2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برخلاف تصور عمومی ، معلوم می شود که اگر غذاهای منجمد به درستی پخته شوند ، نه تنها مضر نیستند بلکه حتی برای سلامتی ما نیز مفید هستند.
برخلاف محصولات تازه ای که از فروشگاه خریداری می کنیم و در حالی که روی غرفه می مانند ، قسمت زیادی از ویتامین های خود را از دست می دهند ، محصولات منجمد بلافاصله پس از جداسازی در دمای پایین منجمد می شوند و تقریباً تمام مواد مفید خود را در خود نگه می دارند.
این امر خصوصاً در مورد نخود فرنگی منجمد ، که حاوی مقدار زیادی ویتامین B1 ، B2 ، B6 و C است ، صدق می کند. در اینجا چند دستور العمل خوشمزه آورده شده است که به شما کمک می کند نخود منجمد عالی بپزید تا انگشتان خود را لیس بزنید:
با نخود گرم می شود
محصولات لازم: 1 کیلوگرم نخود فرنگی منجمد ، 100 گرم کره ، 2 عدد تخم مرغ ، 250 میلی لیتر شیر ، 4 قاشق غذاخوری آرد ، 250 گرم گوجه فرنگی ، 100 گرم پنیر زرد ، 1 دسته شوید ، نمک و فلفل به مزه
روش آماده سازی: نخود فرنگی یخ زده را در آب نمک در حال جوش قرار داده و بجوشانید تا نرم شود. پس از آماده شدن ، در یک ظرف را همراه با شوید ریز خرد شده و گوجه های خرد شده قرار دهید. از کره ، آرد و شیر سس درست کنید و آن را روی نخود فرنگی ها بریزید ، در صورت لزوم فلفل سیاه و نمک بیشتری اضافه کنید. همه اینها را در فر از قبل گرم کرده و درست قبل از اینکه صورتی شود ، پنیر رنده شده بپاشید.
سوپ خامه ای با نخود فرنگی منجمد
محصولات لازم: 1 پیاز ، 2 هویج ، 3 سیب زمینی متوسط ، 50 گرم کره ، 200 گرم نخود فرنگی منجمد ، 1/2 دسته جعفری ریز خرد شده ، نمک و فلفل به مزه
روش آماده سازی: پیاز و هویج خرد شده و در آب نمک در حال جوش قرار داده می شود. بعد از حدود 10 دقیقه ، سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و بعد از نرم شدن محصولات ، کره را اضافه کنید. همه چیز را له کنید ، در صورت لزوم نمک بیشتری اضافه کنید و در حرارت کم نخود یخ زده را اضافه کنید ، که حدود 10 دقیقه دیگر آماده خواهد شد. سوپ حاصل با فلفل سیاه چاشنی شده و با جعفری پاشیده می شود.
خورشت نخود فرنگی منجمد
محصولات لازم: 1 کیلوگرم. نخود فرنگی ، 1 پیاز ، 2 عدد گوجه فرنگی ، 120 گرم روغن ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، نمک ، فلفل قرمز و سیاه به مزه ، شوید ریز خرد شده و جعفری برای پاشیدن
روش آماده سازی: پیاز را در کمی چربی دم کرده ، آب بیشتری اضافه کرده و بعد از جوش آمدن ، نخود فرنگی را اضافه کنید. وقتی نرم شد ، آرد و فلفل قرمز را با گوجه های ریز خرد شده مخلوط کرده و داخل تابه بریزید. بعد از غلیظ شدن سس ، که بعد از حدود 10 دقیقه انجام شد ، در صورت لزوم فلفل سیاه و نمک بیشتری اضافه کنید و در آخر شوید و جعفری را بپاشید.
دستور العمل های بیشتر با نخود فرنگی: نخود فرنگی به روش روستایی ، خورشت نخود و سیب زمینی ، نخود فرنگی با کره ، سوپ با نخود و بیکن ، ریزوتو با ژامبون و نخود فرنگی.
توصیه شده:
دستور العمل های خوشمزه با ماهی تن
دو مورد از دستورالعمل هایی که انتخاب کرده ایم مربوط به سالاد است و دستور سوم مربوط به غذاهای اساسی است. برای اولین سالاد به محصولات زیر نیاز دارید: سالاد تن ماهی با پیاز قرمز و گوجه فرنگی محصولات لازم: ½ کیلوگرم گوجه فرنگی ، 200 گرم تن ماهی کنسرو شده ، 1 عدد پیاز قرمز ، 220 گرم لوبیای سبز ، 1 عدد فلفل قرمز ، چند برگ کاهو ، 3 عدد تخم مرغ ، 10 عدد زیتون ، جعفری ، ½
دستور العمل های خوشمزه با چوپای دریایی
هنگام پختن چوب دریایی ، به مدت طولانی هنگام پخت از آن جدا نشوید. این به اندازه ماهی بستگی دارد اما هنوز حدود بیست دقیقه برای برشته شدن ماهی کافی است. دستور العمل های ما در اینجا آمده است: ساقه دریایی با گوجه فرنگی گیلاس و سیر فرآورده های لازم:
دستور العمل های خوشمزه با توفو
از توفو می توان برای تهیه دستورالعمل های خوشمزه و سالم استفاده کرد که با رایحه باورنکردنی و ترکیبات نامتعارف محصولات شما عزیزان را شگفت زده خواهد کرد. توفو در ماریناد پرتقال و زنجبیل یک غذای نفیس و خوشمزه است. مواد لازم: 500 گرم توفو ، 1 فنجان آب پرتقال تازه فشرده ، 4 قاشق غذاخوری سرکه برنج ، 5 قاشق غذاخوری سس سویا ، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 4 قاشق غذاخوری روغن کنجد ، 3 حبه سیر ، 1 قاشق چای خوری ریشه زنجبیل رنده شده یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز تند ، 1 پیاز سبز ، 1
دستور العمل های خوشمزه با کنگر فرنگی
کنگر منبع بسیار خوبی از اسید فولیک ، فیبر است ، علاوه بر این ، حاوی کالری بسیار کمی است. با مصرف طولانی مدت ، به اصطلاح کاهش می یابد. کلسترول بد در بدن همچنین حاوی کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، مس و غیره است. در خطوط زیر برخی از خوشمزه ها را ببینید دستورهای کنگر فرنگی .
به جای گوشت: 3 دستور اشتها آور برای کوفته نخود فرنگی
همه می دانند که چگونه کوفته کوفته درست کنند ، اما تعداد کمی از خانم های خانه دار هستند که دوست دارند دستور العمل های مختلف سبزیجات را برای کوفته ها آزمایش کنند. به خصوص کوفته های نخود فرنگی بسیار خوشمزه هستند که بسیار مفید نیز هستند و جایگزین سالم تری برای گوشت هستند.
