2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
جدا از روش سنتی تهیه موساکا با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده ، دستورالعمل های جالب دیگری نیز وجود دارد که خوب است آنها را تسلط دهید تا بتوانید منوی خود را متنوع کنید.
موساکا اسفناج و سیب زمینی
محصولات لازم: 1 کیلوگرم سیب زمینی آب پز ، 500 گرم اسفناج ، 1 فنجان پنیر رنده شده ، 3-4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ، 3 حبه سیر ، 1/2 قاشق چای خوری جوز هندی ، نمک با مزه ، 3 عدد تخم مرغ ، 2 فنجان تازه شیر ، جعفری خرد شده برای پاشیدن.
طرز تهیه: اسفناج را خیلی ریز خرد نمی کنند و در آب نمک می جوشانند. 1 فنجان پنیر رنده شده ، حبه های سیر ریز خرد شده ، جوز هندی و 1 قاشق غذاخوری کره را برداشته ، آبکش کرده و اضافه کنید. همه اینها خوب مخلوط می شود. سیب زمینی های از قبل پخته شده را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید.
نیمی از سیب زمینی ها را در ظرف چرب شده بریزید ، اسفناج را با ادویه روی آنها بریزید و بقیه سیب زمینی ها را روی آن بریزید که نمک هم هستند. کمی کره ذوب شده و شیر زده شده با تخم مرغ ها بریزید. موساکا را در فر قوی بپزید تا قرمز شود و جعفری را بپاشید.
موساکای بره با بارانداز
محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت بره چرخ شده ، 7 پیاز سبز ، 50 گرم کره ذوب شده ، اسکله 1 کیلوگرم ، 2 تخم مرغ آب پز ، 3 تخم مرغ خام ، 1/2 فنجان ماست ، 1 قاشق غذاخوری آرد ، نمک و فلفل به دلخواه ، چند شاخه جعفری.
طرز تهیه: پیاز ریز خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. در یک کاسه جداگانه حوض ریز خرد شده را بجوشانید و وقتی آماده شد تخم مرغ های خرد شده ، 2 قاشق غذاخوری کره ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و جعفری ریز خرد شده را مخلوط کنید.
نیمی از گوشت چرخ کرده را در ظرف چرب شده بریزید و ادویه را روی آن بریزید و با گوشت چرخ کرده باقیمانده روی آن را بپوشانید. با مخلوطی از تخم مرغ ، آرد و ماست زده شده آن را آب پز کرده و در یک اجاق قوی بپزید.
[موساکای کدو سبز و گوشت گاو]
مواد لازم: 800 گرم گوشت گاو چرخ شده ، 1 کیلوگرم کدو سبز ، 1 پیاز ، زیره ، مرزه ، نمک و فلفل به دلخواه ، 50 گرم کره ، 2 فنجان شیر ، 3 تخم مرغ.
طرز تهیه: پیاز ریز خرد شده را به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید. نمک ، زیره ، مرزه و فلفل را مزه دار کنید. کدو حلوایی خرد شده را به آنها اضافه کنید که از قبل برای تخلیه نمک زده شده است.
اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد و سپس همه چیز را در ظرف چرب ریخته و در یک اجاق گاز متوسط قرار دهید. کمی قبل از آماده شدن ظرف ، شیر زده شده را با تخم مرغ ها بریزید.
دستورالعمل های بیشتر برای موساکا در لینک.
توصیه شده:
پنج روش ساخت اکلار
Eclairs یکی از محبوب ترین دسرهای فرانسوی است که به سرعت بقیه جهان را تسخیر کرد. آنها از حدود قرن نوزدهم سرچشمه گرفتند ، اما مشخص نیست که این ایده چه کسانی هستند. در ابتدا فقط پادشاهان و ملکه های فرانسوی و همچنین اشراف آنها را می خوردند.
سه روش برای ساخت رول استفانی
رول استفانی غذایی است که اغلب در غذاهای ملی ما تهیه می شود. اجرای آن آسان است ، به زمان زیادی احتیاج ندارد و هم در منوی روزانه و هم در مناسبتهای مهمتر قابل سرو است. در اینجا سه گزینه برای نحوه تهیه وجود دارد میت لوف : دستورالعمل سنتی رول استفانی محصولات لازم:
سه روش ساخت نان
تقریباً همه کسانی که عاشق شیرینی پزی هستند و در آشپزخانه خوب کار می کنند نان درست کرده اند. این امر خصوصاً در مورد افراد دارای فرزند بیشتر صدق می کند ، که نسل آنها بی صبرانه منتظر صبحانه مورد علاقه خود هستند. اگر می خواهید متنوع و همچنین فهرست خود را متنوع کرده و آماده کنید یاروها به روشی غیرمعمول ، یکی از دستورهای زیر را از غذاهای جهانی امتحان کنید.
سه روش ساخت Fricassee
Fricassee نوعی سس شبیه بشامل است که به آن زرده تخم مرغ زده شده اضافه می شود. این ماده بیشتر برای ریختن گوشت پخته یا سرخ شده استفاده می شود اما در بلغارستان بیشترین شیوع را دارد. برای اینکه بتوانید هر بار که از مرغ با فریکاس خسته شدید تنوع ایجاد کنید ، می توانید سه گزینه زیر را برای تهیه آن امتحان کنید:
پنج روش ساخت شنیسل
شنیتسل ها در فرهنگ آشپزی اروپای مرکزی و غربی جایگاه تثبیت شده ای دارند. بسیاری از آنها در سراسر جهان معروف هستند و طرفداران زیادی دارند. بسته به نفوذ در کشور مربوطه ، تغییرات کاملاً کنجکاوی نیز وجود دارد. به عنوان مثال ، در برزیل و تعدادی دیگر از کشورهای آمریکای جنوبی ، شنیتزل وین میلانسکی نامیده می شود.
