیماری کرونر قلب ندارند. در دوره 1986 تا 2010 ، هر چهار سال شرکت کنندگان یک پرسشنامه در مورد عادات غذایی خود پر می کردند.
نتایج نشان داد که هیچ ارتباط مشخصی بین مصرف گلوتن و خطر بیماری های قلبی عروقی وجود ندارد. با این حال ، در همان زمان ، افرادی که عمداً مصرف گلوتن را در رژیم خود محدود کردند ، مصرف غلات سبوس دار را نیز کاهش دادند. و این در حال حاضر با عواقب جدی برای قلب همراه است.
این مطالعه نشان داد که کاهش مصرف گلوتن منجر به کاهش وزن قابل توجهی نمی شود ، اگرچه این رژیم همچنان محبوب است. تعداد مبتلایان به بیماری سلیاک افزایش نیافته است ، اما افرادی که رژیم فاقد گلوتن را دنبال می کنند - بله. آنها حداقل سه برابر بیشتر از چند دهه گذشته هستند. محققان امیدوارند در آینده فرصت بیشتری برای مشاهده این پدیده مد و پیامدهای آن داشته باشند.
توصیه شده:
به عنوان مثال ، یک منوی هفتگی برای رژیم بدون گلوتن
برای شروع رژیم بدون گلوتن ابتدا باید بدانیم که گلوتن چیست. این پروتئینی است که در گوشت و تخم مرغ وجود ندارد. این ماده در گندم ، چاودار و جو یافت می شود. در صورت رعایت رژیم غذایی بدون گلوتن ، باید از مصرف غلات خودداری شود. این رژیم غذایی برای افرادی است که به آلرژی به گلوتن حساس هستند (یعنی گلوتن به وضعیت روده آنها آسیب می رساند).
دستور العمل های بدون گلوتن و بدون کازئین آسان
حساسیت به کازئین و گلوتن امروزه از جمله پدیده هایی است که به طور فزاینده ای رایج است و اغلب افراد مبتلا به عدم تحمل پروتئین اول پروتئین دوم را به خوبی تحمل نمی کنند. برای جلوگیری از آنها ، آنها باید نان گندم ، سس کوپه ، شیر ، پنیر و بسیاری از محصولات دیگری را که می توان در آنها سرمایه گذاری کرد ، کنار بگذارند.
غذاهایی که می توانید با رژیم بدون گلوتن بخورید
گلوتن یک پروتئین است در غلات خاصی مانند گندم ، چاودار و جو یافت می شود. با تأمین خاصیت ارتجاعی و رطوبت به غذا کمک می کند تا شکل خود را حفظ کند. همچنین اجازه می دهد نان بالا رفته و بافت جویدنی ایجاد می کند. اگرچه گلوتن برای بیشتر افراد بی خطر است ، کسانی که بیماری هایی مانند بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن آنها باید از آن جلوگیری کنند تا از اثرات سو health سلامتی جلوگیری کنند.
نوشیدنی های رژیمی قلب را تهدید می کنند
دانشمندان آمریکایی دریافتند که این غیر الکلی است نوشیدنی های رژیمی بدون قند خطر مشکلات قلبی عروقی را افزایش می دهد. مراقب باشید ، زیرا افرادی که به طور منظم از محصولات گازدار رژیم استفاده می کنند 61٪ بیشتر در معرض خطر سکته یا حمله قلبی هستند.
رژیم غذایی منهای 60 حلقه ها را بدون گرسنگی و محرومیت ذوب می کند
برای افرادی که قصد کاهش وزن زیادی دارند ، رژیم های غذایی به مدت 2 هفته کاملاً ناکافی هستند. اگر هدف کاهش وزن شدید است ، اول از همه شما به صبر و استقامت زیادی نیاز دارید. رژیم غذایی "منهای 60" توسط یک زن روس ایجاد شد که دقیقاً چنین مشکلی داشت - از دست دادن مقدار زیادی پوند اضافی.
