حقایق جالب درباره تهیه غذاهای ژاپنی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

برخلاف بسیاری از غذاهای معروف جهان ، که تاکید بر دستور العمل های پیچیده و پیچ خورده است ، غذاهای ژاپنی به غذاهای ساده تر اما وسوسه انگیز آماده می شوند. همه دیده اند که سوشی های مختلف چه شکلی هستند و چقدر نفیس سرو می شوند. در اینجا مهم است که اگر می خواهید با نحوه تهیه غذاهای ژاپنی بهتر آشنا شوید مهم است:

1. غذاهای ژاپنی به طور کلی یکی از غذاهای سالم محسوب می شود. تصادفی نیست که در این کشور متوسط امید به زندگی بالاترین است - 82. 6 سال. علاوه بر این ، در سرزمین طلوع آفتاب ملاقات با افراد صد ساله دشوار نیست ، زیرا تعداد آنها بیش از 40،000 نفر است.

2. سرآشپزهای ژاپنی نه تنها بین مزه های شیرین ، شور ، ترش و تلخ تفاوت قائل می شوند ، بلکه اصطلاحاً امامی را نیز تشخیص می دهند. این پنجمین طعم است که به عنوان ادویه تعریف می شود و عمدتا توسط مونو سدیم گلوتامات ، یکی از رایج ترین ادویه ها در غذاهای ژاپنی ایجاد می شود.

3. مشخصه روش پخت و پز ژاپنی این است که آنها همیشه به عنوان یک غذای اصلی عمل می کنند. این بدان معنی است که در ژاپن هیچ تفاوتی بین غذای اول ، دوم ، سوم و دسر وجود ندارد و همه چیز با هم سرو می شود. پس از سرو میز ، همه می توانند غذای خود را انتخاب کنند.

4- ژاپنی ها استاد برش دادن محصولات هستند ، زیرا به نحوه چیدمان آنها در ظروف توجه زیادی می شود. آنها معتقدند که یک شخص می تواند نیمی از نوع غذا را بخورد و بر زیبایی هر قسمت تأکید کند.

5- طرز تهیه غذاهای ژاپنی با دین ، یعنی آیین بودا و شینتو ارتباط نزدیک دارد. هر دو آیین محصولات طبیعی را حفظ می کنند ، به همین دلیل هرچه ممکن است ترجیحاً به صورت خام مصرف شود. یک نمونه معمول از آن سوشی است.

6. ژاپنی ها در مورد پخت هر نوع ماهی فاکر واقعی هستند. لازم به ذکر است که دلیل این امر تنها فراوانی آن نیست بلکه این واقعیت است که تا یک قرن و نیم پیش مصرف حیوانات چهار پا کاملاً ممنوع بود.